工作日就是開啟加班的按鈕，我和老公經常各自加班，不能湊一塊兒吃飯的時候，就各自解決。他可能就在食堂吃一點，或者附近小店裡吃一碗麵條對付，而我則是願意多花點時間，略略走得遠一點，嘗嘗沒吃過的，不同的店鋪裡的不同美食。
不過一個人吃飯的地方也很難找，吃火鍋不合適，一個鍋底就把我所有的夥食費都給吃沒了；做炒菜的餐館也不合適，菜的份量大，一人一大盤，葷菜吃不完，素菜太單調。所以最後的選擇通常落在中式小吃店，日韓料理，粵式茶餐廳、義大利麵等等這些上面，如果要換著口味，只能在這些店裡一家一家吃過去了。網紅店我並不感興趣，我只是按照自己的習慣，找合適的店各種試吃和品嘗。
今天去的是寧波宏泰廣場，找一家日料店吃簡餐。宏泰廣場來得不多，來過幾次覺得人氣都不太旺。
找了一家拉麵館，也有別的餐點，但我看主打是拉麵，我就吃拉麵吧。
店裡的裝修風格也是日式風味的，就是紙巾是掛在牆上的，讓你不要多用的意思？反正一開始沒注間，要用的時候到處找不到，只能從包包裡找出紙巾來，抬頭一看，原來掛在牆上。
一個人點餐很難點，又想多吃點不同口味的食物，又不要花太多錢，最後店家推薦我吃單人套餐，55元一份，包括拉麵一碗，唐楊雞塊一份，日式海苔一份，溏心雞蛋一份，看上去夠豐富，我就試試味道吧。
上菜不是很快，因為都是現做，等了一會兒，唐楊雞塊上來，盤子裡一半是炸雞塊，另一半是綜合沙拉，正好符合我多吃點蔬菜，多嘗一點不同口味的要求。
所謂的唐楊雞塊是從字面上翻譯過來的，就是把雞肉切成小塊，醃製入味，然後裹上面糊入油鍋現炸，也就是炸雞塊了。
雞塊是現炸的，應該說是點單了以後又再復炸一次，先在一邊放好蔬菜沙拉，等雞塊炸好，再放另一邊，因為想要保持酥脆的口感，在炸雞下面墊了一個鋼絲網格，讓空氣流通，不讓炸雞燜軟了，這點還挺貼心的。炸雞入口酥脆，裡面的雞肉也醃製入味，就是復炸過了頭，顏色太深了點，看上去品相略差。
炸雞比較油膩，也可以蘸著旁邊的沙拉醬吃，換種口味。蔬菜沙拉上有兩種沙拉醬，一種是焙煎芝麻醬，一種是原味沙拉醬。
主角豚骨拉面上來了。拉麵的湯底據說是熬製12個小時，麵條可以選硬的或軟的，我喜歡吃有勁道的麵條，所以選了硬的。問我要不要蔥花要不要辣，我說都要，要辣的就是中間淋點辣油，其它沒什麼區別。
同時上來的還有一個溏心蛋和3片海苔。
菜上齊了，一共55元的單人套餐，你看看怎麼樣？
面上面有三片豬頸肉，海帶絲。
這個酸筍比較好吃
把滷蛋和海苔夾進麵條裡，很多人喜歡這麼吃，但是我覺得泡軟的海苔不如酥脆的好吃。溏心蛋就應該吃涼涼的，蛋黃不要凝固的那種，我還嫌這個蛋黃過熟了一點點。
但是細品一下，這個溏心蛋白有點鹹味，所以叫海鹽溏心蛋，大多數溏心蛋都是煮好了泡在用味啉、柴魚片和醬油一起煮的料汁裡，這個是泡在鹽水中，泡的時間久一點，海鹽的味道浸入了蛋白，一點點的鹹，很嫩，非常清新爽口，和我們的鹹鴨蛋的蛋白是兩碼事。到最後我還是覺得今天晚餐這個海鹽溏心蛋最讓我驚喜。
最後這頓套餐我都光碟了，吃得飽飽的，步行下樓，看到大廳裡有孩子在表演爵士樂。觀眾不太多，大多數是親人團吧。
晚上七點多出來，天還沒有完全暗下來，天邊的夕陽和晚霞還在，寧波還是很美的，讓我慢慢散步回家，順帶欣賞一下夜景吧。