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（文：小G 百家號原創首發，禁止轉載）
銀耳粥放紅糖還是冰糖，很多人搞錯「這一步」，難怪又膩又難吃
銀耳粥大家都吃過，我媽就特愛做銀耳粥吃，銀耳粥不僅營養而且十分清甜，早上起來喝一碗，一天都精力充沛，是一種帶有滋補性質的美食，天天吃，天天身體倍兒棒，當然了，這東西多吃也會膩。但是我發現很多人都搞不清楚銀耳粥應該放哪種糖，有放紅糖的，也有放白糖的，冰糖的，然而我就搞不懂了，居然還有放方糖的，是家裡缺糖嗎？
我媽就特愛在銀耳粥裡放紅糖，搞得整碗粥都溢出一點暗紅色，當然不是說放紅糖就不行，其實放紅糖也是可以的，但是放紅糖特別容易膩，不知道有沒有吃過紅糖的，隨便吃幾口就很膩，那更別說在銀耳粥裡放紅糖了，我記得有一個星期我媽特愛做銀耳粥，結果每次都放紅糖，然後吃了一個星期，說真的，我當時都吃膩了，我就問我媽：「你這放的什麼進去了？」，她說：「紅糖！」。所以我就打算寫一篇文章，來告訴大家，銀耳粥究竟放什麼糖才是正確的。
銀耳粥放紅糖還是冰糖
不論是紅糖還是冰糖還是白糖，還是什麼方糖，總之，他們都是糖，加到食品裡面都可以讓食品變甜，這是毋庸置疑的，首先我們看看紅糖，紅糖一般用來做薑糖水，這是最普遍不過的了，其次是冰糖，冰糖比較清甜，一般放在奶茶和一些飲品當中，然後就是白糖，白糖其實屬於調味品，可以用來做飯做菜或者是可樂雞翅之類的，而方糖，方糖是加在咖啡裡的，居然有人拿來加在粥裡，也是沒誰了。
上面四種糖，究竟哪種適合銀耳粥呢，我們先總結一下，紅糖做糖水，冰糖做飲品，白糖做飯做菜，方糖放咖啡，所以，白糖和方糖我們可以剔除了，剩下的就是紅糖和冰糖了。有人會問，銀耳粥是屬於糖水還是飲品啊？也有人會問，這是粥啊，不是糖水或者飲品，那麼我就要告訴你了，所有可以喝的幾乎都可以叫做飲品，先不管它本質是怎麼樣的，但是起碼加入冰糖是肯定不會錯的。
那麼答案就出來了，那就是冰糖，冰糖才是最適合加在銀耳粥裡的，加進去後，不僅不膩，而且十分清甜。
這就是煮銀耳粥需要注意的步驟，總的來說就是放冰糖，大家別再搞錯了，如果大家感興趣可以去嘗試一下，當然也可以點個關注，好了，今天的文章就到這裡結束了，我們下期再見！