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為何日本的綠茶會這麼綠?比一些高級綠茶的顏色還更深
眾所周知,中國的茶文化博大精深,而且茶的種類也有很多種。我們平時喝的茶種類就有普洱、鐵觀音、單從、紅茶、綠茶,咱們中國人喜好茶這個事,估計全世界都知道,其實不單單是只有我們中國喜歡茶、日本人也喜歡喝茶,而且他們喜歡喝的茶大多都是綠茶,就是小編有點疑惑為什麼日本的綠茶跟我們中國綠茶的顏色完全不一樣呢?為何日本的綠茶會這麼綠?比一些高級綠茶的顏色還更深。
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為何日本綠茶比我們的高級綠茶都綠,網友:那是因為多了這道工序
為何日本綠茶比我們的高級綠茶都綠,網友:那是因為多了這道工序眾所周知,中國的茶文化「博大精深」而且茶的種類也是有好多種的。細數我們平時喝的茶就有功夫茶,紅茶,綠茶,其中這功夫茶就包括了好幾種茶葉了。其實不僅只有中國喜歡喝茶,日本人也喜歡喝茶,而且他們喜歡喝的大多是綠色,不過,有網友喝過日本的綠茶之後就有疑惑說,為什麼日本人的綠茶比我們喝的綠茶要綠?想必大家也都知道,綠茶有瘦身的功效,而且綠茶的最佳喝茶時間是在冬天。不過,現在的人們也是沒有在意時間的問題,只要是自己想喝就會喝。
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【茶知識】為什麼日本綠茶那麼綠?
我們經常可以從電影、電視、動畫片、日式抹茶看到日本綠茶所呈現出來的樣子,綠的,鮮脆欲滴的綠。到了日本,待客之道泡煎茶,可以更直觀的看到煎茶的綠,這種綠是我們在國內不曾見到的綠,中國的高級綠茶也呈現不出來的顏色。開口詢問,為什麼茶會這麼綠的時候,他們會告訴你,這煎茶是蒸青而作的。
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色素香精製出綠茶瓜子 沾水掉色食用傷肝
「我不是第一次吃這種綠茶瓜子,但像這次顏色這麼深的還是第一次,我刷了兩遍牙,漱了好幾次口都沒能完全弄乾淨。」張女士告訴記者,觀察剩下的瓜子她發現,這些瓜子沾水就容易掉色,且表面很甜、雖然綠色較深但卻沒有多少綠茶的香味,這讓她擔心瓜子是上過色的。
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茶葉的顏色與香氣是怎麼來的,有人說是添加的色素香精對嗎?
有些茶友看到某種茶葉的幹茶顏色或是衝泡出的茶湯顏色特別漂亮,就會懷疑這究竟是不是茶葉本來的樣子,是不是添加了人工色素;當嗅聞茶香是感覺到茶葉特別的香濃時,又會擔心是不是這道茶被添加了人工香精!在茶葉所含有的這些類脂物質中,凡利用有機溶劑提取並具有一定顏色的物質統稱脂溶性色素,主要是葉綠素、類胡蘿蔔素等;茶葉中的類脂物質和脂溶性色素決定著茶葉的色澤與香氣。
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為什麼總有人搞不懂綠茶是什麼茶?
綠茶未經發酵,經殺青、揉捻、乾燥製成,具有「綠湯綠葉」的特徵,講究一個「鮮」字。怎麼知道這是不是綠茶?看茶名?看顏色?這個還真不好說,嚴格說按發酵程度區分,但製作過程一般人也看不到看不懂啊。(這也是為啥蘇茶孜孜不倦科普)中國絕大部分茶都是綠茶,一般幹茶顏色為綠的基本都可以判定是綠茶。(也有些幹茶顏色偏黃,像浙江龍井,還有的顏色偏深綠、黛青)
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日本的三大主要麵食,烏龍麵,蕎麥麵,還有奇特的綠茶麵!
