不知道大家會不會經常在家做西餐， 小蕊蕊很久之前就開始嘗試，一開始就是最簡單的牛排，義大利麵，偶爾碰到節日或者紀念日，外面人很多的時候，在家做一頓好吃的西餐，一樣可以感受到節日滿滿的儀式感哦。今天小蕊蕊給大家推薦的是法式奶油蘑菇湯，一個種類豐富，營養健康的湯品，吃著就是奶油的味道哦，足不出戶就可以在家感受到的香濃法式風情。
食材：杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、褐菇、口蘑各100g 麵粉30g 奶油200ml 黃油80g 蒜末20g 黑胡椒粉，鹽各3g
製作步驟：
1：把準備的蘑菇全部洗淨，蟹味菇根部去除，從中間掰開，其他四中菇類全部切小塊
2：先把30g黃油軟化，倒入麵粉，攪拌成麵糊狀
3：洋蔥切塊
4：鍋中倒入30g黃油加熱融合，留少量蟹味菇和口蘑，其他蘑菇全部倒入鍋中，同時加入鹽和蒜末翻炒至蘑菇有汁冒出
5：往4中加入900ml的水，大火煮開賺轉中火煮20-25分鐘
6：用攪拌棒攪拌打磨5中的湯，目的是把煮好的食材搗碎，然後把湯汁放置冷卻
7：分兩次加入2中的麵糊（每加一次都要攪拌），同時再加入鹽，100奶油，黑胡椒粉，調製大火湯汁煮沸即可關火
8：剩下的20g黃油倒入鍋內，加入前面留著備用的蟹味菇和口蘑，大火翻炒2分鐘左右關火
9：把8中炒好的蘑菇倒入7中做好的湯內，同時加入100ml奶油，再加適量裝飾物在表面就可以食用啦
奶香濃烈的法式奶油蘑菇湯就這樣做好啦，第一次的寶寶們可能會覺得不適應，主要是蘑菇的種類和黃油的分次食用，周末或者節日的時候，在家裡嘗試做這樣的蘑菇湯，配上紅酒，牛排，和意面，簡直是夢中的小資生活，而且自己做的比外賣的要經濟美味，意義非凡哦。如果你想在特殊的日子裡給自己一個獎勵或者給另一半一個驚喜，今天分享的法式奶油蘑菇湯是你最好的選擇哦。