一款源自日本的高人氣點心——鯛魚燒,聽說女生比男生更喜歡它

2020-12-23 烘焙小白日記

今天教大家一款源自日本的高人氣點心——鯛魚燒。

據傳說在明治時代，日本鯛魚是一種非常昂貴的食物，通常只有在特別的節日時，平民百姓才能吃到。因此，在當時日本某家知名的糕餅鋪，就把今川燒(車輪餅)的模型改成鯛魚的形狀。在這之後，這種糕餅成為了日本有名的和果子之一，稱為鯛魚燒。

製作及配方：Hanse

準備材料

雞蛋 1個 / 牛奶 360g

鬆餅粉 400g / 豆沙塊 適量

製作步驟

步驟一：料理碗中打入一個雞蛋，再倒入360ml牛奶，將雞蛋充分混合均勻；

步驟二：放入400g鬆餅粉，攪拌均勻；

步驟三：小火模具預熱；

步驟四：然後模具內刷上一層食用油；

步驟五：模具內倒入麵糊，中間放入一塊紅豆沙後再澆些麵糊覆蓋住；

步驟六：蓋上模具，小火加熱，注意隔一段時間就需要翻個面，顏色呈微微的焦黃色就可以啦，剛出爐熱乎乎的鯛魚燒口感和風味最佳哦；

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