家家戶戶都會在洗碗的時候使用到洗潔精，雖然現在的洗潔精已經逐漸的改良優化並且宣傳說不傷手並且無磷。對身體的危害也是非常的小在家裡頭大家用洗潔精的時候，可能洗完一遍之後會用水多次衝洗，所以盤子上碗裡的洗潔精的殘餘量不是很多。
但是對於飯店來他們往往會降低成本會使用不好的洗潔精並且還會在洗碗的時候特別的馬虎，因為飯店火爆客流量比較大往往有時候這桌還沒有下去而另一桌就已經蜂擁而上了，所以飯店的盤子的需求量是非常大的而洗碗工個數是有限的可能會忙到特別著急。
飯店裡碗筷上的油脂又比較多所以不用洗潔精洗的話是很難將碗盤洗乾淨的所以往往在飯店裡的盤子，經常會有洗潔精殘留長此以往對於在飯店吃飯的人其實是危害性比較大的，所以建議大家在外頭吃飯的時候一定要將那些碗筷再用熱水過一遍之後再使用。
那麼說到洗潔精的危害我們先來了解一下構成洗潔精都有什麼物質，其中洗潔精主要會包含泡沫劑，香精，防腐劑以及脂肪醇醚硫酸鈉這些都是石化產品可以去除油汙，但是有些小的工廠他們會給洗潔精中添加增白劑以及甲醛等作物，如果一個人長期使用的話會危害生命。所以在選擇洗潔精的時候一定要選擇正規的品牌並且有標籤和生產許可的。
當然我們大家也在家自製洗潔精首先在一個瓶子中擠入一截牙膏然後在瓶子中倒入小蘇打，因為小蘇打的作用是溶解油漬的所以對油脂分解會起到有很好的作用，同時在瓶子裡中倒入一些白醋，酒精。如果家裡今天沒有吃肉的話也沒有那麼多的油脂那麼就可以不放一些酒精和白醋，然後把它們攪拌均勻而且每天可以少做一點，等洗碗的時候直接用這個就可以了既新鮮又便宜而且好用。
我們在平時如果不用洗潔精的話比如在吃完面或者是用面盆之後大家可以將面盆添水加熱，用面水洗碗也是相當乾淨的，特別是吃煮完麵條的麵湯洗碗時效果是最好的就跟小蘇打是原理是一樣的，而且平常洗碗最好用熱水不僅保護雙手而且還洗的乾淨。