山藥這樣做太好吃了，不用發酵，軟糯香甜，健脾益胃，孩子要多吃。山藥的功效主要功效大家都知道可以健脾養胃，再加上黑芝麻的濃香搭配，味道真的是很棒的喲，用山藥加上糯米粉，做成山藥糯米芝麻小餅，特別適合小朋友吃的零食，成品軟糯香甜，孩子多吃健脾養胃，特別是很多媽媽經常會為孩子早餐吃什麼而犯愁，那麼不如動手來製作一下這款山藥糯米芝麻餅，整個製作過程也非常簡單，一點不費時間，而且還能讓孩子吃上可口且有營養的美味，何樂而不為呢。其實山藥的做法是非常多的，蒸著吃、煮著吃、炒著吃，各種吃法，但是我家有位非常挑剔的小朋友，試過各種製作方法，唯獨對這款山藥糯米黑芝麻小餅非常情有獨衷，吃完讚不絕口，給我這通彩虹屁拍的哈，告訴我：媽媽，今天製作的這個小餅味道還挺不錯的嘛，以後要繼續努力，多做一些我喜歡吃的哦。哈哈。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以一起動手來為家人製作起來吧。自己製作的食品，不加任何添加劑，家人吃的健康、衛生，更放心哦。
【山藥糯米芝麻餅】
食材用料：山藥一根、糯米粉適量、糖適量、黑芝麻適量、食用油適量
製作過程：
1、首先我先將山藥去皮切片放入蒸鍋中將其蒸熟，大約蒸製十幾分鐘即可熟了，具體要自己看一下，將蒸好的山藥片碾成泥，如圖所示。
2、趁熱加入糖及糯米粉，不要說適量怎麼掌握，因為山藥蒸製過程的狀態不一樣，有的山藥非常幹，有的含水分大，所以山藥泥的狀態不同，加入的糯米粉也不同，這個沒有嚴格要求，有關糖的用量根據你個人口感來靈活放入即可，如圖所示。
3、將放入的糯米粉原則上同山藥泥可以混合揉成麵團即可，如圖所示。
4、已經可以形成麵團了，我們放入黑芝麻適量，如圖所示。
5、繼續將其放入的黑混合揉均勻即可，如圖所示。
6、將揉好的山藥糯米麵團，分成均等的小劑子，然後將其放入手心搓成圓形球即可，如圖所示。
7、將搓成圓形球的糯米麵團，分別按壓扁，或者用擀麵杖擀成圓形小餅形狀即可，如圖所示。
8、不沾鍋刷上一層食用油，開啟小火將其加熱後，放入我們上面按製作好的山藥糯米餅胚，如圖所示，進行烙制。
9、將其烙制兩面金黃色即可，如圖所示。
10、依次將其烙至兩面金黃色裝出鍋裝盤嘍。
11、咬一口，非常的軟糯香甜，超級好吃。
[小貼士]：
1、烙制的過程中一定要用小火來烙制，還有也可以用電餅鐺來操作，這個根據個人情況。
2、處理山藥的時候，很多人容易對其山藥中的黏液過敏，所以去皮時戴上手套哦。
3、山藥泥同糯米粉要趁熱混合，還有混合到可以成不粘手的麵團即可，這個多一點少一點糯米粉沒有嚴格要求的，不會影響口感。
4、喜歡吃餡料的，也可以將其先擀成一個圓形麵皮，放入豆沙、棗泥等你所喜歡的任意餡料，將其捏緊收口，包好後按壓扁再進行小火烙制即可。
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