夏天裡，龍寶家經常煮綠豆粥，一個星期最少有3-4次，每次買綠豆都是好幾斤。孩子爸爸喜歡喝綠豆粥裡的湯水，孩子喜歡喝綠豆粥的渣。有時候中午不想做飯，早上出門前把綠豆放到電飯煲裡，按下預約煮粥鍵，中午回到家加上糖煮到融化，再放涼一會就可以開吃了，特別的省事，很適合龍寶這種夏天不愛做飯的懶人。
煮綠豆粥，加糖是有講究的，龍寶以前是家裡有什麼糖就放什麼糖。後來陪著妹妹去貼三伏貼，中醫說煮綠豆粥時候，用糖要根據身體情況來看，身體比較燥熱，可以加冰糖，冰糖和綠豆都是去火的；身體有些寒涼的，就用紅糖，紅糖有溫補的作用，可以中和一下綠豆的涼性，冰糖和紅糖的作用是不同的，千萬別弄混了，另外白糖是上火的，不太建議用，要是覺得無所謂的，就隨意好了。
今天龍寶就給大家分享一下紅糖綠豆粥的做法，準備200克綠豆，清洗乾淨後放水裡泡2小時左右，龍寶一般是前一天晚上放到冰箱裡，這樣綠豆不會發芽。
小鍋裡燒一鍋熱水，把綠豆放熱水裡煮開3分鐘撈出清洗乾淨，這樣可以去掉綠豆的豆腥味，後面煮綠豆粥也更容易煮開花。
綠豆加4倍的水，一起放入電飯煲裡，選擇熬粥鍵，設定好預約熬粥的時間，有時間守著熬粥的話，用砂鍋熬會更好喝一些。
下班回到家，綠豆粥就熬好了，全部都熬開花了。用電飯煲熬粥比較省事，不會粘鍋也不怕溢鍋。
根據口味加入適量的紅糖，龍寶加了130克紅糖，家裡有孩子，不建議喝太多涼性的綠豆粥，最好是用紅糖。
攪拌到紅糖融化，把裝有綠豆粥的電飯煲內膽放到盛有冷水的臉盆裡快速降溫，中途換一次水，很快就可以喝到放涼的綠豆粥了。
熬綠豆粥時，多做這一步，沒有豆腥味，更容易煮開花。煮綠豆粥用冰糖還是紅糖？原來區別這麼大，可惜很多人都不懂。今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。夏天，您家喜歡喝綠豆粥嗎？歡迎留言互動，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的這篇紅糖綠豆粥的做法，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！