那麼就讓小編我先來告訴你們日本的三大麵食分別是哪三大吧,第一個呢,就是烏龍麵,相信在座的各位也都很常聽說過烏龍麵吧,英文名為UDon,但是其實它最初的名字並不是烏龍麵那麼順口的,據小編了解到,日本的日語漢字中,是寫作「饂飩」,也就是正因為如此,當我們中國地區的國人去到日本旅遊品嘗饂飩面的時候,說著順口烏冬烏冬的,然後就把這個烏冬這個較為順口好聽又好記的名字帶回我們中國,然後慢慢的,烏龍麵的說法就漸漸地傳開了
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綠茶婊,還需要男綠茶來治
綠茶婊,還需要男綠茶來治 2020-07-30 15:34 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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綠茶的控訴:為什麼單單是綠茶被引申為綠茶婊,綠茶表示很委屈!
綠茶婊,一個網絡熱詞,泛指外貌清純脫俗,總是長發飄飄,在大眾前看來素麵朝天,在人前裝出楚楚可憐、人畜無害、歲月靜好、多情傷感的樣子,然而卻在背後玩弄於小心機,玩弄感情的人。為什麼以綠茶形容人畜無害且有心計的人呢,而不是其他茶類,例如紅茶、黑茶、花茶呢?大概是綠茶的清新淡雅猶如清純脫俗的楚楚可憐的人,而綠茶的茶湯大多也都是清新的綠色或者是黃綠色。他們的善解人意在不知不覺中讓有對象或是有家室的人綠了自己的另一半。綠茶表示很委屈,我只是一杯味美的茶而已,為什麼讓我承受了這麼多。
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為什麼牛奶綠茶組合稱為奶綠,牛奶和紅茶叫奶茶而不是奶紅呢?
最初小約看到網上有人問這個問題時,還噗嗤一樂,一個名字需要這麼糾結麼?後來想了想,覺得問的其實也有道理,為什麼叫這個,而不是叫那個呢?難道是根據比例不同選擇前後的關係?又或者是就像給新生兒起名字那般,自己起的,怎樣都好?
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綠茶紅茶的不同之處
青睞喝茶的人必須都明白綠茶和紅茶,無疑的中國比拼多見並且歷史比拼悠遠的茶種。綠茶喝起來有著淺淺的苦味清香,而紅茶喝起來卻有絲淺淺的甜味。兩種茶可以說是各有特徵,各受大家的愛戴和追捧。綠茶:製作時不通過其他發酵水平以適合茶樹新梢為原料,採摘後直接經殺青、揉捻、乾淨等典範工藝水平造成的茶葉。其幹茶色素和衝泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。滋味清新穎醇,清口宜人。因工法區別,又可分為以鍋炒合成的炒菁綠茶,比如龍井、碧螺春,還有以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶,比如日本的煎茶、玉露,前者香氣濃、後者有新穎新綠感。
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綠茶不綠了,還能喝嗎?對健康有影響嗎
綠茶是我國產量最大的茶類,因此是我們生活裡最常見的茶葉了,相信大家平時都喝過綠茶。但面對綠茶,人們還是有許多疑問的,比如,放了一段時間的綠茶,茶湯顏色會變暗,不綠了,這是不是茶葉有問題呢?而且茶湯變暗了的綠茶,對滋味、健康有影響嗎?
