在《絕代艷后》中，從甜品的精緻，到建築的華麗，無一不通通埋下如今法國摩登的種子。談起時尚，除了各自有人追隨的LV、Gucci各類品牌,還有一個重量級大角兒：法式甜點。
法甜與時尚的關係一脈相承。懂得如何品味法甜，就像好的衣品，是頂級時尚界最基本的入場券。如果你時刻把握著時尚的脈搏，怎麼能不懂法甜？
2018春夏巴黎時裝周已經落幕，將世界的時尚趨勢推向了新的浪潮。今天，就讓彭程帶你走上巴黎的高端法甜大秀，盤點那些被各大品牌穿在身上的的2018春夏「法甜」色…
Meadowlark 草地雲雀黃
PANTONE 13-0646
左：Tibi Spring 2018
右：Carolina Herrera Spring 2018
草地雲雀黃明亮卻不突兀，活潑基礎上多了幾分溫柔，有黃色的明媚也夾雜著白色的沉著。
來自：Hugo & Victor —— 巴黎左岸頂級甜點店
Hugo&Victor是由兩個童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作成立的蛋糕店，店裡所有甜點都有兩種版本，一個是傳統「維克多」類，一個是創新型「雨果」類。
： 「這一家是巴黎新派西點師的甜品店代表之一，特別擅長於利用各種新鮮的水果與甜品結合在一起，比如水果撻。現在的季節剛好是無花果的季節，所以店裡會有無花果做的新款甜點。」—— 彭程
必去理由：水果星人必去！
推薦款：水果撻、SOMMELIER
地址：40, bd Raspail, 75007, Paris
來自： L'Eclairde Génie —— 泡芙愛好者的天堂
閃電泡芙是L'Eclair de Génie的皇牌。包裹著七彩的糖衣的表面，用各式果醬、咖啡、巧克力、糖霜製成，新鮮的水果、奢華的金箔甚至爆米花的裝飾，據說這裡的泡芙多到可以讓你每天都不重樣。
： 「閃電泡芙的流行和它好看的外表也少不了關係，年輕人愛用它們拍各種好看的照片。剛烤出來的閃電泡芙口感更好。」
——彭程
必去理由：你的相冊會多出非常多美照~
推薦品類：馬達加斯加香草和焦糖松子
地址：14, Rue Pavée, 75004, Paris
Cherry Tomato 櫻桃番茄紅
PANTONE 17-1563
左：Sies Marjan Spring 2018
右：3.1 Phillip Lim Spring 2018
櫻桃番茄紅是熱情的偏橘紅色，匯集了活力、成熟於一體，明豔得恰到好處。
來自： Pierre Hermé —— 甜點界的畢卡索
甜品屆早有耳聞的『ISPAHAN』是這裡自創的經典口味——由玫瑰、荔枝、覆盆子組合而成，並且開發出一個系列：可頌、慕斯、馬卡龍、冰激凌、餅乾……吃上一口，味蕾就會頃刻成為俘虜。
： 「還記得我第一次吃馬卡龍，就是Pierre Hermé的作品。他們家真的吃完就有想哭的感覺，因為真的太驚豔！所以那個時候我就說，如果能從學校畢業，我就一定要進這家店實習。」
—— 彭程
必去理由：吃過這家馬卡龍，你可能不會愛上別家了。
推薦品類：開心果奶油千層蛋糕、『ISPAHAN』
地址： 72, RueBonaparte, 75007, Paris
Chili Oil 辣油紅
PANTONE 18-1440
左：CALVIN KLEIN Spring 2018
右：Hellessy Spring 2018
辣油紅如它的名字一般，散發出不可抵擋的熱情，如陳年紅酒一般，高貴迷人。
來自：Dalloyau—— 300年歷史的法國皇室殿堂級甜品
如果說起Opera的鼻祖，那一定是Dalloyau。在1682年法國國王路易十四品嘗過Dalloyau的甜品後，其家族便成為了皇室糕點御廚。招牌Opera蛋糕味道香濃，Macaron的味道也相當不錯，口感鬆脆。
