誰說豆漿機只能做豆漿？來一碗香噴噴的豆腐腦兒吧！
自從家裡買了豆漿機後，我家餐桌就增添了不少亮麗的色彩，都說一臺稱心如意的豆漿機，就是一座「家庭豆腐作坊」，你的豆漿機還只在做簡單的豆漿嗎，這樣對於豆漿機可真是大材小用呢！
很多人都愛喝豆漿，但是大多數人只知道用豆漿機做豆漿，殊不知豆漿機還可以做豆腐腦兒，今天小魚就給大家分享用豆漿機做豆腐腦的做法，只需要多此一個步驟，豆漿立馬變成嫩滑可口的豆腐腦兒，入口即化，超好吃哦！
食材：黃豆100克 葡萄糖酸（內脂）3克
1，黃豆先用清水浸泡1~2小時，把黃豆泡發可以提高出漿率喲！
2，泡好的黃豆放入九陽破壁豆漿機中，蓋上蓋子，選擇「溼豆」，容量1200毫升，啟動豆漿程序。
3,30分鐘後，熱氣騰騰的豆漿就做好了。我用的是九陽破壁豆漿機，打出來的豆漿細膩綿滑無渣，無需過濾直接就可以衝豆腐腦了。
4，講真，現在的豆漿機功能真是太強大了，這款九陽破壁豆漿機不僅能打豆漿，還能制米糊，打奶昔，每天早餐都能換著花樣吃，營養又健康。最重要的是，它簡直是懶人的福音呀，打完豆漿後，不需要手動清洗，一鍵完成自動清洗程序，只需要倒掉下面的餘水盒裡的水就好了。
5，打豆漿的過程中，取一個乾淨的鍋子，倒入3克內脂，30毫升冷開水，攪拌至融化。做好的豆漿晾3分鐘左右，待溫度到90度左右時，倒入到內脂液中，攪拌幾下，然後快速撇清浮沫。
6，蓋上蓋子，靜等15分鐘，嫩滑可口的豆腐腦就做好了。
7，把做好的豆腐腦兒舀入碗中，加入半勺白糖或者蜂蜜，就可以開吃嘍！清甜可口，入口即化，好吃極了。
8，豆腐腦除了可以做成甜口的，還可以澆上滷汁兒做成鹹口的，味道超讚哦！我家老公特別喜歡吃這個黑木耳雞蛋滷的豆腐腦，只要這豆腐腦一上桌，他一個人必吃兩大碗，天天吃都不膩，哈哈！做法如下：
食材：黑木耳1小撮 雞蛋2個 香菜1棵 姜1小塊
1，黑木耳提前泡發，切成細絲，香菜切碎備用。
2，雞蛋磕入碗中打散，放入平底鍋裡煎成薄餅，起鍋切成條狀。
3，熱鍋放少許油，下入薑末炒香，加入黑木耳翻炒幾下，倒入1小碗清水煮3分鐘。
4，調入1勺生抽，1勺香醋，少許鹽，胡椒粉，倒入適量水澱粉勾芡。
5，煮至湯汁濃稠時，加入雞蛋，翻炒均勻，即可。
6，把煮好的滷汁澆到豆腐腦上，就可以開吃嘍！
早餐，來一碗熱氣騰騰的豆腐腦兒，再搭配幾塊肉鬆餅或者幾塊小蛋糕，又是能量滿滿的一天。喜歡的朋友一起試試吧 ！
小貼士：
1，我用的是破壁豆漿機，打出來的豆漿細膩無渣，不需要過濾直接就可以做豆腐腦了。
2，朋友們如果是用的普通豆漿機，難免會有豆腐渣，所以要將煮好的豆漿先過濾一遍，然後倒入鍋中小火煮開，關火靜置3分鐘，等豆漿晾涼至90度左右時，再倒入內脂液中，攪拌均勻，蓋上蓋子靜置15分鐘就好啦！（總的來說，就是要過濾一遍，溫度90度左右，衝入內脂液裡靜置15分鐘就可以了）
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