脆皮可口的芝士爆漿雞排,你真的不想來一口?

2020-12-22 夜深了廚房

世上最難回答的問題。 一個是「我是誰,從哪裡來的? 的雙曲餘弦值

另一個是「今天中午吃什麼? 的雙曲餘弦值

最近在攝影棚裡做午飯的阿姨去度假了。 平時中午沒有營養的肉料理組合了,這幾天,小夥伴們做垃圾食品的前提,烤雞肉烤酸辣椒…。 也虧了它,我也第一次看到過叫做「奶酪爆米花」的不可思議的食物。

奶酪原本是和炸雞一起的食材,這個雞肉的做法也不複雜,只是把奶酪切片放在雞肉裡面。

可是奶酪熱融化的時候,你咬雞排,外皮酥酥的,雞肉嫩的,流行音樂在嘴裡融化,那口感很難形容,我第一次這樣想的人就要讚揚——

失去心靈而生病:)

材料

兩塊雞胸肉

料酒稍微

黑胡椒適量

適量澱粉

麵包糠適量

生抽生抽

薑片薑片

乾酪片

蛋包飯一份

【乾酪爆漿雞排】的做法

把雞胸肉全部從厚度中間橫切,切到底不要切,把雞肉展開打軟。 【乾酪爆漿雞排】的做法步驟1

加入薑片、適量鹽和黑胡椒醃製雞肉,用保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。 【乾酪爆漿雞排】的做法步驟2

雞胸肉片夾起司片。 【乾酪爆漿雞排】的做法步驟3

雞胸肉加在一起,澱粉,蛋液,最後加麵包糠。 【乾酪爆漿雞排】的做法步驟4

油滾後,下鍋被炸成表面的金黃色,油溫稍微下降後再被炸。 顏色清晰,口感更爽! 【乾酪爆漿雞排】的做法步驟5

爆漿雞排完成,按味道撒調味料切開。

今天美食的菜譜分享就到這裡啦,可以在評論區曬出你們的作品,或者有疑問的小夥伴,可以留言諮詢哦~

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