： 「Dalloyau是百年西點老店，有300多年的歷史了，他們家的蛋糕師傅都是歷任法王的御用廚師，所以在這裡能感受到最傳統的法甜做法。」
—— 彭程
必去理由：嘗一嘗法國最正宗皇室口味吧！
推薦品類：Dalloyau、招牌Opera
地址：69, Rue de la Convention, 75015, Paris
Pink Lavender 粉紫薰衣草
PANTONE 14-3207
左：Tom Ford Spring 2018
右：Sies Marjan Spring 2018
粉紫薰衣草，仿佛能嗅到花海的氣息，正如少女的夢境一般，寧靜、輕盈。
來自：Café Pouchkine —— 俄羅斯與法國的混血兒
在十七、十八世紀時，法國料理文化在俄國斯極受歡迎，Café Pouchkin由此出發，有些甚至參考了沙皇的宮廷食譜，甜點外觀走的是豪華貴族路線，但口味上並沒有過份的甜膩。
： 「這家甜點店很有特點，從店內的裝飾、甜點的外形、味道等各方面都是俄式傳統與法式風情的結合，兼具宮廷的尊貴和少女的優雅。」
—— 彭程
必去理由：俄式風情的甜點是怎樣的呢？
推薦品類：「黑金」巧克力、雙味馬卡龍
地址：64 boulevard Haussmann, 75009 Paris, France
Blooming Dahlia 綻放大理菊
PANTONE 15-1520
Vivienne Tam Spring2018
從大理菊而來，淡淡的溫柔裸色，低調溫和，卻暗藏微妙的挑逗，優雅不失性感。
來自：Des Gâteaux et du Pain —— 唯一一家女性Chef的店
創始人Claire admon是當代巴黎當之無愧的甜品皇后，也是唯一在巴黎開甜品店的女性chef。Des Gâteaux et du Pain，顧名思義，麵包和蛋糕。若你正在尋找巴黎最好吃的蛋糕和麵包，或許它可以幫你做到。
： 「Claire admon是一位很偉大的Chef，更是很多女性的榜樣。她家的水果撻是會根據季節變化選用特定產區特定小農的新鮮水果和香料，口味總是出其不意。」
—— 彭程
必去理由：女性Chef的創作確實不一樣！
推薦品類：Absoluecitron meringue、J』adore la fraise、Varicotion Citron
地址：63 BoulevardPasteur, 75015 Paris
Arcadia 世外桃源綠
PANTONE 16-5533
左：Monse Spring 2018
右：Tibi Spring 2018
和常見的綠色不同，世外桃源綠是更加冷靜、澄澈，帶著藍色底調，復古而又很摩登。
來自：Ladurée—— 甜品的路易威登
從大門到堂內滿眼復古的綠，就可以知道我們到了盛名的Ladurée。除卻裝修的主調色，一眼望去儘是繽紛的馬卡龍，奢華的文藝氣質能帶你穿越時空，體驗一回瑪麗皇后的下午茶場景。
： 「傳說啊，在他們家之前，馬卡龍只是一個薄薄的單片小餅乾，就是拉杜麗的師傅，才把馬卡龍做成漢堡型的，也就是我們現代意義上的馬卡龍。所以來巴黎要來嘗一嘗這家馬卡龍的味道。」
—— 彭程
必去理由：做兩個小時的「法國艷后」。
推薦品類：花香類馬卡龍
地址：16 rue Royale, 75008 Paris, France
Emperador 金峰石褐
PANTONE 18-1028
Rosetta GettySpring 2018
泥土和巖石的厚重感都在這個色調中，看上去更像一杯濃巧克力，有著成熟的力量感。
