故事丨從烘焙小白到創意女神,她的蛋糕會講故事!

2020-12-18 下廚房

maysway

以最認真的態度遊戲人生。

——maysway

2013年3月,@maysway(以下簡稱「薇薇」)把一張「香草杯子蛋糕」傳到下廚房的作品裡。她說從未想過,當初的這個舉動,竟會改變她人生的方向。

這是薇薇註冊下廚房的第5年,採訪她的時候,她已經發布了1413個作品。點開薇薇的主頁,她寫著「實現夢的過程有點長,但很幸運在繞了許多彎路之後,我終於找到回家的路,進入屬於我這隻小獅子的叢林。」

薇薇出生在7月份的尾巴,她總愛叫自己小獅子。她把自己所愛的烘焙看做自己的叢林,包容著所有的天馬行空。在這裡,小熊維尼和helloKitty會成為朋友,花仙子正下一盤中國象棋,《傲慢與偏見》的女主角會穿著棉布裙捧著一本書出現在蛋糕卷上,唱著京劇的旦角也曾盛裝停留。

在這片叢林裡,她仿佛無所不能,你會看到賀壽蛋糕上用刺繡手法勾勒出翩翩欲飛的仙鶴;會看到用油畫方式吸引了你視線的那片梵谷的向日葵;先生送給太太的潘多拉手鍊也可以只用麵粉、雞蛋和糖便熠光閃閃的出現在蛋糕上。

有廚友評論說,薇薇改變了自己對蛋糕和烘焙的定義。是的,在她的作品裡,藝術和烘焙是共通的,他們彼此磨合,最終在薇薇的叢林裡比鄰而居。

原來烘焙才是我的叢林

有人會問:薇薇是不是美術/設計專業出身?

其實不然。

薇薇本科學法,畢業考上了公務員。因不甘心每天都過著千篇一律的生活,她才辭去工作,自學設計。

「小時候買不起芭比,只能在集市上買那種幾塊錢一個的庸脂俗粉娃娃,為她做各種服裝成為我最大的愛好,所以很小就開始舞針弄線。從一開始單純模仿,到後來開始漸漸有了自己的想法,我的設計之路就此起航。」

如今薇薇用糯米紙為小公主設計閃光的禮服

自學設計後,她做過建材,也打過版。最終2015年,在當時老闆的鼓勵下,薇薇去創辦了自己的工作室。「老闆想必是看我每天無心工作,只想著做蛋糕」,薇薇笑稱。

但全職做烘焙並非想像的輕鬆,工作室成立之初,薇薇母親病重住院,生活與工作的壓力讓她幾度奔潰。

在薇薇的主頁裡,除了蛋糕,馬卡龍佔據了很大一部分內容。「馬卡龍是一種很神奇的存在,身軀雖小,有容乃大,可以包容世間所有的食材,變化多端。而且它的難,還在於無論你有多少年的經驗,都有可能遇上滑鐵盧,需要不斷的探索。」

為了做好馬卡龍,她每次練習都會記錄溫度、溼度、出現的問題以及下次需要注意的問題。薇薇分享筆記在下廚房裡和廚友們一起交流,這一點,從未因開辦了工作室而有所改變。「而我又是個強迫症,答應別人的事絕不能拖,自己不滿意的作品也絕對不會拿出手」,於是她曾經為了一個訂單花了兩天時間,重複試,重複做,滿意了才罷手。

每個馬卡龍都有一份專屬的筆記

便是這種撞了南牆也從不願意回頭的拗勁兒,讓她從一個烘焙小白成長為了蛋糕圈的創意女神。她曾給很多個小女孩設計過公主和英雄的蛋糕,希望她們足夠堅強且在愛中長大。

也許,薇薇自己就是個萬般勇敢的女戰士,為找尋自己最適宜的叢林,兜兜轉轉走了很久。果斷放棄曾經,又萬分努力為現在。因為芭比娃娃埋下的設計種子,終是破了土,生了芽。讓她對待每一個蛋糕,都溫柔的像對待自己的孩子。

每個蛋糕都有自己的故事

一位媽媽,想以「憤怒媽媽的愛」為主題給孩子定一款蛋糕,薇薇設計出一個被孩子氣得怒火中燒的媽媽形象,「這位媽媽抄起鍋鏟或菜刀,但母愛讓怒火轉化成了助力,讓孩子能夠飛得更高更遠。」

一個小男孩,希望自己的蛋糕裡同時擁有三角形和水果,薇薇便設計了三角魔方的造型,因為男孩兒喜歡讀書,她便把下層的蛋糕做成書本,她寫道「開卷有益,你讀過的書藏在你的氣質裡。」

