好消息!日本必吃甜品品牌榜推薦,北海道超高人氣甜品店、必買伴手禮 LeTAO小樽洋果子鋪,全球第二十三家門店落戶新天地了!這是LeTAO在中國開設的第五家門店,也是中國大陸首店,跨越了兩千多公裡,終於在上海甜蜜相遇。
LeTAO大陸首店落戶於中西融合、懷舊與時尚兼具的潮流地標新天地馬當路。金屬質感的簡潔門面,如同LeTAO家的蛋糕口味一樣輕盈而純淨。藍白主色調清新舒適,仿佛把北海道純淨的藍天與白雲搬來了上海,白色也像極了牛乳和芝士Creamy的感覺,給人一種恬靜而又浪漫的氛圍。牆面設計有金屬質感的鏡面裝飾,讓空間充滿了靈動感,在人與景的彼此交互中流動成了一幅畫。戶外也設有清新露天座位,涼爽的秋風一起,就是可以在戶外享受下午茶的黃金季節。
LeTAO大陸首店,除了供應招牌單賣產品:雙層芝士蛋糕、巧克力雙層芝士蛋糕、色內通芝士夾心餅乾、大吉嶺紅茶巧克力夾心餅乾、草莓夾心巧克力豆、杏仁夾心巧克力豆。也每天限量供應5款Amour Série上海專屬下午茶,以及3款Crème Glacée系列冰淇淋。
想一次體驗LeTAO的全部產品,你可以坐在店裡點上一份專為上海店設計的Amour Série下午茶。5款從淺淺的愛到深深的愛的一人至四人份下午茶套餐,美貌美味兼得。下午茶套餐的名字用法語Amour Série命名,象徵著愛情從初見到永恆的遞進式過程。
店外還專設冰淇淋窗口,出售牛乳、芝士和雙拼三種口味的Crème Glacée系列冰淇淋。冰淇淋口感清爽,北海道牛乳清新香甜,芝士濃鬱醇厚。口感酥脆的甜筒也散發著誘人的蛋香氣,走過路過一定要記得嘗一嘗。
早在1998年,創始人河越誠剛先生就將他的甜點夢想紮根於小樽童話十字路口。露臺背後加築的八角塔嵌以紅磚以及頂端的拱形窗,不僅與原建築渾然一體,還為原本造型嚴肅單一的倉庫增添了一絲活力。而 LeTAO的暱稱 「親愛的小樽之塔」,音譯結合了法語「La Tour Amitié Otaru」的首字母與小樽「OTARU」逆讀發音而來,呼應了夢想開始的地方——小樽之塔,以高聳堅定而不失溫和的姿態守護在小樽的街道上,與來往的客人相知相守。
從創立之初,這個品牌就有著溫暖的體質,一直秉持著「感謝生命和大自然,堅強跨越所有困難」的信念,對食材品質和製作手法的高要求,是她高人氣的原因。品牌完美的口感和極具人情關懷的服務深受當地居民的喜愛,也逐漸俘獲了外國遊客的味蕾,成為了能象徵小樽的知名糕點品牌。為了不辜負每一位客人的喜愛,日復一日,孜孜不倦地精進技藝。美味堅持了20年,卻又不是一成不變,LeTAO想做的是「每一天都比前一天更美味」的食物,所以,每天都在不斷提升產品的美味度。如今,這一間能讓人感到幸福和溫度的洋果子店,不僅是一張北海道的名片,也是風靡全球的日本當紅伴手禮!
好品牌向全球輸出,一個難點就在於運輸保存,以及如何來保持當地原汁原味的口味。LeTAO花費了3年的時間,最終克服了這些辣手的問題,讓全世界的客人,在全世界的分店吃到的都是穩定統一的北海道美味。專業的冷凍狀態宅配技術,實現了將雙層芝士蛋糕冷凍再解凍,也不失原有美味的夢想。把這份北海道的傳奇甜點,原汁原味的傳遞給世界各地的客人。
招牌人氣產品
糕點篇
作為LeTAO的傑作——Double Fromage雙層芝士蛋糕,是LeTAO招牌中的招牌,口感充盈,乳香十足,上層的蛋糕胚粉,增添的是口感的清爽細膩,中間的神秘雙層芝士層,上層是馬斯卡彭芝士慕斯層,下層是濃鬱的澳大利亞奶油芝士蛋糕層,再加上最下層是黃金比例的海綿蛋糕胚。層層遞進,巧妙融合,每一口都是絕佳的平衡狀態。
除了芝士蛋糕,LeTAO的其他糕點也都可圈可點,除去精美的外形,烹飪的技術以及採用的原料是美味的理由。LeTAO不僅採用北海道的優良品質食材,更將視野放在了世界,致力於挑選世界各地的材料。
餅乾篇
以小樽的繁華商業大街——色內通大街為靈感製成的色內通芝士夾心餅乾,外觀似錢幣的圓形,也象徵了被稱為「北方華爾街」的色內通大街。為了紀念這令人懷念的記憶,Ironai用味蕾進行封存,外側的特製的貓舌餅乾與內裡是馬斯卡彭芝士和特製生奶油絕妙的融合,是屬於LeTAO特有的甜蜜味道。
由雙層芝士蛋糕的同款芝士製成,小小一片卻蘊含著令人無限驚喜的濃鬱美味。香甜不膩,帶來完全不輸蛋糕的味覺享受。
巧克力篇
冷凍乾燥法精製的草莓粒外裹著白巧克力和草莓粉,酸甜的滋味與巧克力融為一體,絕妙平衡令人印象深刻。烤制的杏仁被黑巧克力緊緊包裹著,撒上可可粉後,微苦香醇的巧克力與堅果完美交融,吃一顆就能感受到神奇治癒力。
LeTAO
地址:上海市黃浦區馬當路159號103單元
電話:021-63306830
營業時間:周一至周日 11:00-23:00