當「網紅」自熱火鍋遇到它,一碰就炸

2020-12-22 瀟湘晨報

冬季天冷,吃火鍋就成為大家心裡不二的選擇。近年來,不用火、不用電,只需一瓶水就能煮開的自熱火鍋受到熱捧。但是,如果操作不當,這種火鍋也會引發「爆炸」。

近日,「網紅」自熱火鍋爆炸的視頻引發熱議。針對這一情況,義烏市消防救援支隊進行一組實驗,科普自熱火鍋的正確操作方式。

實驗一:自熱火鍋的透氣孔請勿堵塞實驗開始前,消防員準備好3個自熱火鍋,1瓶380毫升的礦泉水,穿戴好防護服。

消防員將自熱火鍋內密封的加熱包拆出,按照使用說明加入200毫升的冷水,然後蓋上蓋子,等待加熱包起效。為演示錯誤操作帶來的嚴重後果,消防員注水蓋上蓋子後,又用膠帶紙將透氣孔直接封住了。

15秒後加熱反應開始,自熱火鍋裡開始發出「噗噗」的聲音。大量的水蒸氣從蓋上邊冒了出來。注水半分鐘後,自熱火鍋的外盒開始膨脹,有白色蒸汽溢出。2分鐘後,自熱火鍋的蓋子「啪」的一聲,突然裂開,大量蒸汽噴出。此時,消防員用熱成像儀測試,發現自熱火鍋的表面溫度達到了87攝氏度。8分鐘後,消防員打開蓋子,發現自熱火鍋裡面的水已經全部被蒸發掉了,原本乾癟的白色發熱包變得鼓鼓的。

從第一個實驗可以了解到,堵住透氣孔時,裡面的水會一直沸騰成水蒸氣,這就增大了火鍋內氣體的壓強。壓強越大,水的沸點就越高,就像高壓鍋一樣,此時,雖然自熱火鍋的表面溫度為87攝氏度,但是,水的溫度已經超過了100攝氏度。氣體的溫度也會隨著升高,根據氣體的蓋-呂薩克定律,溫度越高則壓強越大。當內外壓差大於自熱火鍋盒子的承受能力時,它就會爆開,噴濺出裡面的液體和氣體。

大家吃泡麵的時候會習慣性地把透氣孔拿東西蓋住,因為這樣熟的更快,但如果把自熱火鍋當做方便麵來加熱那就錯了。自熱火鍋出氣孔一旦被堵,內部的蒸汽無法排出,溫度持續上升,氣體受熱膨脹,外盒就會因不斷受到內部壓力而炸裂,發生輕微爆炸。使用自熱火鍋時要檢查加熱包的包裝袋是否破損,如有破損就不可使用,同時還要檢查出氣孔是否被堵。

值得一提的是,日常生活中,有些市民朋友為了讓自熱火鍋加熱更快,會選擇直接讓加熱粉末與水反應。一旦粉末直接反應又遇到封閉的環境,後果不堪設想。

實驗二:自熱火鍋的加熱包請勿拆開使用消防員將白色粉包拆開倒入火鍋盒子內,按照注水線要求倒入相應的水。開著蓋子,查看情況。白色粉末和水剛開始接觸的時候,有少量氣泡冒出。4分鐘後,開始有大量的白色蒸汽冒出。此時,自熱火鍋的表面溫度升到80攝氏度以上。8分鐘後,消防員發現,火鍋盒子內的水已經蒸發完,白色的粉末開始凝固。

消防提醒,熱火鍋內部的水溫最高可達100攝氏度,而蒸汽溫度可以達到200攝氏度左右,足以造成嚴重燙傷。使用時一定要按照自熱食品的說明書來使用加熱包,嚴格按照提示內容操作,切勿拆開加熱包倒出粉包加熱,以防意外。自熱食品包裝底部溫度高,最好在桌面上加一層隔熱墊,以防自熱食品持續發熱造成玻璃碎裂。自熱類食品不能放入微波爐、烤箱等加熱。

