做10次0失敗的小泡芙是怎麼做的,看完即可上手,一次成功,作為美食愛好者,嘿嘿,不僅喜歡吃,更喜歡自己下廚自己動手做,喜歡給家人做美食,喜歡研究各地美食,每經過一個地方都是先嘗嘗當地美食,「民間高手眾多」遇到廚藝高超的美食師傅總是虛心去討教,經過多次實踐,最終做出了讓人滿意的結果,色香味俱全,香得熱烈,香得霸道。
學會了美食製作經驗技巧當然不僅僅是自己在家做給自己吃得,只是自己吃多麼沒意思,更有意思的事情就是好的東西就是要分享的,分享幫助到需要的朋友其實是更快樂的一件事。 堅持用最簡單的家常食材,最簡單易學的製作方法,做出最營養美味的家常美食,讓你一看就懂一學就會,話不多說直接上製作教程。
【具體製作方法】
--準備食材--
清水:240毫升
黃油:120克
白糖:15克
鹽:2克
低筋麵粉:150克
乾淨的鍋內加入240毫升清水,再加入120克的黃油,再加入15克的白糖,2克食用鹽。
用中火把黃油煮沸騰至融化,然後轉小火,加入150克的低筋麵粉,然後快速的攪拌均勻至沒有乾粉,然後出鍋,倒進碗內降溫備用。
取一個乾淨的碗,打入5顆土雞蛋,大概230克左右,然後充分攪散。
燙熟的面用手摸一下,不燙手即可,然後分多次的加入雞蛋液,溫度不能太高,太高的話容易變成蛋花,每加一次都要把雞蛋液充分的攪拌進麵糊裡面,多次的倒入蛋液,每次都攪拌均勻,直至最後的麵糊變得細膩溼潤的狀態,提起來能成雞尾狀就可以了。
然後把攪拌好的麵糊裝進裱花袋中,然後擠在放了
的烤盤上,烤箱190度提前預熱10分鐘,190度的溫度用上下火,放在中層烤25分鐘。
時間到後取出,可以看到沒有回縮塌陷的現象,可以用筷子在底部戳一個洞,擠進奶油,或者自己喜歡吃的果醬類,由於加了雞蛋和油,口感特別的酥香,再加上中間的奶油香,味道真的是香的霸道,一口一個非常的過癮,方法簡單成功率高,喜歡的朋友一定要試一下。
有很多朋友很喜歡我家廚房內的使用廚具和經常用到的食材,這個我當然是明白的啦,因為想要做出色香味俱全且有靈魂的美食,家用廚具必須趁手實用,食材必須齊全,這才是做好一道有靈魂美食的基礎和必要條件,下次辛辛苦苦做出來的家常菜口味不佳不怪你哦!要怪就怪廚房廚具不實用、美食配料食材不全,哪能怪自己做出來的美食不好呢!
就像小時候吃媽媽親手做的家常菜感覺總是一個味,總是感覺似乎少些什麼,長大自己開始動手做菜後才知道原來小時候在農村老家家庭經濟情況受限,廚具單調就一口鍋,食材不全就只有辣椒、花椒、鹽,怪不得總感覺口味單一缺點什麼,自從自己開始做飯就把家中所有該有的廚具都購全,所有食材全部備全,想做出美味的家常美食這才是第一步嗎,所有的都備全後現在媽媽做的美食完全提升了一個檔次呢,一點不比酒店大廚做的味道差,還可以做出各種好看又好吃得美食,朋友們放心,我家在用的好物在我分享的美食製作教程文章內一般都幫大家準備了相應的廚房廚具和食材的商品購買連結入口,都是我家在用,經過精心挑選的產品。
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