踢館魔都燒肉界!刷「國宴同款牛小排」!

2021-01-08 城市觀察員

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「 上過國宴的牛小排,

想吃?就他家有!」

花20年,做1份和牛牛小排

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「國宴同款牛小排」,踢館環球港!

魔都新添1家燒肉大魔王-幸也燒肉!專注和牛牛小排20年!牧場和牛還是布裡斯班G20峰會國宴專用牛!新店開進環球港,還沒開業就名聲大燥,想低調都不行。

不僅如此,作為燒肉完美ending的冰淇淋,香草味、芒果味、巧克力味3選1,原價16元一份,現在上點評1元就能吃!老闆真的太懂了!

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澳洲自有IBF牧場| 國宴同款牛小排

幸也燒肉雖然在澳洲自有IBF牧場,但它從來不做和牛搬運工,憑著自主研製,定製養殖,牧場的和牛還是布裡斯班G20峰會國宴專用牛,不一小心就吃到國宴同款!

12道工序 | 燒肉大師鑽研20年

一直處在燒肉界牛小排標杆地位的幸也,還有20年經驗的燒肉大師坐鎮,苦心鑽研12道工序,讓這份厚實的牛小排,變著花樣都好吃!

現點現切 | 油脂香直衝天靈蓋

店裡只選和牛6-7-8三根肋骨的下段部位,現點現切,肉眼可見的精美雪花紋路,肉質超嫩,汁水豐盈,一上烤盤就滋滋冒著馥鬱的油脂香。

剛烤好的牛小排嫩得直biu汁,在齒間輕輕咀嚼,油脂四濺的香醇肉汁就在舌尖亂竄,蘸上玫瑰鹽或者燒肉汁,吃上一盤都不過癮!

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巨型和牛拼盤,現場做「香水SPA」!

什麼肉啊!還要喊口號吃!滿滿的和牛燒肉巨輪,從即將端上桌的那刻就儀式感爆棚!伴隨著擊鼓聲、全場店員的掌聲和口號聲,繞場一周最後上桌,簡直就是全場焦點!

6種貴价燒肉| 烤前先做「SPA」?

和牛上腦、和牛厚切牛排、和牛橫膈膜、和牛肋條、和牛小排、和牛肥牛片一次打卡,自帶3種調味碟外,還有裝著秘制柚子水的「香水瓶」,烤前噴一噴,先給燒肉做SPA!

°和牛上腦

和牛肉厚實又大塊的上腦部位,一定不要放過!一烤就佔據整個烤盤,翻個邊還打上了網格烙印,剪成小段蘸上玫瑰鹽和黑胡椒,吃完1片佛系1天!

°和牛隔膜

每頭牛身上只有一小塊的隔膜,取自和牛牛胸腹靠內側,在日本它也是燒肉老饕的必點部位,肉質飽滿,口感爽脆,超有嚼勁~

°和牛肋條

選自和牛肋骨中間部位,分量夯實!和牛肋條錯過真的走寶啦!不含骨頭,吃起來韌勁很足,又香又嫩~

3道硬核燒肉 | 吃到肚皮撐

和牛小排 和牛厚切牛排 和牛肥牛片

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不管來幾次,這些必點!

幸也牛舌| 現點現切

牛舌可以說是他家的經典招牌之一,現點現切,烤之前再撒上玫瑰鹽和黑胡椒略微浸漬,稍微烤制幾秒等牛舌冒汁,就可以翻面了~

牛舌不能烤老,但必須烤制兩面微焦才好吃,自帶的奶香味越品越有滋味,蘸上燒肉大師秘制的檸檬醬汁,既能吃到牛舌的鮮美多汁,還多了幾分清新感。

和牛一條龍| 一個人不敢點

看著就超過癮的和牛一條龍,進店不點回家後悔!它精選自和牛肋骨上側靠背脊的部位,新鮮包裹的幸也秘制醬汁,一整條直接烤制,單吃就十分美味。

厚實的和牛肉烤制外表微焦時,得先用剪刀剪成小段,烤制7分熟時尤為誘人,口感柔嫩,散發著和牛肉自帶的甜香,趁熱乎勁吃,勁道!

幸也煙燻和牛| 不點後悔

看到煙燻和牛小編都驚了,品質一點都不輸知名牛排館!店裡精選油脂豐腴的和牛五花部位,再用蘋果木以傳統方式和手法燻制,肉質紮實。

看著牛五花烤制時不斷冒出滋滋啦啦的油脂,等幾秒鐘就能吃!不用蘸任何醬汁直接入口,夾雜著煙燻和油脂的香味,在口腔橫衝直撞。

幸也墨魚腸| 自帶整顆墨魚粒

每塊墨魚腸都有原顆墨魚粒,嘗起來甜絲絲的,也十分有嚼勁~是不錯的下酒菜!