實驗三:切勿在狹小密閉空間使用自熱火鍋消防員將加熱包拆開,把裡面的白色粉末倒入裝了200毫升水的礦泉水瓶中,擰緊瓶蓋,使他們充分反應。1分鐘後,用熱成像儀測試,表面溫度為38攝氏度。大約1分40秒後,礦泉水瓶身逐漸膨脹變形。8分鐘後,礦泉水瓶迅速膨脹變形,像一個充滿氣的氣球。此時,用熱成像儀測試,發現礦泉水瓶身的溫度為98攝氏度,伴隨著「嗤嗤」的聲音,一瞬間,礦泉水瓶被炸出了一個約2釐米的小孔,加熱粉混合液體從小孔中噴出,四處飛濺。隨後,白色的水蒸氣不斷從小孔中冒出,噴射了近2米遠。

「和水是千萬不能直接接觸的。在極端的條件下有可能會導致爆炸。」義烏消防相關負責告訴記者,在汽車等密閉、狹小環境中使用自熱火鍋,要避免接觸明火。自熱火鍋加熱完成後,揭蓋要當心,以免被蒸汽燙傷。因發熱包中含有生石灰,而生石灰屬於航空危險品,乘坐飛機時嚴禁攜帶。使用後的自熱食品垃圾應避免大量堆積或與水直接接觸。

【來源:青年時報】

聲明:轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益,請作者持權屬證明與本網聯繫,我們將及時更正、刪除,謝謝。 郵箱地址:newmedia@xxcb.cn

