一碗鮮美螃蟹粥,溫暖你的胃

2021-01-15 呼和浩特市新東方烹飪學校

大閘蟹性寒，中醫認為其歸肝、胃經，具有清熱解毒、養筋活血、利溼退黃等功效，而且大閘蟹中含有豐富的蛋白質和人體必需的營養元素，對身體又很好的滋補作用，其中含有的硒也比較多，可以提高人體的免疫力。金秋，來一碗營養美味的螃蟹粥，溫暖你的胃吧~


材料：大閘蟹1隻，大米適量，薑絲適量，鹽適量，雞精適量，香菜適量。

步驟：

1.大米淘洗好，倒入鍋中。

2.加入適量飲用水，小火熬成粥。

3.加入適量鹽和雞精調味。

4.給新鮮螃蟹解綁後，仔仔細細刷乾淨，要小心被扎手哈～

5.將蟹殼打開，蟹身切成兩半

6.放入粥中繼續煮10分鐘左右熟透

7.螃蟹性寒，所以煮粥的過程中加入適量薑絲

8.出鍋前加入適量香菜即可

來幾張成品圖吧~

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