煮銀耳粥時,小火慢燉可不行,掌握這個小技巧,銀耳好吃出膠快!

2020-12-20 美食被我吃掉了

煮銀耳粥時,小火慢燉可不行,掌握這個小技巧,銀耳好吃出膠快!說到銀耳這種食材,也是生活當中非常常見的食物,尤其是在秋冬季節特別受歡迎,因為銀耳它有美容養顏的功效,在冬天也是非常適合養身體的,因為秋冬季節比較乾燥,所以銀耳湯就成為了很多女生每天必喝的一道甜湯。

冬天的時候經常喝一些銀耳粥,不僅有美容養顏的功效,同時銀耳湯喝起來軟糯香甜,那麼很多人在熬銀耳粥的時候,為了能夠讓它出膠,更多總是會用小火慢燉,其實這種做法是不對的,如果大家也比較喜歡喝銀耳粥,那麼趕緊來看一下到底應該怎麼做吧。

大家如果還覺得燉銀耳的時候用小火慢燉,那就大錯特錯了,想讓銀耳出膠,更多銀耳粥更加濃稠,也是需要掌握一些竅門的啊,這樣不僅煮出來的銀耳粥好喝,同時也可以保留大部分銀耳的營養對身體是很不錯的。做銀耳的時候,首先要準備一些幹銀耳,先把銀耳放在水裡面進行爆發,因為銀耳是乾貨,所以泡發的時間也決定了嬰兒的治療最少要提前浸泡三個小時,這樣才能夠確保煮出來的銀耳粥好喝又營養。

將銀耳泡發好之後,先不要著急放在鍋裡面煮,要將銀耳的根部出,越碎越好,只有這樣才有利於嬰兒裡面的營養物質發揮出來,接下來再多清洗幾遍,就可以放在鍋裡面,加入適量的開水,浸泡半個小時之後,就可以將銀耳連湯帶水放在煲湯的容器裡面。最後蓋上蓋子用慢火煮三個小時就可以了,其實在煮銀耳的時候,也可以做別的事情,如果大家用火燉的話,就需要大火煮開之後再轉成小火慢燉,這樣煮出來的銀耳濃稠又營養。