相關焦點

  • 礦泉水瓶直接被炸飛!吃網紅自熱火鍋要留意,消防員提醒這幾點
    市民小夏說,每次等自熱火鍋加熱時,他都要躲得遠遠的,生怕加熱包反應時,沸水飛濺出來。那麼,自熱火鍋在使用時到底要注意些什麼呢?市面上的自熱火鍋安全性高嗎?11月27日上午,浙江杭州西湖風景名勝區消防救援大隊對自熱火鍋加熱包的安全性進行了實驗。「市面上大部分自熱火鍋加熱是利用加熱包與水發生化學反應,產生熱量,從而煮熟食物。」
  • 「網紅」自熱火鍋遇水會爆炸?
    近年來,不用火、不用電,只需一瓶水就能煮開的自熱火鍋受到熱捧。近日,「網紅」自熱火鍋爆炸的視頻在網上引發熱議,稱「網紅」自熱火鍋若操作不當,遇水也容易引發爆炸。針對這一情況,「非常睿智」聯合義烏市消防救援支隊進行一組實驗,科普自熱火鍋的正確操作方式。
  • 自熱火鍋為何沒有跟其他「網紅」產品一樣走向低迷呢?
    大家好,我是小樂想必上班族和學生族肯定吃過這種東西,那就是自熱火鍋。它呢區別去傳統的火鍋,在2017年也就是前年這個自熱火鍋特別的流行,傳統火鍋大家肯定吃過,由於傳統火鍋價格稍貴,其次就是不方便攜帶,所以在外賣興起的時候,火鍋沒有火起來,這個自熱火鍋的出現打破了傳統火鍋不方便攜帶的局面。自熱火鍋不是什麼先進的技術,自熱火鍋的「自熱關鍵」在於無火焰加熱裝置自熱包通過與水接觸,反應釋放熱量,通過熱量去加熱食材。
  • 羅永浩推薦的莫小仙網紅自熱火鍋怎麼樣?
    羅永浩推薦的莫小仙網紅麻辣自熱火鍋非常的好吃!牛油味很純正羅永浩推薦的這個網紅自熱火鍋就是不錯,感謝天天點評的評測
  • 「莫小仙」「自嗨鍋」「食族人」藍海變紅海 網紅自熱火鍋尋路資本
    2020-05-18 09:09:10 來源:北京商報 一周3起千萬級融資,網紅自熱火鍋火了。5月17日,北京商報記者獲悉,網紅自熱火鍋品牌「莫小仙」「自嗨鍋」「食族人」於一周內同時完成融資。
  • 「食物網紅」自熱火鍋這麼方便,但它安全嗎?【荔枝生活】
    實驗一:消防隊員先把「自熱火鍋」裡面的食物拆開,加水後,把「自熱火鍋」蓋子上的小孔堵住,大概過了半分鐘,「自熱火鍋」就開始快速膨脹,並冒起了白煙。消防員用紅外線熱感槍進行測試,這時的加熱包溫度已經有60多度。
  • 活性炭雪糕、紅糖饅頭、自熱火鍋,告訴你網紅產品有多坑
    自熱火鍋的安全危機前不久就有人右眼角膜被「炸傷」,原來是因為操作不當,沒看說明書,在自熱火鍋加熱的時候蓋上蓋子,結果盒中形成密閉空間,內部溫度過高,發生爆炸,噴濺的熱液傷害了眼睛。無獨有偶,據海外報導,一中國留學生使用自熱火鍋,操作不慎導致1釐米厚的玻璃桌「受熱爆炸」,他所在的寄宿學校不知情,以為是炸彈爆炸,險些造成全員疏散。自熱火鍋竟然是安靜的「熱炸彈」,它裡面有什麼?
  • 「網紅」自熱火鍋遇水會爆炸?義烏消防這個實驗告訴你
    近年來,不用火、不用電,只需一瓶水就能煮開的自熱火鍋受到熱捧。近日,「網紅」自熱火鍋爆炸的視頻在網上引發熱議,稱「網紅」自熱火鍋若操作不當,遇水容易引發爆炸。 針對這一情況,金報「非常睿智」聯合義烏市消防救援支隊進行了一組實驗。
  • 吃個網紅「自熱火鍋」,警報卻響了,這火鍋還能不能吃
    吃網紅「自熱火鍋」,竟然這麼危險?你喜歡吃自熱懶人火鍋嗎?近些年,自熱懶人火鍋變成了新的火爆消費品。但是,新聞記者在調查統計中看到,自熱懶人火鍋儘管美味可口、便捷,但在吃以前依然是得「悠著點」。自熱火鍋熱賣 安全係數引憂慮記者注意到,在網上有許多有關於自發熱火鍋使用時警報器會報警的新聞報導。以及購買者將使用自熱火鍋時,引起燃氣報警器連續報警的視頻發送到了短視頻app上。 蔡先生:吃個火鍋,還報警了。
  • 「網紅」自熱火鍋,對身體有危害嗎?能不能經常吃?
    從去年開始,一款號稱懶人必備的自熱火鍋(又叫「自煮火鍋」)躥紅網絡。它不用火、不用電,也不用鍋,外出旅行郊遊帶上一瓶礦泉水就能熱氣騰騰。但最近卻有傳言稱,這種自熱火鍋的發熱包對人體有害。這是真的嗎? 其實只要不是經常吃,偶爾吃一兩次也是沒有問題的。
  • 繼自熱火鍋後,10塊錢紙火鍋也成「網紅」,簡直是懶人福利
