夏日炎炎，暑氣逼人，自製沙冰，涼爽到家。
沙冰是夏日裡不可或缺的美味。
沙冰大多由水果製成，真正地融合了水果和冰激凌，是冰與水果的完美組合。
口感細膩、清涼、冰爽的沙冰、其實製作很簡單。家裡只要有一臺攪拌機，就能自制沙冰。
附上幾款特色沙冰配方，願陪你度過一個清爽夏日。
家庭自製沙冰的必備武器：家用多功能攪拌機、冰格（一般為邊長小於2.5cm的正方形冰格）、玻璃杯碗和金屬勺
家庭自製沙冰（基本款）
1.在攪拌機內加入冰塊或碎冰。
2.加入自己喜歡的水果或果醬。
3.再加入糖水。
4.開動攪拌機，攪拌至西沙狀即可。
附糖水的製作方法：
1.鍋內加入細砂糖，倒入冷水以大火煮開。
2.煮至細砂糖全部溶化。
3.加入兩片檸檬，慢慢冷卻即可。
*細砂糖與水的比例為1：2。
*加入檸檬，可去掉細砂糖本身的雜質味道，增加淡淡的檸檬香味。
*按方法煮糖水可以多煮至一些冷藏保存，分裝在小瓶中，隨用隨取。
藍莓果醬沙冰
準備材料：
藍莓果醬100克，糖水30毫升，冰塊、藍莓各適量。
製作方法：
第一步、將藍莓果醬、糖水、適量冰塊放入攪拌機內攪拌成細沙狀，倒入杯中。
第二步、另取適量冰塊用攪拌機打成小顆粒的沙冰。
第三步、將小顆粒的沙冰倒入杯中，用勺背堆成小山狀，加藍莓點綴即可。
草莓牛奶沙冰
準備材料：
草莓冰激凌球1個，糖水15毫升，新鮮草莓4個，牛奶30毫升，碎冰適量。
製作方法：
第一步、將新鮮草莓去蒂，洗淨，備用。
第二步、將草莓冰激凌球、牛奶、碎冰、糖水、新鮮草莓放入攪拌機內，攪拌成細沙狀。
第三步、將攪拌好的沙冰倒入杯內，有興趣的可加草莓點綴，插上吸管即可。
木瓜西柚沙冰
準備材料：
木瓜100克，西柚100克，糖水30毫升，碎冰、薄荷葉各適量
製作方法：
第一步、將木瓜、西柚去皮，切塊，備用。
第二步、依次將木瓜塊、西柚塊、糖水、碎冰放入攪拌機內攪拌均勻，倒入杯內，再加薄荷葉裝飾即可。
巧克力摩卡雪域沙冰
準備材料：
摩卡咖啡1杯，牛奶30毫升，碎冰、鮮奶油、巧克力醬、巧克力粉各適量
製作方法：
第一步、依次將碎冰、摩卡咖啡、牛奶放入攪拌機中攪拌均勻，倒入杯中。
第二步、頂上擠上鮮奶油，淋上巧克力醬，撒上巧克力粉即可。
奇異果沙冰
準備材料：
奇異果2個，濃縮奇異果汁30毫升，蜂蜜30毫升，碎冰1杯
製作方法：
第一步、將奇異果去皮，切成小塊，備用。
第二步、將碎冰、濃縮奇異果汁和蜂蜜倒入攪拌機中攪拌均勻。
第三步、再加入奇異果肉，攪拌10秒鐘，倒入杯中即可。
小貼士：
1.在攪拌機內加入碎冰比加入整塊冰更容易攪拌均勻，且速度更快。
2.做沙冰時，所使用的各種水果原料都要去皮加工切成小塊，且最好使用軟質水果。
3.因為冰塊本身沒有味道，所以在製作水果類沙冰時都要加入適量的糖水，以彌補被冰塊衝淡的水果甜味。
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