11月15日,新一代鮮牛奶君樂寶「悅鮮活」新品發布會在北京水立方舉行,君樂寶乳業首次推出鮮奶產品。悅鮮活以更多活性蛋白、更長保質期為消費者在常溫奶之外提供了一種更好的營養選擇,是新一代的鮮牛奶。此前,悅鮮活牛乳已榮膺2019世界乳品創新大獎「最佳工藝創新獎」。
發布會現場,君樂寶乳業集團總裁魏立華、悅鮮活體驗官郭晶晶、行業專家、30餘家大型零售商代表共同點亮「鮮活計劃」,悅鮮活成為首款將進行全國布局的鮮奶產品。
營養升級,新一代鮮牛奶問世
數據顯示,我國低溫鮮奶在牛奶中的市場佔有率不足25%,而一些發達國家低溫鮮奶的佔有率高達90%以上。而我國由於幅員遼闊,常溫奶採用的UHT超高溫滅菌技術使牛奶在常溫下擁有更長的保質期,突破運輸和銷售半徑的局限,讓更多中國人喝上了牛奶。
牛奶是人類最接近完美的食物,但只有鮮奶才能保存牛奶最精華的營養價值。「活性蛋白的含量是決定牛奶營養價值和品質分級的重要指標。」農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟在發布會現場表示,「牛奶中的活性蛋白包括乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等,具有提高免疫力、改善睡眠等諸多有益功效。」他認為,「鮮活」才是未來中國乳業品質升級的重要方向,君樂寶悅鮮活正是契合了這一方向的創新產品。
科技創新,悅鮮活達到世界先進水平
君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱介紹,悅鮮活創新採用的INF0.09秒超瞬時殺菌技術,能夠更多保留天然活性蛋白含量,同時保質期達到19天,突破傳統鮮奶銷售半徑的限制,將促進消費者選擇低溫鮮奶,大幅提升鮮奶的市場佔有率。今年6月,悅鮮活牛乳榮膺2019世界乳品創新大獎「最佳工藝創新獎」,也是國內第一個尚未正式上市就獲得國際權威認可的新品。
君樂寶乳業集團創始人、總裁魏立華在發布會現場表示:「創新,是君樂寶的戰略核心。」
今年8月,中國食品科學技術學會組織中國工程院院士孫寶國、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授胡小松、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強等權威專家對「悅鮮活乳製品開發項目」進行鑑評,專家委員會一致認為:「該項目為鮮牛奶品類創新提供了新路徑和新技術,對我國新一代鮮牛奶的開發和推廣具有積極作用,項目整體技術達到國際先進水平。」
國民好鮮奶,郭晶晶臻愛之選
「選牛奶時,我會考慮是否新鮮營養,其實就是看牛奶中的活性蛋白含量。」悅鮮活體驗官郭晶晶說。跳水皇后郭晶晶以31個世界冠軍完美詮釋了對精益求精精神的追求,也正因如此,促成了郭晶晶與悅鮮活的「聯姻」。
隨著新品上市,悅鮮活全面布局終端零售渠道,與全國各地大型零售商籤訂戰略合作,還啟動了電商全平臺合作,打通線上線下,全渠道推進。楊洪濱說:「全程冷鏈建設+零售商戰略合作+電商平臺強強聯手,依託立體式全網絡冷鏈銷售平臺,悅鮮活可以在最短的時間內輻射更為廣闊的市場。」
「創新讓生活更美好,我們要做一款國民好鮮奶,讓中國人從喝上奶到喝好奶。」魏立華表示,「希望悅鮮活能夠促進鮮奶在中國的推廣和普及,讓更多消費者喝上優質的新鮮牛乳。」
來源：華夏小康網
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責任編輯：楊文博