我知道早在幾年之前就被爆出來有假雞蛋一說，並且這種雞蛋還是被出售在大城市的商場之中，當初也是鬧得人心惶惶。其實這也跟我們的人口過多，食材供不應求有很大的關係。因為需要的太多，但原先的食物數量是有限的，於是就會有一些懷有不好心思的人，開始想起用不正當的手段來補充這一些不足。
並且不得不說，現在的科技，給造假真的是提供了很多的便利。但同時我們的檢測也是在逐漸上升的階段。不停地在預防這類案件的發生。
所以小編也是為了積極響應我們的食品健康而特地說一說關於火鍋牛肉中的造假事件。
不知道大家有沒有吃過那種用3D列印出來的東西，他們都是完全按照模型來做的，幾乎可以達到以假亂真的口感。
舉一個例子，年糕牛肉，其實裡面的成分很可能沒有牛肉，只是用各種調味的東西，做成有牛肉的味道。但裡面一點牛肉的成分都沒有。
而如今就是連牛肉片也是可以被假冒的，那些想要拿少量的成本，賺回更多的錢的商家，想到了這樣的一個辦法，用豬肉，做成牛肉來賣。
那麼他們是怎麼做的呢，第一步就是先往豬肉當中注入大量的水，然後再把豬肉下水煮，裡面加入香精，色素等等一些添加劑，讓他們擁有牛肉的口感與味道。
那麼如何區分這種牛肉呢，他們通常會比一般的牛肉顏色要紅一些，並且肥瘦分明。其實還是比較好分辨的。因此建議大家在購買牛肉的時候，還是買那種新鮮的牛肉比較好。
除了豬肉以外，還會有別的肉用這樣的方式偽裝成牛肉的嗎？有的，並且，有時確實難以分辨，其實最簡單的一種辦法就是，牛肉一般有他專屬的味道，並且牛肉通常是不容易煮爛的，如果你買回來的牛肉，沒幾分鐘就煮爛了，那恐怕就不是真的牛肉了。
還是希望大家買的時候去正規的超市買，畢竟出了問題也好找人。