相關焦點

  • 煮銀耳粥時,別只會用小火燉,掌握這個小竅門,出膠多且粥還黏稠
    煮銀耳粥時,別只會用小火燉,掌握這個小竅門,出膠多且粥還黏稠!冬天的天氣又冷又幹,那麼我們在吃飯的時候,特別喜歡吃上一些溫暖的湯湯水水,這樣才能夠讓我們填飽肚子,而且渾身上下,感覺非常的暖和。銀耳粥是我們在生活當中經常能夠喝到的一種粥類,而且因而有著美容養顏的功效,喝起來非常的美味,軟糯香甜很好喝,其實有很多的人在做銀耳的時候,為了能夠讓它出膠更多,總會用小火慢慢去熬,這樣才會讓銀耳煮得特別黏稠,但是真的是這樣的嗎?
  • 煮銀耳時,不要著急下鍋煮,牢記這三個小技巧,銀耳出膠多又稠!
    煮銀耳時,不要著急下鍋煮,牢記這三個小技巧,銀耳出膠多又稠!銀耳是我們在生活當中經常能夠見到的一種食材,因為銀耳裡邊含有豐富的天然植物性膠質,經常使用的話,還能夠起到美容養顏的作用,所以說有很多的女性特別喜歡拿上一些銀耳在家裡邊煮粥喝,那麼在做銀耳粥的時候,有很多的人都會抱怨自己在家裡邊煮出來的銀耳出膠少,這是因為沒有掌握好技巧,那麼到底該如何煮銀耳呢?
  • 煮銀耳別只用小火燉,想要出膠多粥黏稠,得掌握這些竅門才行!
    其實在冬天的時候,因為天氣變得又冷又幹,所以說我們在生活中要多喝一些溫暖的湯湯水水這樣才能夠補充我們的體力,銀耳粥是我們身邊經常會喝到的一種粥類,而且銀耳有著美容養顏的功效,喝起來非常的美味,軟糯香甜,很多人在煮銀耳粥的時候,為了讓它出膠更多就會用小火慢燉,其實這樣子的做法是錯誤的
  • 燉銀耳時,別直接下鍋,做對3件事,迅速出膠,又稠又好吃
    銀耳含有多種營養素及膠質成分,因此被大家稱為「菌中之冠」的美譽,銀耳的膠質富有豐富的營養,它具有補脾開胃、滋陰潤肺的效果,而且長期食用可以美容潤膚,是天然的美容保養品,我們一般都是以燉成銀耳湯食用,但是銀耳雖好如果沒有方法的話銀耳也會煮不出膠那樣就會達不到它最的營養價值,並且吃起來口感也不好,那麼怎麼燉銀耳才能讓銀耳迅速出膠,
  • 銀耳別再直接下鍋煮了,學會這個方法,銀耳出膠快,口感也更好
    銀耳別再直接下鍋煮了,學會這個方法,銀耳出膠快,口感也更好。嬰兒在我們的生活當中是非常多的人都非常喜歡的一種食物,尤其是現如今的這個季節比較乾燥,那麼我們就可以多吃一些滋陰潤肺的食物,而這個銀耳就是特別有效的。
  • 煮銀耳粥不出膠?掌握這一步,保證銀耳出膠更多,更營養好喝!
    銀耳是我們身邊非常常見的一個食材,大家都知道銀耳的營養非常豐富,所以說很多人怎麼樣都會買上一些銀耳,放在家裡面自己熬上一些銀耳粥來喝,大家在熬銀耳粥的時候,如果沒有注意方法,那麼熬出來的銀耳粥也是不那麼黏稠,而且味道也不好喝,那麼今天就跟著我來一起看一下到底該怎麼做吧。
  • 熬銀耳粥的時候,總是熬不出膠怎麼辦?掌握這幾點,銀耳輕鬆出膠
    而在我們的生活中,具有營養價值的美食種類也特別的多,比如說銀耳,說到銀耳的話,相信大家也都是特別的熟悉的,因為因而也是我們經常吃的一種食材,而且銀耳也是被人們稱之為「平民燕窩」的,可見它的營養價值有多高了。而在平時我們吃銀耳的時候,製作方法也是有非常多種的,不管是煮成銀耳湯來喝,還是做成涼菜來吃,味道都是非常的好吃的,但是最常見的製作方法還是做成銀耳湯了。
  • 煮銀耳,用什麼「水」煮很重要,用錯水,銀耳燉不爛,也不出膠
    煮銀耳,用什麼「水」煮很重要,用錯水,銀耳燉不爛,也不出膠對於女性朋友來說,早上能喝一碗熬製的銀耳粥,非常有營養,有一次早上,我在家裡就煮了銀耳粥,提前把銀耳泡發好,把銀耳撕成小塊小塊的,在鍋裡加點水開始煮,然後加點冰糖,在鍋裡煮了大概十幾分鐘
  • 煮銀耳粥,最忌放水裡就煮,學會3點,出膠多更好喝
    在烈日炎炎的夏天,人們普遍吃的都是生冷的食物,脾胃普遍都比較弱,老話說立秋就要「貼秋膘」了,在貼秋膘之前,我們應該調養我們的脾胃,吃一些補肺潤燥的食材了,食材就屬銀耳最適合不過了。大多人在熬銀耳湯的時候,總是會出現出膠少的現象,今天小社來教給大家煮銀耳粥,用時短還出膠多。
  • 煮銀耳時,不要只會泡水,掌握2個技巧,20分鐘出膠,膠質滿滿
    銀耳可以做菜可以煮湯,煮銀耳湯是最受歡迎的一種吃法,搭配幾顆紅棗,煮出香甜軟糯的甜湯,喝起來真舒服。說到銀耳湯,身邊有不少人煮不好,煮不出膠質。我一個親戚四十多歲的人了還不會煮銀耳湯,她說每次燉上一個小時,銀耳都燉不軟,湯裡也看不到膠質,燉出來自己都不愛喝,口感很差,跟喝白開水差不多。
