要說美味的食物可是眾多，但是小編唯獨喜歡下面這款雞排。金黃酥脆的外皮，有著豐富的「內涵」，嫩滑的雞肉，濃香的芝士，這種美味簡直勢不可擋。據說這款雞排已經火遍了大江南北，凡是有它的地方，生意總是會很火爆。關鍵是這款芝士爆漿雞排做法非常簡單，所需要的食材也是很少，不用烤箱，只需要一個油鍋，咬上那麼一口，爆漿的感覺真的令人回味，吃完一個還想再吃好幾個。雞肉的營養加上芝士的甜香，作為午餐或者下午茶都是不錯的選擇。這麼好吃的網紅雞排，大家快來和我一起學習吧！
芝士爆漿雞排
By Paris紅-私廚手做
配料：
雞胸脯肉 2塊、麵包糠 適量、雞蛋 2個、芝士片 2片、精鹽 適量、白胡椒粉 適量、料酒 適量
烹飪步驟：
1.雞胸肉、雞蛋、芝士片、麵包糠、 料酒、胡椒粉、澱粉、油、鹽
2.雞胸肉去除多餘脂肪
3.雞胸肉切開成相連的一大片，用刀背將肉片拍打鬆軟（更入味）
4.取一空碗，放入雞胸肉，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製5分鐘
5.將芝士切成片，放入醃製後的雞胸肉中間，壓緊
6.再均勻地裹上澱粉、蛋液、麵包糠
7.將雞胸肉放入油鍋中炸5分鐘，待兩面金黃，撈出控油即可
8.芝士爆漿雞排完成了！ 熱乎乎地咬一口，超滿足耶！ 為她（他）準備好這樣一份休閒小吃，再來一大杯果汁，還能不心動
烹飪小貼士：
1、這款雞排所選為雞胸肉，它是雞身上最大的兩塊肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。所以這款雞排的營養真的是很豐富了。2、雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。3、芝士又稱奶酪，每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，所以奶酪的營養價值比一般的牛奶營養都高，所以和雞胸肉搭配，營養翻倍。
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