三個小F 廚友 @三個小F 平時不管吃飯還是吃甜品,都喜歡配一杯小甜飲。 縱觀各種類型的小甜水,她最愛的還是各種好 喝的酒!而日系梅子酒,則是她酒中的首選。
之前選梅子酒比較喜歡酒體清澈的,味道比較清爽。然而,有一天喝過帶果肉的梅子酒,才知道 梅子酒居然也可以這麼醇厚、這麼濃鬱 !
讓我一口就愛上的,便是 「小鼓」 的 「果肉梅酒」 ,也叫濁梅酒。它出生自 1849 年創立的西山酒造廠,擁有 160 多年歷史,釀造技藝更是以溫和穩定著稱,而 高達 40% 的果肉含量 ,靜置時肉眼就能清晰辨識出來,可以說是在吃梅子本人了。
和清梅酒 對比鮮明
每一口都有豐富的果肉口感,讓人不住想起罐子裡的糖(鹽)漬梅子。 柔軟豐厚,帶一點點酸,但更多的是甜味,回味起來,卻會有淡淡的酒香 。讓人醒悟過來,是梅酒裡的梅子沒錯。非常溫和的味道 ,加上只有 10 度的酒精含量 , 即使是不常喝酒的女生喝第一口也會愛上!
天氣寒冷的冬天,可以將果肉梅酒 燙一燙 。 一身寒氣,喝一口,胃立馬就暖和起來了呢 。
當然,這種酒還很 適合加冰或者加蘇打水飲用 。在冬日溫暖的房間裡,隔絕了呼啦作響的寒風,與朋友家人一起享受這份酸甜細膩,清涼裡帶著幾分清明,醇厚裡又浮上幾分沉醉,煩悶一掃而空。
加冰的時候可以用雪克杯搖一搖,即刻變身成「調製雞尾酒」的感覺呢~
加蘇打水飲用也很好,由於本身酒體濃厚,根本 不怕蘇打水會稀釋味道 ,一瓶變兩瓶了,可以說太划算了。
佐餐也是良伴, 米飯肉類,中餐西餐都能hold住 。餐前喝酸甜開胃,餐後喝也能夠解膩,配餐更是我的最愛!
沒事做一點下酒菜,小酌幾杯,享受一個人的好時光再愜意不過!
小鼓 | 日本進口果肉梅酒 濁梅酒 720ml
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