作者：寶寶知道 Amybaby0925
說到牛排，肯定想到西餐，可是這道牛排杏鮑菇算是西餐中做，將杏鮑菇與牛排丁完美搭配，中西結合的口感，讓人無法抗拒，即使你要減肥，吃完這頓再說。牛肉的熱量在肉類中算低的，比一般豬肉，雞肉都低，且脂肪含量最低，所以減肥期間適量食用是沒有問題的，還能補氣血。杏鮑菇具有開胃健脾，降壓降脂的作用，兩者搭配，再加上少許西蘭花，一道完美的營養餐搞定。
食材：牛排
杏鮑菇
西蘭花
黑胡椒牛排醬
無鹽黃油
製作方法：
1.牛排洗淨切成小塊備用。
2.杏鮑菇切成同樣大小的塊，西蘭花切小朵。
3.鍋中放入黃油融化。
4.放入牛排丁翻炒。
5.待牛排煎至五分熟時放入西蘭花。
6.再放入杏鮑菇翻炒，最後倒入黑胡椒醬炒勻即可。
色彩鮮豔，肉質細嫩，口感潤滑，別提有多好吃了，比我煎的牛排還好吃。
但是如果是炒牛肉的話要比牛排時候更長一些，因為牛排之前有疏鬆，用的菲力牛排，這塊的肉質細嫩，煎好後也是入口即化的感覺。
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