她是個執拗又忠誠的創作者。

縱使知道量化生產可以牟來更多的利潤,但為了保留這份獨一無二,薇薇從不肯讓步。執著地讓每個蛋糕都擁有自己的故事和溫度。

在她的作品裡,你不會感受到條條框框,沒有什麼本該是那樣的;在她的設計裡,形狀永遠不會是靈感的阻礙。一家四口希望能環遊地球,薇薇便在傳統的圓形蛋糕上加了半球,填上地球的藍綠色彩,把星空也投射其中。這裡是她的舞臺,是她希望通過自己的嘗試把色彩與世間所愛傳遞給對方的叢林。

她是個浪漫十足的藝術家。

她喜歡《荊棘鳥》中麥琪和天主教神父拉爾夫之間曠世無望的愛情,當某天一支玫瑰讓她想起這個故事的時候,薇薇便設計了一款帶著玫瑰灰色調的馬卡龍,她說帶點蒼涼的時光愈芬芳靜美。

兒時的家中小院種了簇擁著的玫瑰花,去麗江時見過的「蓬蓬勃勃」生長著的紫藤,都印在她的腦中。於是在遇到一位喜品茶的女生時,薇薇為她設計的蛋糕便以花茶為飾,玫瑰、茉莉與桃花擁著這個蛋糕房屋的圍欄,像極了很多人的舊時光。

她是個極大程度保留了童真的小女生。

點開薇薇的主頁,宮崎駿的龍貓總是經常出現在她的設計裡,「龍貓有一種平淡中給人帶來溫暖的力量。其實我覺得現實世界很殘酷,每個人一生都要面對很多困苦,沒有這種溫暖內心的力量,就很難度過難關。我的童年是我一生中最快樂的時光,我一直覺得就是快樂的童年培養了我如今的性格。龍貓給了我相同的感覺。」

若你在某個午後走進了她的叢林,相信這裡不會讓你失望。這裡有無數個關乎愛情、友情與親情的故事,這裡有一個女孩從烘焙小白走到現在的步步印記。這裡有悲傷有苦難,但這裡更有溫情和希望。

做最酷最溫柔的小獅子

薇薇的頭像,是一張黃昏的人物剪影。夕陽正落在薇薇的掌心,她朝著指尖的方向,稍稍向前探了身。

這張照片攝於2016年11月,薇薇跟「好友營支教」公益組織走訪新疆。

時隔兩年,今年7月,她又跟隨支教組織踏上了湖南的土地。「每天走訪結束,晚上填寫評價表時都會倍感責任重大,深怕自己的疏忽錯誤影響了一個孩子的人生。」

薇薇說,所遇的一切都會鑄就你的品格,無形中影響著你。「旅行最大的意義不在到過那裡看到過什麼,而是這些都在默默地改變你——你的胸懷,你的見識,你的價值觀。這種改變不會立竿見影,但總有一天會讓你感激所經歷過的一切。」

在大理洱海

聯繫上薇薇的那天,她剛從四川亞丁縣回來。那是個隨便拍一張照片,都像是旅行雜誌插圖的地方。薇薇喜歡走在路上,不做攻略,車開到哪覺得精彩就停下。從2014到2018年,羅馬、肯亞、澳洲、義大利,她走過很多個地方,所經之地的人與景都體現在她的作品上,愛自由,愛一切善良美好的事物。

在肯亞看獅子

在南疆的沙漠

母親病重時,累到幾乎沒有時間睡覺的薇薇,堅持為護工和護士準備了蛋糕卷,感謝她們對母親的照顧。她在作品下寫道:「媽媽,但願我對世界溫柔以待,能換取你被世界溫柔以待。」

曾遇到一位盲人按摩師傅,薇薇說,那是一個計劃外的加單,師傅的要求簡單,因為看不見,好吃就行。於是她想起海倫凱勒的《假如給我三天光明》,便做了小天使蛋糕送給這個師傅。「即使雙目失明,依然會有天使守候溫暖你善良的心靈」,在那天的作品下面,薇薇留下這句話。

精心打理的陽臺

養了一隻名叫胖墩的貓

她實在夠酷夠溫柔,夠浪漫也足夠細膩。

2014年4月,有這樣一條評論,「不知道那個時候的你,會不會想到後來的你,也是多麼的受大家歡迎。」薇薇回覆說,「從來沒想到,我是那種就算沒有觀眾也可以專注去做的人。」

「那麼薇薇,你覺得這份關注和喜愛能堅持多久?」

「Till the end of my life.」(直至生命盡頭)

配圖由被訪者提供,

未經授權請勿隨意轉載。

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