哈嘍大家好，我是敏茹意，很高興又能跟大家一起來分享製作美食的經驗和樂趣。
冬至過後，真正的寒冷到來了，我們平時除了穿衣保暖，還要注意飲食上的「溫飽」冬天要多吃一些有能量的食物，尤其是早餐，可以來一碗熱騰騰的麵條，可以來一碗熱騰騰的豆漿，還可以來一碗熱騰騰的粥。有麵條還好，有豆漿有油條，有包子，有餡餅也是一套，那麼平時早餐除了吃好之外，你們都是從外面買，還是自己做呢？時間不趕趟，偶爾從外面買也沒關係。
冬至後，早餐這樣吃太給力！免揉面和面，肉餡鮮嫩多汁，勝過豬肉
但是還是勸大家，自己在家做早餐，吃得安心又健康。所以今天要分享的是一款，超級簡單，又超級好吃的——小餡餅
今天要做的就是這款小餡餅，一款不一樣的餡餅。看到前兩張圖，想必有朋友就想收藏了吧。金黃酥脆的外殼，肉嫩多汁的餡兒。可以猜猜是什麼餡兒，比豬肉好吃。而且幾分鐘就做好…………
在家做小餡餅，皮酥肉嫩一口爆汁，手不碰面巨簡單，5塊錢能做50個
好啦，我就直接說吧，今天會用吃剩的餃子皮和一塊雞胸肉來做這款小餡餅，味道很獨特，肉鮮嫩多汁，味道是黑椒味的。看上去就非常誘人，一口吃下，味道和口感在口腔裡衝擊著，又過癮，又滿足。
做法真的挺簡單的，不用揉面，不用和面。包好之後，放鍋裡煎熟就可以吃。全家人都喜歡。一起來看做法吧。
【黑椒雞肉小餡餅】
食材準備
餃子皮一份、雞胸肉1塊、小蔥、生薑、調味料：生抽、老抽、雞精、黑胡椒粉、香油
做法步驟
1：把雞胸肉剁碎，或者放絞肉機裡幾秒鐘絞成雞肉餡兒，放到碗裡+1勺小蔥+1勺生薑加半勺老抽+2勺生抽加少許雞精，加1勺黑胡椒粉，加1勺芝麻香油，調勻成黑椒雞肉餡
2：直接用現成的餃子皮，把餃子皮抻一下。像中間那樣，中間放上餃子餡兒。
3：然後上下面和左右面各對摺捏緊。包成一個長方形。
4：都包好後，平底不沾鍋放油燒熱。把包好的小餡餅放進去，小火兩面煎至金黃。中途可以蓋鍋蓋會熟得更快。
好啦，香噴噴，熱騰騰，一口一個超級滿足，自己做的早餐可以趁熱吃喲，而且還非常實惠，不到5塊錢能做好多了，足不夠全家人吃得，外皮酥脆咬一口肉嫩多汁。做法簡單，一看就會。所以，你也趕緊動手試試吧。
本文原創作者：敏茹意精品廚娘
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