老媽是一個特別愛美的女人，平時用的護膚品還有化妝品，比我用的都要高級許多，很多人看到老媽的時候，都覺得她不像是一個50多歲的女人，因為皮膚特別好，而且氣色很足，其實老媽除了用一些護膚品之外，還會煮一些銀耳粥喝，常吃一些對皮膚健康有幫助的東西，堅持了這麼多年，難怪皮膚會那麼好。
老媽煮了這麼長時間的銀耳粥，可以說是對銀耳粥的做法還是有一定的小技巧的，很多人在做銀耳粥的時候，總覺得煮出來的粥不濃稠，喝起來就像是清湯白水一樣，其實是用錯了方法，只要掌握正確的煮銀耳粥的方法，就可以煮出來非常美味，而且濃稠的銀耳粥。
那麼在煮銀耳粥的時候，究竟是該冷水下鍋呢？還是該開水下鍋呢？其實這一步總有人會做錯，難怪煮出來的粥不稠不好喝，正確的做法是這樣的，首先準備適量的銀耳，把它們放在溫水中泡開，然後用剪刀剪碎，再浸泡一些蓮子枸杞和紅棗，把這些食材都準備好了之後，在鍋裡面倒入適量的清水。
重點來了，倒入清水的同時，把蓮子枸杞和紅棗還有銀耳同時放進去，然後用大火煮開之後轉中火繼續煮30分鐘的時間，等時間到了之後往裡面添加一些冰糖，用勺子不停的攪拌，當看到冰糖融化了之後關火，然後蓋上蓋子，等銀耳粥慢慢放涼了之後再喝，口感會更好一些。
現在應該知道在煮銀耳粥的時候，究竟是該冷水下鍋還是開水下鍋了吧？總有人會做錯，感覺若是提前把銀耳放進去的話，就會影響銀耳中的營養成分，所以有很多人都是把銀耳開水下鍋，但這樣做是錯的，難怪煮出來的粥不濃稠不好喝，你學會正確的做法了嗎？
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