讓你忘了星巴克,科貝爾CALLBELL膠囊咖啡機

2021-01-20 太平洋電腦網數字家電頻道

題記

測試一臺膠囊機對於我來說簡直駕輕就熟，雖然我是開咖啡館的，但是我一點也不排斥——甚至還有些希望——每一個人都能在自家廚房或者自己的辦公桌上煮一杯咖啡，而實現這一點最最方便的就是依靠膠囊咖啡機。感謝極果網給我這次機會讓我測試這臺【科貝爾 CALLBELL 單杯膠囊咖啡機】。

外觀

從業 6 年多，我玩過的膠囊機很多，各大品牌諸如【雀巢】【illy】【Lavazza】的膠囊機我都測試過，而且我還曾為極果網測試過另一臺膠囊咖啡機，各有優缺點，但是如這臺科貝爾單杯膠囊機一般小巧的還真不多見。

我收到的這臺是檸檬黃色的，我一直認為檸檬黃與黑色是絕配。機器外觀美不是真的美，畢竟我們是要用它做咖啡的，整個機器只有一枚按鍵——和iPhone很像喲，簡約！不過麻雀雖小，五臟俱全，膠囊咖啡機該有的功能它一項不差。

簡介說這臺機器的尺寸僅有23*13*25cm，側面與一張A4紙差不多大小，碰巧手邊沒有A4紙，沒辦法比較，不過數字最能說明問題，與A4紙比大小只是噱頭，畢竟我們是來喝咖啡的。

來看看咖啡膠囊，極果網隨機器附贈了六枚咖啡膠囊。

這三枚膠囊是大名鼎鼎的馬利咖啡的膠囊，馬利咖啡不單單包裝設計做得好，咖啡膠囊也很出色，創始人馬利先生是有自己的咖啡莊園的，真正是從種子到膠囊的一條龍產業。這三枚從左到右依次是淺度烘焙、中度烘焙、深度烘焙的咖啡。

這枚膠囊的來頭更大——綠山咖啡。綠山咖啡主營咖啡膠囊，一年銷售量能達到10億枚，繞地球多少圈的說法在綠山咖啡面前就弱爆了。這枚膠囊裡的咖啡是來自哥倫比亞的，是通過公平貿易組織採購的。

操作

咖啡機再酷炫、咖啡膠囊的名頭再響，最終都得接受我們的舌頭的考驗，好喝還是不好喝，舌頭不會騙自己。

這臺科貝爾單杯膠囊咖啡機與別的膠囊機最大的不同就是在於水箱的設置。別人家的膠囊機的水箱是不管注多少水，每次的出水量是固定的；而科貝爾單杯膠囊咖啡機的出水量是根據水箱裡的水量決定的。簡而言之：你在水箱裡倒多少水，它就出多少水。再說的直白一些，就是你想喝多少咖啡，你就往水箱裡加多少水。

整裝待發，先來個淡的，加水多一些。

出水穩定，稍稍有些濺水，不過這與機器無關，任何膠囊機都會濺水。

第一杯是馬利咖啡深度烘焙的咖啡膠囊，入口有濃鬱的深度烘焙咖啡的醇厚度和苦味，還有焦糖的風味，沒有任何雜味和澀味，果然是大品牌的咖啡膠囊。這臺膠囊機讓咖啡膠囊的優點發揮得淋漓盡致。

 

再來一杯冰的，杯子中裝滿冰塊，輕輕一按，讓咖啡液緩緩流到冰塊上，只需等待30秒，炎炎夏日最解暑的冰咖啡就做好了。

這裡發一條題外小貼士：做冰咖啡一定要把熱咖啡迅速澆在冰塊上，這樣才能最大限度地保留咖啡的香味，把熱咖啡晾涼、放進冰箱等方法都會讓咖啡的味道和風味大打折扣。

有些朋友說了，我不愛喝黑咖啡，怎麼辦？來來來，我給你們做一杯加奶的咖啡。

先加熱牛奶到65℃——超過65℃會破壞牛奶中的營養物質——後倒入杯子裡，大約半杯牛奶即可，大約半杯的水倒進膠囊咖啡機的水箱，放入一粒自己喜歡的膠囊，按鍵，等待30秒，一杯熱氣騰騰的牛奶咖啡就做好啦。

很多朋友都曾問過我一個問題：牛奶咖啡裡牛奶和咖啡的比例是多少？這個問題很好回答，就兩個字：隨意。牛奶可以增加咖啡的順滑程度，提升口感，如果你喜歡奶味重一些，可以多加牛奶；如果你喜歡咖啡味重一些，可以少加牛奶；如果你是天秤座，那就一比一好了。

測試了這麼多杯，給自己做一杯濃縮吧。估計是這臺膠囊咖啡機裡沒有加壓裝置，做出的濃縮咖啡油脂很薄。這麼薄的油脂就不能拉花了，想看拉花的小夥伴可能要失望了。

當然這是我的吹毛求疵了，因為咖啡機的說明書中並沒有說可以做濃縮咖啡。所以我這杯只能叫做「濃咖啡」。用的是馬利咖啡的中度烘焙咖啡膠囊，有明顯的果酸味，不失為一杯好咖啡。

用完的咖啡膠囊打開一看，裡面只有咖啡粉，沒有任何添加劑防腐劑，咖啡膠囊的製作工藝很複雜，就是把咖啡豆研磨成咖啡粉後裝入膠囊，先抽真空，再注入氮氣，保持咖啡粉的新鮮風味。

清潔

作為一個懶人，最怕的就是清潔。然而科貝爾單杯膠囊咖啡機的清潔工作簡直不要太簡單。

打開蓋子，把用過的咖啡膠囊拿出來，OK！剛才講了，水箱裡的水會完全用來萃取咖啡，所以水箱裡沒有殘留，只需要把放置咖啡膠囊的位置用溼布擦一擦即可，還有下部水盤裡的廢水倒掉即可。

科技都是為懶人服務的。

總結

通過測試，我已經感受到了科貝爾單杯膠囊咖啡機帶給我的便捷與美味——美味來自膠囊，便捷來自機器自身的設計。

科貝爾與我的意式半自動咖啡機合影。

科貝爾與我的手衝咖啡器具合影。

現在的「懶人」越來越多，即使樓下就有咖啡店，但我們也不願多走那幾步路。如果這個時候想喝一杯可口的咖啡怎麼辦呢？各種咖啡器具都可以滿足你，不論手衝壺、法壓壺、虹吸壺，還是簡易的意式咖啡機，都需要很多工序，也都需要一些複雜的清潔工作，唯有膠囊咖啡機最為方便快捷。

從業多年，每每有朋友問我在家、在辦公室怎么喝一杯好咖啡的時候，我的回答總是【膠囊咖啡機】，而這臺科貝爾膠囊咖啡機的優勢在於小巧、方便、便宜。絕對是你足不出戶享受美味咖啡的首選。

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