火鍋又叫「古董羹」，它是我國獨創的一道美食，其歷史悠久可追逐到西漢。如今火鍋也成為了人們最喜歡的美食之一，心情好要吃火鍋心情不好更好吃火鍋。現在大街小巷也是遍布火鍋店的身影，每到飯點更是座無虛席，很多火鍋店都出現了排隊的情況，曾經就有人取笑說：想要吃火鍋就得排隊一下午，吃火鍋一小時。由此可見現在火鍋生意的確火爆，喜歡吃火鍋的人這麼多，自然也引來了不少創業者的目光，那麼開個火鍋店大概需要多少錢呢？
開個火鍋店大概需要多少錢？這是每個想開店的老闆首先都會考慮的因素，因為前期的投入對於後期的經營也有很大的影響。所以在開店之前一定要做好一個詳細的規劃。
開火鍋店要做好的第一步就是選址，一個好的選址將會為火鍋店帶來巨大的客流量。一般的火鍋店都會選擇開在商業街或是商場內等人流量大的地方，因為這些地方依靠交通便利、人流量大的優勢，但是租金也因此很高，如果你的店鋪在100平米左右，那麼店鋪的租金就在2萬左右每月。如果選擇開在小區樓下，租金相比前者而言要低些，租金就大概在8千至1萬左右每月。
很多時候不一樣的裝修風格也會對一個店的經營有影響，就像現在很多年輕人都喜歡有味道的店，就算是吃火鍋，都想選擇一家比較符合自己感覺的店，要是味道差不多，花錢差不多，那麼為什麼不選擇一家有情調的火鍋店呢？所以在裝修上一定要結合時下人們喜歡的流行元素來做，一定要有自己店鋪的特色。按照100平米的店鋪來裝修，其裝修費大概需花費10萬元左右。
在人員開支上則需要一個店長、服務員4名、洗碗工2名、大廚2位，總體的人員費用在3萬左右每月。對於餐飲業來說，食材的新鮮、美味、安全才是一家火鍋店的靈魂所在，所以在食材的購買上一定要做到新鮮、綠色無汙染等。100平米左右的火鍋店第一次進貨所要的原材料費用大概在5萬元左右。（以上數據僅供參考）
從上面的信息中我們可以看出現在投資開一家火鍋店的花費還是比較大的，雖然現在喜歡吃火鍋的人越來越多，但是火鍋行業的競爭壓力也是越來越大，創業的風險也是越來越高。創業者如果不能做出差異化的服務與味道，那麼將會很難從眾多的火鍋門店中脫穎而出！