大寒，是全年二十四節氣中的最後一個節氣。每年公曆1月20日前後，太陽到達黃經300°時，即為大寒。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。
——匯愛幼兒園
2018.1.20 星期六
農曆：臘月初四
丁酋【雞】年
癸丑月 壬子日
周一
早餐：百合紅棗粥，雞蛋餅，包菜炒肉絲
加餐：橙子
午餐：蒸米飯，土豆煨肉塊，桃仁青菜，什錦菌菇湯
晚餐：黑米紅豆粥，麻醬卷，西葫蘆炒雞蛋，乾鍋花菜
周二
早餐：江米花生粥，蝸牛卷，芽菜炒肉
加餐：柚子
午餐：肉末炸醬麵，五香煮鵪鶉蛋
晚餐：小米紅薯粥，雙色花卷，菌香菜心，胡蘿蔔絲炒雞蛋
周三
早餐：南瓜乾果粥，胚芽饅頭，海米蒸蛋羹，芹香肉絲
加餐：梨
午餐：蒸米飯，排骨燉菜，蠔油生菜，胚芽蛋花湯
晚餐：花生燕麥粥，金銀卷，白菜燉豆腐，燒蓮條
周四
早餐：銀耳紅棗粥，雙色卷，胡蘿蔔炒肉絲
加餐：蘋果
午餐：餛飩，蒸紫薯
晚餐：黑米百合粥，麻醬卷，豉香西葫蘆，菠菜炒雞蛋
周五
早餐：黑豆紅棗粥，金銀卷，西蘭花炒肉
加餐：香蕉
午餐：蒸米飯，宮保雞丁，蠔油菜心，鮮美羊肉湯
晚餐：山藥紅棗粥，堅果饅頭，包菜炒蛋，燒土豆片
本周食譜制定原則：親近自然，均衡營養，合理取用。
腎為先天之本，腎與孩子的智力發育、身高增長有很大關係，從五行養生方面來講，冬季為腎當令的季節，飲食養生應以固腎為主，飲食中滋補腎臟的食材為黑色的、種子類及根莖類的食材，如黑米、黑豆、鷹嘴豆、黑芝麻、花生、黑芝麻、腰果、核桃、板慄、帶籽葡萄乾等。
推薦益智壯骨粥/米糊：
黑米腰果粥：大米、黑米、腰果、帶籽葡萄乾；
堅果米糊：黑米、黑豆、黑芝麻、無花果。