髒髒包是什麼？怎麼突然有那麼多明星為它瘋狂打電話？髒髒包就如同他的名字一樣，外面黑黑髒髒的，是一層巧克力粉。髒髒包好吃，可是怎麼做呢？現在，小編教你們怎麼製作髒髒包。
說實在的，髒髒包可真的是讓人又愛又恨，小編有次排隊排了三四個小時才買到髒髒包，最後吃的嘴巴手上和臉蛋上全是髒兮兮的，形象都拋到九霄雲外去了。可是髒髒包的味道是真心的好吃，濃鬱的巧克力香味伴著鬆軟的可頌麵包，甜膩到心裡。髒髒包突然風靡麵包界，是許多蛋糕坊的師傅們都開始製作髒髒包。但是，不是所有外面撒了一層巧克力粉的麵包都叫髒髒包。有的商家為了謀取更大的利益，甚至偷工減料。口感相差甚遠。正宗的髒髒包，該如何製作呢？
配料：
高筋麵粉300克、可可粉15克、低筋麵粉100克、細糖40克、鹽8克、奶粉12克、酵母6克、牛奶270毫升、黃油40克、片狀黃油200克、黑巧克力100克、淡奶油100克、可可粉適量
1.和面
和成一個好的麵團是所有面點的基礎。只有成功和成一個麵團進行發酵，才可以進行下一步。髒髒包也是如此。具體的材料配重比例小編就不多說啦！根據個人口味，適當添加甜份。
2.折皮
折皮絕對是髒髒包千層酥軟的關鍵步驟。將黃油防止擀好的長麵皮中央，然後將旁邊的麵皮向內扣，再將邊邊捏緊，然後再進行對摺，擀平。對摺，擀平。重複四次後，裹上保鮮膜，放置冰箱冷藏。後發酵烤制20分鐘。
3.淋汁裹粉
烤完後的麵包拿出，放在一旁。取出適當的黑巧克力和淡奶油，加熱，攪拌使之均勻融化，成為巧克力甘納許。拿出小勺，在麵包上均勻淋上巧克力甘納許，然後篩上一層厚厚的可可粉，髒髒包就完成啦！
網紅髒髒包，在家也可以自己做哦！學會了嗎？自己做的髒髒包，更健康更衛生，小朋友吃得更放心！如果這篇文章你喜歡，歡迎評論、關注、點讚和分享!