煮泡麵時,先放調料還是先放麵餅?順序搞錯,難怪又油又膩還難吃

2020-12-19 外婆家美食論

煮泡麵時,先放調料還是先放麵餅?順序搞錯,難怪又油又膩還難吃!泡麵是很多人在小的時候最愛吃的一種零食了,而且也會勾起我們很多的回憶,其實不管是對於現在的上班族還是學生黨來說,泡麵絕對是在臨時充飢所必備的一種小零食,記得在上學的時候,每一次到了月底會買上一箱泡麵,放到宿舍裡邊當成晚餐,現在慢慢的年紀大了以後,吃泡麵的機會也是變得越來越少了,不過隔三差五的時候還是會想著來上一桶,畢竟現在的工作比較繁忙,用來臨時解決肚子餓是非常方便的。

方便麵在作為一種快捷食品來說,其實有很多的人選擇方便麵,只是為了方便填飽我們的肚子,並沒有考慮它也很好吃,也是一種美食,只要你用心去做的話,那麼對於普通的方便麵來說我們也是能夠享受到美食的,有很多的人他們都會說煮方便麵是一件非常簡單的事情,有的人煮出來的方便麵吃起來又油又膩,而且還不好吃,有的人煮出來的方便麵軟賴窩嚼勁,其實我們在煮方便麵的時候千萬不要小看,煮方便麵這是一件非常簡單的事情,這是需要技巧的,有很多的人他們在煮泡麵的時候,感到非常的糾結,到底是先放調料還是先放麵餅呢?如果你的順序搞錯的話,難怪你煮出來的泡麵又油又膩還不好吃。

煮泡麵的時候最忌諱就是先放麵餅了,我們都知道方便麵是一種油炸食品,如果你沒有注意到這個細節的話,難怪你會吃的滿嘴都是油,其實現在有很多的方便麵都說自己是非油炸的,但是它的表面依然有很多的油分,那麼在製作的時候,可能他們也是用了很多的起酥油,其實有很多的人他們在泡麵的時候經常都會聞到泡麵的味道,真的是特別的香,但是吃上兩口就會覺得非常的膩,總會認為是泡麵的油料包惹的禍,其實並不是這樣的,因為油料包跟麵餅他們是分開的,那麼我們在吃泡麵的時候是可以自己來控制放油料的量,不管怎麼調整,最後我們吃泡麵的時候仍然吃的滿嘴都是油。

泡麵的正確方法是應該先要把麵餅放到鍋裡邊煮一下,煮到麵餅稍微有一點軟掉,不再是一個圓形的形狀,在這個時候我們撥動一下麵條,最後把它們撈出來,就像是給肉焯水一樣,那麼把表面的油粉衝掉,半熟的泡麵撈出來放到碗裡面備用,不需要煮得太熟,因為我們需要等一下再次入鍋煮,所以說根本就不用擔心夾生的問題。

接下來我們需要再換上一鍋水,在這個時候用水的量是我們吃麵的碗量一下,需要多少湯就裝多少水,這樣能夠避免浪費,也不會因為麵湯太多的話衝蛋面的香味,煮開了以後,我們把蔬菜包鹽包跟油料包放入到鍋裡邊煮成麵湯,鹽跟醬料不要放得太多,因為生產泡麵的時候準備的量並不是讓你全部都放進去了,因為他們為了能夠照顧到那些口味比較重的人來說,才會準備滿滿的一袋的油料。

口味比較淡的話,那麼我們只需要按照平常我們吃到的口味,加入鹽跟醬料就可以了,不用全部都放完,要不然的話吃起來特別的鹹,而且非常的油膩,後面的湯煮好了以後,我們再把煮到半熟的泡麵放到鍋裡邊煮到你喜歡吃的熟度,就可以盛出來吃了,那麼如果想要味道豐富一點的話,那麼也可以在泡麵裡面加上半個番茄或者切上幾片黃瓜,再加上一根火腿腸,等這些都可以,最主要看你喜歡怎麼吃,完全憑個人喜好。

做出來的泡麵的口感吃起來是非常清爽的,而且味道合適,絕對比直接加麵餅進去煮出來的泡麵要好吃很多了,首先需要把麵餅表面的油分析出,這樣能夠減少攝入脂肪,對健康也是很有幫助的,那麼下一次煮泡麵的時候,你們可以按照這樣的方法來煮泡麵,你就會發現自己煮出來的泡麵比以前吃起來更加的美味。

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