東北寒地主要種植粳稻，南方主要種植秈稻，朋友們知道是什麼原因嗎？這主要是由品種特性和北方地區的收穫現狀決定的。
1、秈稻具有耐熱、耐強光的習性，最低發芽溫度一般要達到12℃，主要分布在我國熱帶、亞熱帶的平川地帶，在低緯度的熱帶、亞熱帶地區種植，產量更高，生長期更短。南方的秈稻品種引到東北種植，因光溫反應強烈，常表現為生育期明顯延遲，影響安全成熟；粳稻品種耐寒性、耐弱光性更強，最低10℃就可以發芽，所以粳稻更適合在氣溫較低的地區種植。
2、秈稻直鏈澱粉含量較高，蒸出來的米飯鬆散，黏性差，不適合北方人的口味；而粳稻直鏈澱粉含量較低，支鏈澱粉含量高，米飯黏性強，米飯吃起來有嚼勁，更適合北方人的口味。
3、秈稻成熟後易落粒，粳稻不易落粒。南方收穫水稻都是活稈收穫，對產量影響不大；而北方大面積種植地區，一般要等水稻籽粒水分降下來後機械直收，以便儲藏，如果種植秈稻的話會因大量落粒而嚴重減產；粳稻的不易落粒性更適合北方的收穫現狀。
以上是我總結的幾點原因，小編將持續更新有關水稻種植方面的知識，希望對大家有幫助。您的關注就是對我最大的支持！