  • 為什麼你煮的銀耳湯總不出膠?那是你還沒掌握對這個小技巧!
    為什麼你煮的銀耳湯總不出膠?那是你還沒掌握對這個小技巧!夏天一來就想喝點冰鎮銀耳湯,但你在煮銀耳湯的時候是不是也遇到這種情況:高壓鍋燉了2個小時,依舊沒有出膠?電飯鍋煮了3個小時,根本沒有濃稠感,銀耳還是脆的?這是為什麼?為什麼只有你的銀耳湯沒有出膠?
  • 煮銀耳時,加水很關鍵,做錯難怪銀耳燉不爛還不出膠!
    煮銀耳時,加水很關鍵,做錯難怪銀耳燉不爛還不出膠!大家可以用一些相對便宜一點的銀耳來熬些銀耳湯喝,不僅能夠幫助我們補充大量的水分,滋潤內臟和皮膚,而且還能幫我們提高身體的抵抗力,關鍵是銀耳的價格也是非常便宜的,可以說也是一款性價比非常高的食材了。我們在煮銀耳的時候也是需要掌握一定技巧的,不然的話做出來的銀耳羹就會燉不爛,裡面豐富的膠質也熬不出來。
  • 42年大廚:煮銀耳湯時,別只小火煮!少了這1步,銀耳肯定不出膠
    銀耳湯和小米粥都是飯後消食健胃的首選的飲品,正宗銀耳湯喝著非常黏稠,這是銀耳煮出膠的結果,而要想銀耳煮出膠,不是小火煮就能解決的,而是我們需要掌握煮銀耳湯的一個重要步驟,這個步驟是熬了42年粥的伍大廚教給我的,今天這篇文章,也是伍大廚做客的第二篇文章,伍大廚說:煮銀耳湯時,別只小火煮
  • 怎樣煮銀耳才能濃稠又出膠多呢?謹記「這4點」,銀耳好喝又營養
    怎樣煮銀耳才能濃稠又出膠多呢?謹記「這4點」,銀耳好喝又營養!銀耳可以說是無人不知,無人不曉的,相信每個人都非常喜歡喝銀耳粥,特別是我們這些愛美的女性朋友,經常喝銀耳粥能使我們的皮膚得到滋潤。對於春天來說,我們都知道春天的風是非常的多,而且風颳在我們的臉上使我們的皮膚更是粗糙,所以這個時候一定要多喝銀耳粥。現在很多人都追求內在美,所以,銀耳粥是不錯的選擇,但是很多人煮銀耳粥的時候,基本上都是將銀耳處理乾淨之後,放入鍋中直接煮了。但是這樣煮出來的營養粥根本就沒有一點營養,其實我們在煮銀耳粥的時候,也是有技巧的。
  • 銀耳時,別直接下鍋,做對這三步,迅速出膠,又稠又好吃
    ,那麼怎麼燉銀耳才能讓銀耳迅速出膠,又稠又好吃成為大家最關心的一個問題,其實想要銀耳出膠也是需要技巧的,燉銀耳時,別直接下鍋,做對這一步,迅速出膠,又稠又好吃好了,話不多說,趕快跟著我來學習燉銀耳的方法吧。
  • 煮銀耳粥,萬萬不能直接煮,這樣處理銀耳,就會出膠更多有營養
    銀耳是大家都非常喜歡的一個食材,大家都知道嬰幼兒的營養是非常豐富的,好多人都會買上一些自己在家裡面熬銀耳粥來喝,但是自己在熬銀耳粥的時候,很多人可能會覺得為什麼自己熬的銀耳粥出膠這麼少,而且口感不太好呢。
  • 銀耳湯久煮不出膠?做好這5點,出膠又快又多,香甜黏稠,更營養
    銀耳湯久煮不出膠?做好這5點,出膠又快又多,香甜黏稠,更營養大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『銀耳湯久煮不出膠?做好這5點,出膠又快又多,香甜黏稠,更營養!』想讓銀耳出膠又快又多,就要買優質的銀耳㈡充分泡發銀耳都是乾貨,只有泡發後才能煮湯。想讓銀耳出膠多,必須要充分泡發,雖然泡一會兒就能變軟,但還沒泡夠時間,至少要2個小時,冬天泡的時間更長。泡銀耳時,要用冷水或溫水,切不能用熱水或開水,會影響銀耳的口感和營養。
  • 煮銀耳粥時,不要著急下鍋,學會這樣做,銀耳粥湯濃稠好喝出膠多
    煮銀耳粥時,不要著急下鍋,學會這樣做,銀耳粥湯濃稠好喝出膠多!口感也並不是很好,這些都是因為自己在煮銀耳粥的時候沒有掌握好正確的方法,所以才會導致自己做出來的銀耳粥口感不好,出膠少,在煮銀耳粥的時候,不要急著下鍋,學會這樣做,銀耳粥湯濃稠好喝出膠多。
  • 怎麼做銀耳才出膠?泡了就煮很多人都錯了,加上這步,銀耳出膠多
    大多女性朋友都喜歡銀耳,銀耳確實是個好東西,做成銀耳粥很不錯,時不時的吃上點,對皮膚大有好處,尤其是在比較乾燥的季節裡,更好吃些銀耳了,常吃銀耳不僅能美容養顏,還能起到清肺潤肺的作用,免疫力也能提高,從而在這個反覆無常的天氣裡少生病,最簡單的做法就是在銀耳中添加一些冰糖,煮出來就好了,方便快捷
  • 燉銀耳湯時,要想銀耳出膠快,一定做好這兩步,黏稠好喝還省時
    銀耳湯的做法也非常的簡單多樣,加上紅棗、蓮子、枸杞等不同的食材燉就可以做成不同口味的銀耳湯。大家都知道,黏稠膠質多的銀耳湯才好喝有營養,但是很多人說自己燉出來的銀耳湯不出膠,不夠黏稠,感覺清湯寡水的,不好喝。明明燉的時間夠長了呀,為什麼還是不出膠呢?