天氣越來越熱,夏天說來就來,終於有了吃冷飲的藉口。說到冷飲,不得不提到沙冰,與刨冰相比,沙冰口感更細膩,與冰淇淋相比,沙冰的糖分和增肥指數更低,同樣帶來涼爽的夏季冷飲,加入水果的沙冰在保持美味的同時,也更健康。
沙冰的用料和製作也更簡單方便,以草莓沙冰為例,只需要一臺料理機,幾個冰塊,幾棵草莓,一勺糖就夠了。接下來我們一起來看看做法吧。
做法:1. 提前將涼開水加少許糖,溶解後倒入冰格,放入冰箱冷凍成冰塊。草莓洗淨,另備半杯涼開水,一勺白砂糖。
2. 將冰塊和少許涼開水倒入攪拌杯內,也可以用牛奶代替涼開水。
3. 將料理機裝入卡槽旋緊,啟動攪拌十秒左右,將冰塊打成細膩的沙冰。
4. 將打好的沙冰倒入闊口杯中備用。
5. 將草莓去蒂,切成大塊後加少許沙冰和糖,放入料理杯中,啟動十秒左右,攪拌成粘稠的草莓醬。
6. 最後再把兩個完整的草莓放入攪拌杯,稍微攪打一下,讓果醬中有草莓塊的口感,倒在沙冰上就可以吃啦。
是不是特別簡單呢?換成不同的水果,又是不同口味的沙冰了。也可以用同樣方法製作紅豆或綠豆沙冰,趕快動手試試吧。
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