落實主體責任,推動營養改善 ——興隆臺區學校(幼兒園)食堂安全管理工作現場會在遼油二高召開

2020-08-27 遼瀋晚報盤錦時刻

為了更好地開展創建食品安全示範城市工作,7月31日,興隆臺區學校(幼兒園)食堂安全管理工作現場會在遼油二高召開。管理中心五級職員牛敏傑及安全科相關同志出席了會議,興隆臺區各學校(幼兒園)分管食堂的校級領導和負責人均到場參加。

首先,牛敏傑對當前創建食品安全示範城市的工作做出了部署,她強調,食品安全工作是一項重要的民生實事,要嚴格貫徹執行學校食品安全與營養健康管理規定,落實食品安全責任制,重視食堂衛生管理,嚴格食品加工管理,嚴把食材入口關,著力加強應急處置管理。各學校要統一思想,落實責任,紮實有效地把創建工作推向深入,實現創建工作目標,全面提升全區學校和幼兒園的食堂安全管理工作水平。

為了切實提高食品安全的管理水平,安全科的師桂斌同志對食材加工、成品存放、食品留樣等流程做出了具體明確的要求。同時,他邀請食品安全管理工作比較突出的遼油二高和興隆臺區第二小學的食堂負責人介紹和交流了其先進的管理經驗。最後,這兩位負責人帶領到會的同志實地參觀了各自學校食堂後廚的食品加工間、切配間、留樣間等。

此次現場會圓滿結束,通過工作交流和現場學習,各學校及幼兒園的負責人認清了形勢,提高了認識,切實加強了做好創建工作的責任感和使命感,並表示要全力以赴嚴抓食堂安全管理,真抓實幹,勇於擔當,努力使區各學校及幼兒園的食堂安全管理工作再上新臺階。

本文源自遼油二高由福尚興隆整理編輯

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