當你沒胃口，吃不下飯的時候，第一想到的是不是下飯神器老乾媽？
老乾媽作為辣椒界女皇，無論是涼拌、下飯、炒菜它都是樣樣全能。
沒錢吃飯的時候，來上一瓶老乾媽辣椒醬，拌飯吃，一星期花費不到20塊。
老乾媽絕對是很多8090後們讀書時代的省錢絕招，生活費不夠，來上一瓶老乾媽辣椒醬當菜吃，總能撐過爸媽打生活費的時候。
不過隨著老乾媽的爆火，各種辣椒醬也開始在市場上活躍，並且頗受當下吃貨們的歡迎。他們有著不輸老乾媽的味道和品質。如果你日常需要辣椒醬來下飯，不妨來看看下面這些，讓你了解到，除了老乾媽，原來辣椒醬界還有這麼多的「神仙口味」！
燒椒醬
燒椒醬是目前除了老乾媽以外比較火的一種辣椒醬了，把辣椒放入鍋中小火慢慢煎到焦黃，然後在加入靈魂大蒜和菜籽油進行高溫轟炸，製作出來的辣椒醬焦香四溢，聞一口就留下口水。
辣椒在被焦化後有一種特殊的焦香味，在加入大蒜的融入反而能更加的提升香味，而且菜籽油也能激發出食材本身的香氣。綠彤彤的顏色，放一點在饅頭上，或者麵條上都非常不錯。
早晨煮麵的時候，放入一點，當拌麵醬味道好極了~
做涼拌菜的時候放入一些燒椒醬更能提升它豐富的口感，絕對是辣椒醬界不輸老乾媽的一大力作！
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雙椒醬
要說國內吃辣椒最會吃的當屬四川了，川妹子的名字可不是蓋的，而四川人民特製的雙椒醬在辣椒醬界內也是一大翹楚。
清爽的二荊條辣椒遇上鮮辣的紅辣椒在加入姜蒜以及菜籽油，能激發出他們的香味，辣椒醬入口鮮辣而又清香，日常伴著米飯吃味道好極了。
像製作剁椒魚頭、剁椒荷包蛋等等菜品的時候放上雙椒醬才是靈魂，萬能型的辣椒醬就是它啦！
領券3元，超級下飯的剁椒辣椒醬，好吃到停不下嘴！
小魚仔辣椒醬
不得不吹爆的一款香辣小魚乾的辣椒醬，它的味道簡直好吃到沒話說。它是用小河魚為主料加入辣椒製作而成，小河魚無刺鮮美一口咬下去比吃肉都要香。
小魚吃起來非常有嚼勁，伴著米飯吃可以吃下3碗米飯都沒問題，而且它的味道真的很辣，作為一個能吃辣椒的人來說它的辣度很高，如果喜歡很辣的千萬不要錯過它！
牛肉拌飯辣椒醬
當滿滿的大顆牛肉粒遇上香菇，不同的口感來回交替在口腔裡面，肉香和菌香激發出味蕾，香辣可口，讓你吃一口回味無窮，沒有胃口的人遇上它也能輕鬆成為乾飯人！
不同於那些摳門的牛肉醬，反掃光的牛肉醬裡面的牛肉粒是大顆大顆看得見，每吃一口都能吃到，非常有嚼勁，也不是超級齁鹹齁鹹的那種，反而是一股香菇牛肉的清香味，拌飯拌麵超級適合。
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外婆菜辣椒醬
小時候最喜歡吃的就是外婆親自醃製的外婆菜辣椒醬，沒胃口的時候來上一點瞬間就能吃很多飯。而這個外婆菜真的讓我吃出了那種家的味道，真的太香了！
而且外婆菜炒雞蛋真的超級下飯超級好吃，只需要炒雞蛋的時候放入一點外婆菜，味道絕殺！
當然，你可以可以獨自用它來拌飯或者夾在饅頭或者麵條裡面吃，味道也很不錯，有很大的香氣，特別開胃哦！
除了老乾媽，這5種辣椒醬味道真的不錯，香辣過癮很下飯，這些美味的辣椒醬也為你的餐桌上增色不少，如果喜歡就帶回家吧！
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