4道解膩小菜| 燒肉伴侶

西班牙火腿海藻色拉、果味冷番茄、和牛風味炒毛豆、熟醉蝦…全是既解膩又下酒的可口小菜,下班約上朋友來喝酒吃燒肉,正合適!

1份就撐的小吃、主食| 每桌必點

吃一次就上癮的鹹蛋黃辣子雞翅、整條鹽烤的鮮嫩東海大黃魚,還有上桌現煮的「土灶」雞肉釜飯,好吃的太多,就怕肚皮太鼓吃不下!

手作網紅飲料| 各個高顏值

店裡自帶一間「網紅飲料鋪」!現點現做的柚太郎、葡萄果茶、抹茶豆乳、西柚嗨棒,收割一眾男女粉絲,跟燒肉百搭!

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燒肉人新根據地,藏在稻草屋裡

開在月星環球港B1層花園廳,用稻草裝飾、動態標語非常吸睛,專門鑲嵌的景深「食色幸也」,可以感受到老闆用心良苦,進門還有擊鼓迎接,本年度儀式感燒肉店非它莫屬!

店裡採用木榫結構的中式古風裝修,還有兩處霓虹打卡牆,出片率超高!不管是朋友聚會還是公司團建都能容納,年底聚餐首選!

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    門店名稱 G7和牛燒肉 門店地址 長寧區虹梅路3717弄32號 門店電話 13020119070 營業時間 周一至周日 11:00-23:30 停車信息 周邊停車費詳詢商家套餐內容(原價:¥458)·雙人餐
  • 最好的牛小排在澳洲,你了解嗎
    所以這塊澳洲產區的牛排,我們選了牛小排這個非常bug的存在。這個部位靠近肋眼,位於牛的前胸的一塊肉。而越靠近骨頭,脂肪的含量就普遍更高,所以牛小排這個部位,天生花紋漂亮、脂肪多。單從花紋看,一個M3的牛小排表現出來花紋密度,可以達到一塊M5肉眼牛排的花紋密度。
  • 牛小排是哪裡的肉?牛小排是牛排嗎?牛小排好吃嗎?
    牛小排其實牛小排和我們中餐裡常吃的「牛仔骨」是一個部位的肉,指的是牛的胸肋骨部位,第6至第8根肋骨之間帶油筋的肉。不過帶骨頭的一般叫「牛仔骨」,不帶骨頭的被稱為「牛小排」,牛小排可以用作牛排的方式來烹飪,牛小排的價格也高於牛仔骨。牛仔骨的脂肪含量很高,所以牛小排的大理石紋非常豐富,肉質非常鮮美,除了煎之外,燒烤味道也相當不錯。
  • 超人氣燒肉,連戰斧牛排都是M9+
    只用M9+和牛,連戰斧牛排都如此,還有珍貴的法國藍龍蝦和稀有的「老饕肉」。帶來全新的爵士燒肉體驗。日本新光堂定製的純手工銅鍋、比普通炭貴出10倍的備長炭,有了這些「神器」加持,才使得樂軒和牛的燒肉擁有外層微脆,內部柔嫩的完美口感。開席前,會先送上漬蘿蔔、黃瓜與泡菜,既醒胃又能作為之後的祛膩小菜。中途還會搭配海鮮、野蔬湯、水果杯、和牛炒飯和甜品,解膩之餘也可以調節口味。
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    牛小排異軍突起,但你真的了解牛小排嗎? 牛小排在全球範圍內都有食用,但唯獨在我國,這幾年十分火爆,而且價格也在不斷的上漲。 牛小排其實就是肩胛至牛肋部位的肉,這個部位還出產牛仔骨,把牛仔骨去骨之後就成了牛小排了。
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    1.大馥炭火燒肉屋大馥炭火燒肉屋,店內環境也布置的非常好,完全沒有很油膩的氣息,店員還會來幫著烤肉服務也很貼心,烤肉的味道還真心不錯,現在隨著名氣的增大麗家肉食魔都人氣超旺的90後帥哥老闆開的麗海查巖的兄弟品牌--麗家肉食。油桶碳烤全國首創,,以前就以肉多而聞名,站著吃肉坐著喝酒,想必好多人都沒見過如此新穎的概念,整家店都是塗鴉風格,油桶冰箱上滿滿的都是各式的彩繪。
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    初登魔都就能擁有這麼好的成績,自然和它的「肉」脫不了干係。在樂軒和牛上海店,從進門起就讓你直接和「肉」相見。盤上的六種厚切牛肉,每种放置的位置都正好對應牛身上的部分,而且還有特別的冠名。一旁的燒肉管家會依次炙烤,並分別說明特色和吃法,讓你能階梯式地享受到一整頭牛的夢幻美味。
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