煮銀耳粥時,不要著急下鍋,學會這樣做,銀耳粥湯濃稠好喝出膠多!在我們的生活當中,因而是大家非常喜歡的一個食材,那麼我們都知道因而裡邊的營養是非常豐富的,有很多的人他們也會買上一些銀耳,放在家裡邊做成銀耳粥來喝,那麼自己在做銀耳粥的時候,有很多的人可能都會覺得為什麼自己熬出來的銀耳粥出膠這麼少呢?口感也並不是很好,這些都是因為自己在煮銀耳粥的時候沒有掌握好正確的方法,所以才會導致自己做出來的銀耳粥口感不好,出膠少,在煮銀耳粥的時候,不要急著下鍋,學會這樣做,銀耳粥湯濃稠好喝出膠多。
我們都知道在平常的時候我們買到的銀耳基本上都是幹的,那麼在買完銀耳以後,我們需要拿回家裡邊放在水裡進行泡發,在泡發的時候我們要把銀耳的根部剪掉,不要直接放入到鍋裡邊煮,剪掉以後我們把銀耳撕成小塊,然後衝洗乾淨,接下來要做的不是放入鍋裡,而是要撕得更小一些,更碎一些,這樣才能夠讓我們的銀耳出膠更多。
銀耳撕碎以後,然後放入到鍋裡邊開始煮,那麼我們先用大火把水煮開,再轉成小火,繼續燉煮一個小時的時間,那麼再燉煮銀耳的時候,我們可以在上面放上一些紅棗枸杞之類的食物,這樣做出來的銀耳粥是非常有營養的,而且銀耳粥湯濃稠好喝出膠還多。
這個就是今天跟大家說的,在煮銀耳粥,想要銀耳粥湯濃稠好喝出膠多,一定要按照這個方法,不知道你們有沒有學會呢?