東北冬季常備「6大凍」, 南方人看後直搖頭，東北人：不識貨！
說到我國冬天最冷的地方，那肯定是東北了，真是越往北越寒冷，最冷的時候都能達到零下40多度。冬季的東北室外就是一個天然的大冰箱，但屋裡有暖氣或生爐子，還溫暖的很，可以達到20多度。這種情況就誕生了很多別的地方沒有的美食，比如東北人在冬天吃的「凍貨」。
下面，阿西就來給大家分享一下，令很多南方人直搖頭，東北老鄉卻在冬季常備的六大凍貨，如果你這六種都吃過的話，算是正宗的東北人了。
凍梨
凍梨是東北冬季的經典水果之一，在東北特別有名。梨凍後會變黑，雖然它們看起來醜醜的，但果肉晶瑩剔透，口感酸甜多汁，十分美味。這凍梨，阿西是從小吃到大的，以前老媽都會親自給我凍，現在在市場上隨處都可以買到了。
對於凍梨這種水果，南方朋友看後卻直搖頭。跟一個南方朋友聊天，他說有一次別人送了好多凍梨，他們全家看了半天都不知道怎麼吃，總感覺像是壞了的水果。東北人卻特別喜歡吃這一口，吃的時候操作也很簡單，先把凍梨泡在水中，等泡軟了以後就可以吸著吃了，味道真比新鮮梨子還要好呢，用來燉湯也是不錯的選擇哦。
凍柿子
凍柿子也是東北冬季常見的水果。柿子凍過之後，吃起來非常甜蜜，是阿西小時候最喜歡的零食之一。把柿子解凍後，一口咬上去，就會流淌出甜糯的汁水，真是太饞人了。尤其是微微帶點冰碴吃，哆嗦一下渾身舒暢。
另外，凍黃桃、凍花紅、凍草莓和凍沙果等冰凍水果，味道也是非常誘人的。凍果被化開後，軟了不少，老年人都啃得動，酸酸甜甜，開胃又解饞。需要大家注意的是，冰凍水果買回家之後，一定要放在涼水中浸泡，不可以用熱水哦。泡不到半小時，捏起來軟軟的，就可以開動了。
凍餃子
東北人愛吃餃子是出了名的，尤其在寒冷的冬天，人們會一次性包很多餃子，當冰箱放不下時，會直接擺放在陽臺上或是小院裡冷凍。
餃子很快就凍上了，然後再把它們放進缸裡或是袋子裡，就可以吃上很多天了。吃的時候直接拿出來，放到鍋裡煮就可以了，菜飯一鍋出，好吃又方便。
凍豆腐
曾有南方朋友跟我吐槽，說東北的豆腐也太不實在了，全是窟窿眼。我一聽就樂了，他們一定吃的是凍豆腐。我接著問他們，那你覺得香不香吧？回答是真的香。
做燉菜，或是吃火鍋和麻辣燙時，放幾塊凍豆腐進去，湯汁會充分滲到豆腐中，吃起來特別鮮美。東北特有的氣候條件，誕生了凍豆腐這種美食，算是大自然給東北人的一種福利吧。
雪糕
雪糕在全國都有賣的，這不應該算是東北的特色吧？這麼想那就錯了。東北人已經把冬季天然大冰箱的作用發揮到了極致，賣家只需把雪糕都擺放在地上售賣，根本不用冰箱，無形中節省了好多成本。
在冬季裡，東北市場上到處可見擺在地上售賣的雪糕、冰淇淋和冰棒等，各種品牌和口味都有，而且東北老鄉都是一袋子、一箱子往回買的，反正屋裡暖和，正好吃個過癮。
凍粘豆包
凍粘豆包就是把蒸好的粘豆包放在寒冷的室外凍起來，想吃的時候蒸一下，再蘸些白糖，特別好吃。尤其東北人在過春節時，很多家庭是一定要備上一些粘豆包的。
粘豆包一般分為白色和黃色兩種，白色是用粘大米做的，黃色是用玉米面做的，裡面還要包上小豆餡。沒吃過東北粘豆包的朋友，可以買些來試試哦。
這些東北凍貨你都吃過嗎？喜歡吃哪個呢？歡迎給阿西留言哦！
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