    推薦語:更為環保的紙火鍋從韓國、日本流行,來到中國後也它不甘示弱成了網紅,紙火鍋價格低廉,環保健康,簡直就是為懶人定製的福利。要說起吃火鍋,方便省錢的還是自製火鍋,但是自製火鍋有些缺點,就是吃完之後還要費力收拾,這也是比較難以接受的,火鍋是很油膩的東西,很難清洗,對於一些比較懶的人說,這更是難以接受的事情,所以前段時間很火的自熱火鍋就非常受歡迎,不過自熱火鍋也有缺點,很多膽小的人也不敢吃,繼自熱火鍋後,最近在網上十分流行的網紅美食紙火鍋,走進大家的視野,10塊錢吃完就直接扔掉,可以說是很省心了
  • 網紅自熱火鍋「人參雞湯鍋」,不僅有湯還配飯,但真的有人參嗎?
    網紅自熱火鍋「人參雞湯鍋」,不僅有湯還配飯,但真的有人參嗎?圖片來自於網絡,侵權請告知刪除所以很多商家都是看重了這一點後就推出了這自熱火鍋,這自熱火鍋在剛出時那個生意簡直可以說是好到爆棚基本上大傢伙都不想出門吃火鍋了,只要在網上買上幾份自熱火鍋放在家吃就可以。而且這自熱火鍋想什麼時候吃都可以,而且操作簡單十分方便。
  • 「安全提示」礦泉水瓶直接被「炸」飛!自熱火鍋千萬別這麼吃!
    寒冬季節火鍋就成了吃貨們的寵兒自熱火鍋更是大受追捧它不用火、不用電,只需一瓶水就可得到一「鍋」香飄四溢的火鍋在自熱火鍋方便的背後也存在著安全隱患.....自熱火鍋安全嗎?第二種直接與水混合,礦泉水瓶被「炸」飛消防員將自熱火鍋的加熱包剪開後倒入一個礦泉水瓶中讓粉末直接與水發生反應「加熱包中的粉末直接與水反應,反應速度會更快,反應也會更劇烈
  • 誰捧紅了自熱火鍋
    疫情期間,資本接連注入,使得主打「一人食」概念的「自熱火鍋」等產品受到關注。趨勢當下,一人份的食品開始走俏。疫情影響下,自熱火鍋、自熱煲仔飯、即食酸辣粉、即食螺螄粉等方便食品的銷量迎來增長。根據劃分,當前自熱火鍋的入局者主要分為三類:一類是傳統的火鍋巨頭,如海底撈、小龍坎、大龍燚等,在原有品牌基礎之上,順勢推出自熱火鍋品類,突破火鍋餐飲店食用場景。一類是零食廠商,三隻松鼠、良品鋪子、來伊份等均在推出自熱火鍋。還有一類是自嗨鍋、莫小仙、食族人等具備網紅氣質,主打速食品類的新興品牌。
  • 層次分明,一碰就掉渣的網紅鹹蛋黃餅乾,原來做起來並不難!
    層次分明,一碰就掉渣的網紅鹹蛋黃餅乾,原來做起來並不難一杯麵粉,幾個鹹蛋黃,自製香酥掉渣的蛋黃餅乾,連吃五塊都不膩感謝這個網絡時代,各行各業,時不時的就會出現網紅。美食界的網紅,被食客們細細品嘗後點評,受歡迎的,會被網絡信息帶動,可以給後來者以參照,一時間就會吸引一大批人圍觀和品嘗。當然,也不能一概而論的說每一種都美味,但它成為網紅,肯定有它的優所在哦!今天與大家分享的是一道用鹹蛋黃做的網紅餅乾。它的做法簡單,無需什麼模具,有個烤盤就能烤,失敗率極低,無論是做成什麼形狀都能吃。
  • 為什麼火爆的自熱火鍋突然失寵?你覺得自熱火鍋怎麼樣
    自從火鍋曾經火爆大江南北,無數網紅代言,無數網友為之瘋狂。吃火鍋更省心,更省錢,更省錢。懶散火鍋價格便宜,成為大眾追捧的對象。自熱式火鍋是一種自熱式火鍋,主要由食品原料包裝、火鍋底料包裝、暖寶寶、塑料盒等組成。
  • 別的火鍋要錢,自熱火鍋要命
    但是,歷史教育我們,「網紅產品」之所以叫「網紅產品」,就是因為它在現實中其實沒有那麼紅。拿今年春節的數據來說,自嗨鍋們銷售火爆,與產品本身或者整個品類的關係,恐怕並沒有通稿中寫的那麼大。疫情期間餐飲停擺,在成千上萬個饞壞了的胃面前,自熱火鍋甭管自不自熱、好不好吃,光是包裝上「火鍋」兩個字就夠讓人心馳神往的。
  • 「自熱火鍋」會爆炸,它的加熱包裡有這些……
    「自熱火鍋」會爆炸,它的加熱包裡有這些…… 2020-10-26 20:48 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 自熱火鍋怎麼弄 自熱火鍋加熱水還是涼水 自熱火鍋可以帶上火車嗎
    隨著科技的發展,目前自熱火鍋火遍全國,它的外形就像是普通的方便麵盒子,不用火不用電,只要一杯涼水,就可以發熱煮熟食物,適合在外忙碌的人。那麼自熱火鍋怎麼弄?自熱火鍋加熱水還是涼水?第一次吃的朋友恐怕並不清楚。
  • 在自熱火鍋大熱的背後有哪些企業成功,如何選擇自熱火鍋代加工?
    其中自熱火鍋的走紅,出現了不少明星、網紅帶貨的身影。自熱火鍋能夠在短短幾年的時間內迅速走紅,並且市場規模達到62.5億元左右,除了網絡上的宣傳以外,更重要的是有眾多品牌的「加盟」入市。使得自熱火鍋市場迅速的增長發展,湧現出了50多個相關的自熱火鍋品牌。