大家都知道濃香型白酒，一直是中國白酒界的扛把子。對於初入酒道的我來說，天下的白酒聞起來都差不多，但在口感方面，我最中意的還是柔和濃香型白酒。到底什麼是柔和濃香型白酒？哪裡的柔和濃香型白酒好喝？"今天，以柔和濃香型白酒的典範——金種子酒為例，跟大家好好聊一聊"每三杯白酒下肚，就有一杯是濃香"的真實體驗。
從白酒的香型來看，白酒主要有清香型、濃香型、醬香型這三大類。而柔和濃香型白酒香型是"濃香"，口感卻是"柔和"的。
因為工作的緣故，我經常奔赴全國各地出差。大家都知道，公司需要外出應酬的時候，這個酒是必須要喝的。我第一次喝咱們安徽的金種子酒，是在去年到安徽出差的時候。酒一入口，我便覺得它與我以前喝過的白酒大不相同。金種子酒在口感上給人的感覺是柔中帶有濃鬱的窖香，綿甜爽淨。三兩杯下肚，也不會有燒心的感覺，喝後不口乾、不頭疼，醉酒之後甦醒也較快，不會刺激大腦，最關鍵的是第二天不難受、不乏力。於是，在回家的路上，我特意了解了一下金種子酒。
安徽金種子於2005年首創柔和型白酒，一經上市，便以其香幽味柔的獨特口感，暢銷大江南北。金種子酒是選用優質的高粱、小麥、深井水為原料，以風火曲為酒麴，採用老五甑工藝，用明代古窖池恆溫窖藏而成，其口感香幽、綿柔，實現了柔和種子酒品質的飛躍，口感柔和。
到底哪裡的柔和濃香型白酒好喝？個人覺得金種子酒真的很符合現代人的口味，喝慣了重口味的醬香型、濃香型白酒的朋友，偶爾換一下入口柔和、香醇的的金種子酒，不僅能收穫不一樣的品酒體驗，還能領略不同風格的白酒之美。