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百科知識 綠茶一定綠嗎
所以,這類披滿白毫的綠茶往往在鮮爽度上更勝一籌。有些人不喜歡喝綠茶,覺得綠茶偏寒涼,綠茶真的偏寒涼嗎?肖佩介紹,中國人講究「平衡」二字,茶葉中造成人興奮和刺激腸道的物質是咖啡鹼,而咖啡鹼的分解溫度需要達到178℃,往往達到這個溫度的綠茶,幹茶一定是黃中帶綠,並且帶有明顯的烘炒香,而太綠的綠茶往往帶有青氣或草腥氣,喝起來也會有生青味,而缺少醇熟的甜味。
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了解日本的綠茶粉——抹茶
在9世紀,據信著名的佛教學者Saicho和Kukai通過遊覽中國將第一批茶種帶到了日本,而另一個名叫Eichu的和尚經常因使綠茶在日本皇室中廣受歡迎而聞名。據說Eichu已將其送達佐賀皇帝本人。皇帝非常喜歡這種飲料,以至於在816年,他命令今天的關西地區種植綠茶種植園。但是,君主送來的茶還不是抹茶。
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鐵觀音不就是綠茶嗎?你們對鐵觀音和綠茶誤解竟如此深
鐵觀音不就是綠茶嗎?居然有很多人都這樣認為,即便是喝茶喝了好多年的人,還是鐵觀音和綠茶傻傻分不清,究竟是什麼導致大家有這麼深的誤解,今天咱們就來說說鐵觀音到底是什麼茶?首先,鐵觀音不是綠茶,不是!綠茶是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類中的一種,所謂的青茶即烏龍茶。鐵觀音是烏龍茶眾多品類中最好的一個品種,曾被譽為「烏龍茶皇冠上的明珠」。市面上,一般人都直接稱之為「鐵觀音」,極少稱之為「鐵觀音烏龍茶」。這大概是一般人不知道鐵觀音到底是什麼茶類,或直接認為是綠茶的原因之一吧。鐵觀音烏龍茶和綠茶有什麼區別呢?
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靈魂拷問:為什麼外國人不愛喝中國綠茶
為什麼東西方都喜愛喝紅茶,但對綠茶,卻有著巨大的分歧? 中國的茶文化如此,西方文藝復興時期的繪畫與雕塑,也何嘗不是如此。 最有意思的是,陸羽提出的蒸青團茶,被當時大規模派出遣唐使的日本學習,並帶回本國,成為日後日本抹茶和茶道的物質基礎。這種以蒸製代替發酵,讓茶葉快速熟成,再搗碎緊壓焙乾的手段,與紅茶最大的區別是保留了茶鮮葉中的葉綠素。但其製作方法,依然帶有紅茶茶餅的諸多痕跡。
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《頂級綠茶婊測試》|百家故事
人生那麼長,誰還沒被綠茶坑過一遭呢?身邊不少人談起「綠茶婊」就有講不完的故事,可見受害者之多。6、是不是因為怕你女朋友不開心所以不回我消息啊,如果是這樣,我知道,對不起,我不會再找你了。7、美圖秀秀是什麼呀?我一直都素顏。8、不再見面也有不見面的好,你永遠是我記憶中的樣子。9、你女朋友是不是誤會了,都是我不好,讓我去解釋吧,好嗎?
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綠茶磨成粉就是抹茶?你對抹茶的誤會還真深啊!
可你知道嗎,抹茶不是誕生於日本,而是誕生於中國的,而且抹茶也不是簡簡單單地把綠茶磨成粉就行。 抹茶是土生土長的中國孩子抹茶起源於中國隋唐,唐朝陸羽的《茶經》曾記載了抹茶的做法:將春天茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶保存。
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讀懂綠茶,再見茶葉女!
相信很多茶友在平時購買綠茶的過程中都會聽到銷售人員和你說茶葉的品質特徵,以證明茶葉的品質很高,今天小編就帶你們一探究竟,看看綠茶中清湯綠葉,香高味醇究竟是個什麼原理?為什麼他能決定一款茶葉的品質的好壞?
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鐵觀音是紅茶還是綠茶
我們在談到某一種茶的歸類,不得不再次提到六大茶類-----紅茶、綠茶、黑茶、白茶、青茶、黃茶。由於商家的廣告宣傳原因,紅茶和綠茶是這六個茶類中出現的頻率最高。六大茶類的分類依據主要是生產工藝和茶葉的品質性質。