我來廈門很多次，每次都要吃土筍凍，但是每次好像都有不一樣的味道，因為去的地方不同，味道也不一樣。
土筍凍是用一種蟲子做的，學名叫可口革囊星蟲的蠕蟲製成的，聽起來很恐怖，其實人是在灘涂長大的，經過清洗、煮沸、冷卻等許多過程，乾淨而富含膠質，是閩南人最愛吃的小吃。
我對土筍凍了解不夠，就叫廈門味道，吃凍筍的方式搭配香菜、蘿蔔酸和店裡的特製醬，有兩種特殊的蒜蓉醬和芥末，然後味道就不一樣了，不管你喜歡哪個，都會讓你瞬間記住這個味道，純屬小眾，讓你難忘。
沙坡尾是廈門港的發源地，自清朝以來一直是避風港，就在廈大旁邊，所以很多同學無意在這裡回憶，但是喜歡是因為這是廈門為數不多的還能看到老廈門味道的地方，來到這裡，你會看到過去漁船停靠的碼頭。
這些老房子錯綜複雜地分布在這裡，但它們的外觀已經發生了很大的變化，有些人還住在這裡，但大部分已經被這裡的各種工作室租走了，這裡創作的許多藝術品都來自這些已經非常古老的房子，信不信由你，舊社會總會有很多寶貴的靈感。
如果樓上有工作室，那麼樓下就有店鋪，這些任性的店形形色色，所以現代在線名人店雲集，每天都有人潮，除了特色店，街景也是亮點，有不同風格的場景，有很多適合拍照的地方是你想到又想不到的，讓你驚喜的禮物，貨櫃、塗鴉牆、彩虹地標、日系居酒屋等，都是流行的拍照點。
不管好看不好看，你都會在這個安排中找到和看到靈感，靈感來自於你對廈門的了解，你能想像這些房子的原主人，他們過去的生活，他們曾經做過什麼？你現在在做什麼？
印象最深的是一些特別的地方，除了咖啡館和藝術工作室，路上遇到一家路燈店，在廈門沙坡尾20號，很奇怪的房子，在這個房子裡，從2016年開始，不管白天黑夜，裡面的燈從來沒有關過，外面的門從來沒有關過。
這樣的地方不多，但是很溫暖，我們都渴望一個美麗的世界，但我們從來不想為它做任何事情，走過廈門，你有沒有想過，一個溫暖的城市，是從一個人開始的，我只是在路上，關注我，呆在家裡一起看世界！