來自：La Maison Du Chocolat —— 巧克力中的Hermès
有人說，沒有吃過La Maison Du Chocolat，就不算吃過巧克力。在這裡，能享受的不只是巧克力的濃情，還有撲面而來的貴族氣息，裝潢十分富麗堂皇，一顆顆巧克力如珍貴的藝術品般，陳列在柜子中。
： 「它是巧克力領域不可跳躍的品牌，如今在巴黎有非常多非常多個分店，在機場也有它的櫃檯，購買已經非常方便，產品的品質還是一如既往的穩定。」
——彭程
必去理由：與它比，Godiva算不上頂級巧克力。
推薦品類：松露巧克力
地址：225 rue duFaubourg Saint Honoré, 75008 Paris, France
來自：Le Chocolat Alain Ducasse —— 巧克力迷的朝聖之地
「Le Chocolat Alain Ducasse」的成立引起了不小的轟動，誰也沒有想到米其林星級大廚Alain Ducasse會正式進軍巧克力界，並且坦言自己從18歲開始就沉迷於巧克力。而這裡也迅速成為巧克力迷們的朝聖之地。
： 「這裡的可可豆都是由大廚親自挑選，經過發酵曬乾、烤焗研磨、加工冷卻等等工序製成獨家秘方的手工巧克力。在歐洲的一些主要國家可以通過官網訂購到。」
——彭程
必去理由：世界巧克力迷湧向巴黎的理由，去看看嗎？
推薦品類：巧克力杏仁
地址：商區40 Rue De La Roquette 75011，Paris
來自：Jean-Paul Hévin Chocolatier —— 巧克力最本真的味道
創始人Jean-Paul Hévin的靈感來源於種種方面：童年記憶、鄉野時光、自然、藝術、還有想像力。通過隨季節性變化的新品，以及因地域而改變的配方，可以感受出創作者當時不一樣的情致和浪漫。
： 「Jean-Paul Hévin曾說過，他一直在嘗試尋找糖與巧克力間的平衡，並且他從來不在黑巧中加入糖的成分，因為這樣會抹殺巧克力的原汁原味。可以看出他對於產品的完美品質追求。」
——彭程
必去理由：有各種你沒見過的創意巧克力。
推薦品類：巧克力馬卡龍
地址：41 Rue de Bretagne,75003 Paris, France
來自：Angelina Paris —— Coco Chanel最愛的茶室
勃朗峰，褐色的慄子泥猶如山巖，而蛋糕上的奶油則是勃朗峰頂上的皚皚白雪，是Angelina Paris的店內招牌。這裡是當年Coco Chanel 最愛去的地方，店內的慄子蛋糕和熱巧克力都是她最愛。
： 「Angelina Paris不僅僅是一家法式糕點店或是茶館，更是代表著法國人的生活方式，90年代開始，它成為了城中女性最愛去的場所，喝茶吃點心聊天。」
——彭程
必去理由：不想試試Coco Chanel的品味？
推薦品類：勃朗峰、熱巧克力
地址：226 Rue deRivoli, 75001Paris, France
來自：Café de Flore —— 世界名人聚集地
全世界咖啡館裡最著名的一定要有Café de Flore。它的影響力或許不止於讓·包羅·薩特和西蒙娜·德·波伏娃的愛戀，也不止於畢卡索和阿爾貝·加繆的才華，更是代表著左岸自由主義精神。在這裡坐下來，仿佛度過的時光都有了縱橫古今的味道。
： 「花神咖啡館因古羅馬花神Flore而得名，是巴黎三大咖啡館之一。它的名聲已經不需要過多介紹，如果你在這裡，一定要來看看。」
——彭程
必去理由：與名人來一場偶遇。
推薦品類：花神濃縮咖啡、熱巧克力
地址：巴黎第六區聖日耳曼大街172號
Harbor Mist 港灣迷霧灰
PANTONE 14-4202
