煮方便麵,先放面還是先放料?嘗了食神煮的泡麵,發現以前白吃了

2020-12-19 南方養生堂

方便麵作為大眾食材,往往成為大家最後的選擇,如果可以吃別的,誰又願意吃方便麵呢?

因為現在很多人在工作上很忙,在外工作,回家以後很難有一口熱飯吃,所以速食的方便麵對於在外工作的人來說成為一種不得不被動接受的食物。

餓了以後基本都會泡一包方便麵來對付,方便麵價格還特別便宜,有些學生黨缺錢又不敢伸手問父母要時都會吃方便麵來維持生活。

但是對於廚藝差的人,是真的可以做到泡麵都難吃!

生活已經如此不容易,為什麼不給自己做一碗好吃又別致,還有機會撩異性的美味方便麵呢?

關於煮方便麵,其實也是有很多講究的,比如煮方便麵是先放料包還是先放面?

正確的做法是:

1、鍋中燒開水,放麵餅進去煮

2、在煮的過程當中加入幾滴食用油,一邊煮一邊用筷子不停的攪拌

3、麵餅煮散直到看到麵條變得通透,撈出放涼水冷卻

4、鍋裡另外倒入一些水,把所有調料包倒進去一起煮

5、水開後轉成小火,把麵條倒進去攪拌均勻,大概30秒鐘後直接關火

掌握了正確的煮方便麵順序,還可以有一些自己的小發揮,在最後煮料包的環節加入喜歡的青菜或者打個雞蛋,都可以很美味~

能燙青菜:

煮丸子:

熱映的電影《喜歡你》,講述霸道總裁兼食神(金城武飾)和廚師小妞(周冬雨飾)因美食而結緣的愛情故事。

這個故事讓不少單身狗羨煞了一回!男主角身價過百億,對食物極其挑剔。龜毛程度令人唏噓,甚至連半夜失眠吃碗泡麵,都要掐著秒表,嚴格遵守「科學實驗式泡麵法」。

《喜歡你》劇照

當然這樣吹毛求疵的泡麵方法,也確實能收穫別具一格超好吃的水煮方便麵!

看完電影,很多網友都好奇「金城武的泡麵做法是否好吃」。其實,想要做出這樣一份方便麵也確實不難。

「食神」金城武同款煮方便麵教程

第一步:準備好食材

你需要:

1包方便麵,1 克麻油,少許蔥花,適量冰塊。

第二步:燒水並煮麵

將水煮沸,水燒開後放入麵餅煮製,計時 3 分鐘,時間一到迅速撈出!

第三步:過涼

將煮好的麵條放在冰水裡過涼,這一步非常重要!應該注意將麵條不用放在冰水裡太久,溫度微微變涼就可以將面撈出。

第四步:放調料

瀝水撈出麵條之後,再面上放入調味料,撒上蔥花,滴入1 g麻油,迅速拌勻。

第五步:倒入適量的開水

這一步要特別注意,就是千萬千萬不要用煮麵的水,而是要用新燒開的水,按照電影裡的方式,讓水剛剛沒過麵條放置 3 分鐘就可以了。

第六步:吃!

叮!時間到!立馬開吃!

小野親測,真的非常非常好吃!非常適合夏天,熱的面不會像直接出鍋的那樣燙,溫度也不會很涼,傷害腸胃。

口感上嚴格按照時間來做,讓泡麵很有勁道和韌性。同時還可以幫助大家減肥沒因為過冰水後泡麵去除了過多油脂,口感更清爽!

什麼面最好吃?小野嘗試的是出前一丁,如果是其他品牌可能煮麵時間略有不同,還等什麼?快來和小野一起體驗脫單必備最好吃的泡麵吧~

出前一丁的個人不完全測評

1、黑蒜油豬骨湯味

包裝袋是黑色的,有一個粉包和一個黑蒜油包,煮出來完全沒有封面那種很明顯的黑蒜油,可能是我放早了,應該煮好以後再放黑蒜油包,但是出乎意料的有點好吃!剛放完黑蒜油就有很重的蒜味,還以為又踩雷了,結果是很日式的味道。

好吃指數:

2、食麵麻油麵

紅色包裝袋,沒有寫具體什麼味道,只寫了附加麻油,只有一包粉包調料和一小袋麻油,煮出來沒有什麼顏色,味道也是普通方便麵的味道,但是有嚼勁!麻油嘛加了和沒加一樣,沒什麼感覺,吃不出任何麻油的味道!

好吃指數:

3、東京醬油豬骨湯風味

紫色包裝袋,這個可真是醬油風味,一看就能看出來。

煮完之後湯底的顏色就是普通醬油顏色,味道嘛,是醬油味不錯,但是絕不是普通醬油的味道,就是鹹鹹的有一股豆豉味?說不出來的味道,難道這就是東京的醬油?然後就是他的豬骨湯完全吃不出來了,都被醬油遮住了哈哈哈哈哈!

好吃指數:

4、北海道味噌

橘色包裝,這個味道是最早吃完的,這個味道是最接近平時的豬骨湯拉麵的一個了!

好吃指數

小野就先自掏腰包吃過這幾種口味,給大家做個參考。出前一丁在方便麵界的口評還是不錯的,想要吃不一樣的方便麵的朋友可以嘗試。

小野,一名逆襲成功的營養師,每天科普美食,用最簡單的食材,陪你遇見最好的自己。你有任何關於健康、養生、減肥、健身等問題,可以留言給我,有問必答!如果我的內容對你有幫助,不妨轉發給愛你的人一起健康~

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