這是我做得最簡單的一款蛋糕，不用軟化黃油，不用打發雞蛋。食材混合，拌勻無乾粉，再烤熟就可以了。過程非常簡單，如同做馬芬蛋糕似的，一學就會。但是它比起馬芬蛋糕來，可是好吃得太多太多了。首先它的油和糖都用得非常少，非常低脂健康。然後，它的口感非常軟，組織細膩，和蛋糕並無差別。所以蛋糕不用出去買啦，1個雞蛋1根香蕉，2兩麵粉，再攪一攪就能進烤箱。美味香甜的蛋糕就搞定了，口感很軟，組織非常細膩，真是好吃得不得了。
配方：低筋麵粉100g，泡打粉5毫升，白糖20g，雞蛋1隻，玉米油40毫升，香蕉1根，煉乳30毫升（可做1個香蕉蛋糕）
模具：chefmade學廚6寸橢圓蛋糕模 （WK9062）
烤箱溫度、時間：上下火170度，35分鐘
香蕉蛋糕——1個雞蛋，1根香蕉，這麼做出來的蛋糕實在太好吃了，一學就會
原料：低筋麵粉100g，泡打粉5毫升，白糖20g，雞蛋1隻，玉米油40毫升，香蕉1根，煉乳30毫升
做法：
1、香蕉剝皮放入乾淨的容器裡，用叉子叉成泥；
2、再放入雞蛋、煉乳、白糖、玉米油；
3、用手動打蛋器攪拌均勻；
4、低筋麵粉、泡打粉混合過篩，再一起倒入香蕉糊裡；
5、用刮刀翻拌（不是劃圈，是像炒菜一樣）均勻，無乾粉即可停止；
6、將麵糊倒入不粘模具；
7、烤箱上下火170度預熱後，將模具放入烤箱中層，烘烤35分鐘；
8、程序結束後，取出，篩些糖粉在上面就完工了；【香蕉蛋糕】做好啦。
小貼士：
1、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節；
2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！
親們愛吃蛋糕嗎？這種香蕉蛋糕喜歡嗎~O(∩_∩)O~~
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