Jason Wu Spring2018
港灣迷霧灰既不偏暖，也不偏冷，是一種中間色調的鴿灰色，透露出知性和清雅的氣質。
來自：Fou de Pâtisserie —— 沒有主廚和烘焙師的甜品店
把圖片搬到現實是種什麼而體驗？法國烘焙雜誌《Fou de Pâtisserie》就開了一家與雜誌同名的糕點屋，店內卻沒有任何一個主廚或烘焙師，而是請全城有名的糕點大師每天向店裡送來雜誌裡的招牌甜點。
： 「如果沒有時間逛很多的甜品店，那就可以來這家看看。店面不大，門口有兩張紫色的小桌，卻匯集了甜品名店的招牌。」
——彭程
必去理由：在有限的時間品嘗最多的甜點？來這裡吧。
推薦品類：黑莓橙香芝士蛋糕、盒子冰淇淋等
地址：45，rue Montorgueil，75002，Paris
Warm Sand 暖柔沙色
PANTONE 15-1214
左：Tom Ford Spring 2018
右：Victoria Beckham Spring 2018
沙色自帶治癒人心的力量，有大地色的樸實，也有白色的溫潤，讓人自然聯想到大自然的一切。
來自：Jacques Genin —— 法國古典甜點的新生
精緻寶石狀的法式水果軟糖、排列有序的方塊狀巧克力糖果以及充滿果仁糖的巴黎車輪餅，都能在Jacques Genin找到。這裡以「古典點心」為主題，每天提供2~3種餡餅和閃電泡芙等的法國點心。
： 「除了巧克力和糖果外，也有大師創新的各種法式甜品供應，但只能預訂自取或在茶餐廳內品嘗，想要外帶的遊客可能就會遺憾了。」
——彭程
必去理由：這裡有巴黎最好吃的拿破崙！
推薦品類：拿破崙、手工巧克力、檸檬撻
地址：133 rue deTurenne, 75003 Paris, France
來自：La Pâtisserie des Rêves —— 夢想中的蛋糕店
走進La Pâtisserie des Rêves就像走進童話世界的蛋糕店，把糖果像吊燈一樣掛在天花板，所有的甜點都裝在一個個玻璃氣泡中，將巴黎人的獨特風情完美呈現。
： 「La Pâtisserie des Rêves的令人驚嘆的裝飾在甜品店是不多見的，藉由視覺的享受再配上美味的口感，提供了身心的雙重享受。這裡的車輪泡芙被譽為巴黎最好吃的，季節性水果撻也很值得一試。」
——彭程
必去理由：最夢幻的蛋糕店，沒有之一。
推薦品類：車輪泡芙、聖譽街泡芙
地址：93, Rue duBac, 75007 Paris
Lime Punch 椰奶白
PANTONE 13-0550
左：Ulla Johnson Spring 2018
右：Tadashi Shoji Spring 2018
椰奶白比普通的經典白多了一些灰度，卻又有牛奶的溫柔。
來自：青木定治 —— 巴黎的東方滋味
如果你想在法甜的世界裡找到東方元素的驚喜，那一定不要錯過青木定治。創始人Sadaharu AOKI是一位在聞名的日本Chef，甜品在法式層次豐富的基礎上增加了更加創新的選材，比如青芥末、柚子、抹茶等。
： 「這一次品嘗的是綠森林，用奶酪配上櫻桃，酸甜的口感卻不會很膩。最突出的是其中濃鬱的抹茶味奶油，可以看出來日本元素的基因還是很強大。」
——彭程
必去理由：日本抹茶愛好者的天堂！
推薦品類：抹茶閃電泡芙、抹茶可頌、綠森林
地址： 56,Boulevard de Port-Royal, 75005, Paris
如果一座城市有一個印象詞，那麼巴黎就是「奢華的精緻」。時尚和美是深入到城市的骨子裡的，而法甜，就是這裡最深刻的精髓。
一家甜品店絕對不會只有一種顏色，如果你想感受這個五彩繽紛的時尚世界，就帶著這份甜品地圖，親自來一趟巴黎探索摩登世界的寶藏吧！