紅燒香麻辣排骨
By 食來運轉_nS3U
今天做道美食，紅燒香麻辣排骨，做法簡單且好吃，喜歡的小仙女們不要錯過喲~
原料：排骨、青椒、小米椒、豆瓣醬、清水、姜調味料、花椒粒、香葉、八角、醬油、蠔油、雞精、料酒、胡椒粉、青花椒油、白糖。
做法步驟：
第1步、排骨清洗乾淨焯一下水，撈出瀝乾水份備用。如圖所示。
第2步、將辣椒和大蒜清洗乾淨，切成大長段，如圖所示。
第3步、放入絞肉機中打碎備用，如圖所示。
第4步、打的辣椒醬裝盤備用。如圖所示。
第5步、起鍋燒熱油，如圖所示。
第6步、放辣椒醬，如圖所示。
第7步、放辣椒醬，豆瓣醬翻炒。如圖所示
第8步、放入一勺姜調味料，如圖所示。
第9步、放入排骨翻炒一會兒，加入清水、花椒、香葉、八角等，蓋上鍋蓋煮15分鐘。如圖所示。
第10步、在煮期間，這其間把調味料準備好，準備一個碗，碗裡加入醬油、蠔油、雞精、料酒、胡椒粉、青花椒油、白糖等攪拌均勻備用，如圖所示。
第11步、待快收汁時將調味料倒進去繼續翻炒一會兒，如圖所示。
第12步、出鍋裝盤，撒上點小香蔥、熟芝麻即可食用喲。
小貼士：
用的是微壓鍋所以時間用得短，要根據排骨熟的情況來定哦，時間不是固定的。如果是普通的鍋可能要半小時以上哦。
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