在戶外玩了一天之後，請自己吃一頓超級美味的飯，這頓飯非常容易做。
1、茴香，杏仁和佩科裡諾沙拉
這是一種耐寒的沙拉，它的原料脆而新鮮，即使在裝配前在冰箱裡被弄得有些粗糙。
2、烤蘆筍和火腿
一個簡單而優雅的開胃菜，經過一天的冒險之後會讓露營者高興，你可以將這道菜放在後面的口袋裡，也可以在家裡使用（只需在後院烤架上做飯）。
3、烤羊排配松仁沙司
在營地舉辦的特別主要活動中，這些羊排的味道來自芥末醬和義大利風格的薩爾薩醬。
4、希臘菠菜飯
這道美味的菜餚可搭配烤羊肉或雞肉，大量使用橄欖油。相信我們，你不想吝嗇！
5、雞辣醬玉米餅餡烤乾酪辣味玉米片
這個墨西哥旋轉在露營地最喜歡的墨西哥玉米片派餡餅，保證眾人喜歡。可以在家中部分製作然後在營地完成的納喬碗，是家庭的最愛，很容易製作，甚至孩子們都可以準備投入。在家裡，你可以用洋蔥，辣醬玉米餅醬，碎番茄，黑豆，牛至，墨西哥卷餅和紅糖混合煮雞肉。一旦雞肉混合物冷卻，您可以將其轉移到容器或可重新密封的塑膠袋中並冷卻。將它裝在你的冷卻器中，然後在營地爐子的平底鍋裡將它重新加熱到營地幾分鐘。將雞蛋混合物，碎切達乾酪，切碎的生菜和切碎的香菜切成碗和頂部的玉米片。用一小撮石灰和細細的辣醬完成烤乾酪辣味玉米片碗。如果沒有一滴美味的露營晚餐，請不要感到驚訝！
6、一鍋通心粉奶酪
如果你的孩子喜歡通心粉奶酪，但你不想在夏令營裡做盒裝奶酪，這是給你的食譜。鋒利的切達醬和煙燻辣椒粉麵包屑給這款咖啡帶來了巨大的風味提升，使它成為大人和兒童都喜歡的露營食譜。為了方便在露營時做準備，可以在家做醬汁和麵包屑，買一個平底鍋，不排水的義大利麵。在家裡，你將麵包屑和麵包屑進行烘烤和調味，然後將其儲存在可重新密封的塑膠袋中。你還可以做醬汁，醬汁是用乳酪麵粉糊做的，裡面混合了牛奶和奶酪絲。醬汁可以轉移到容器中冷藏。在野營時，在露營爐上煮義大利麵。烤好後，拌入芝士醬，攪拌均勻，然後撒上麵包屑。
7、煙燻牛肉和培根辣椒
培根，火烤西紅柿和辛辣煙燻辣椒粉使這款易於製作的辣椒成為一種深沉，複雜的風味。
8、義大利風格的流浪漢套餐
在這個新鮮版本中，經典的野營餐袋在鋁箔袋中得到了認真的升級。首先，在家裡製作肉丸。在營地，你需要重型鋁箔，長鉗，燒烤手套和帶爐灶的火坑。美味的肉丸是由碎火雞、香腸、磨碎的帕爾馬乾酪、牛奶、麵包屑、新鮮香草、鹽和胡椒，加上一種特殊的配料——切碎的卡拉布裡亞辣椒——製成的，這讓它們更美味。(如果你願意，你可以在家做肉丸子，這樣可以節省露營的時間。)您將通過創建箔包創建單獨的部分，箔包由一個方形的重型箔組成。每包裡放三個肉丸子，上面放土豆、洋蔥和胡蘿蔔。淋上以橄欖油為基礎的醬汁，包起來，放在露營地的爐柵上燒烤。大約30分鐘後，它們就做好了。小心地打開包裝，你就有了一頓全家人都可以享用的簡單的野營晚餐。
9、煎過的紐約牛排和蘑菇
一個鮮為人知但重要的成功野營旅行規則是至少提供一個真正特別的晚餐 - 這似乎在露營地準備好似乎是不可能的，但實際上是令人驚訝的可行。這將是你未來許多旅行中談論的一頓飯。這些用平底鍋煎過的牛排，配上炒蘑菇和簡單的紅酒醬汁，絕對符合你的要求。即使你是一個露營新手，你也可以在野營爐上做一個四星級的盤子。還有一個好處：蘑菇、牛排和醬汁都在同一個鍋裡煮，這樣清理起來很容易。
10、韃靼和檸檬烤雞
加入地中海風味的調味料zaatar，用最少的原料做出複雜的風味。你可以在家開始醃製雞肉，甚至可以提前冷凍。簡單的醃料由橄欖油、檸檬皮、大蒜、韃靼、檸檬汁、鹽和胡椒組成。一旦你到了露營地，你會用木炭或木頭烤架烤雞20到30分鐘。在烹飪雞肉的最後幾分鐘，也把檸檬角和蔥放在爐柵上，轉動直到出現燒烤痕跡。與沙拉，米飯或硬麵包一起作為一頓完整的野營餐。
11、壓制義大利三明治
早上做好這些三明治，回到營地後享用。使用事先準備好的橄欖醬和烤甜椒把它們做成小菜。
12、烤三文魚
簡單的紅糖、芥末和百裡香的點綴突出了三文魚精緻的甜味。這道菜非常適合在露營時給人吃。
13、蔬菜流浪漢捆綁帕爾馬乾酪和香草
一個簡單的素食鋁箔包餐，適合作為炒雞蛋或其他蛋白質的露營配菜。
14、牛仔熱狗
還有什麼比包著烤熱狗更簡單更令人滿意的呢？這對露營的小孩子來說當然是正確的，但是成年人可能渴望一些更特別的東西。有幾種配料，包括焦糖洋蔥、培根和燒烤醬，這些熱狗是露營時的一大看點。它們可以為不同的食客量身定製，從喜歡熱狗的普通食客，到想要熱狗吃得飽飽的食客，或者只吃一些配料的食客。要使洋蔥焦糖化，用橄欖油中火加熱大約20分鐘，直到洋蔥變成金黃色，非常柔軟。像平常一樣煎培根，冷卻後切成塊。來露營的時候，把切成碎片的白切達奶酪撒在你煮熟的熱狗上，還有燒烤醬、蛋黃醬和辛辣的棕色芥末，這是一種美味的調味品。
15、露營披薩配焦糖洋蔥、香腸和火鍋
你可以在你的營地做一個披薩食譜!艾倫·盧梭(Alan Rousseau)是總部位於西雅圖的登山公司Mountain Madness mountaineering的一名導遊。為了有效的準備，把原料放在密封的容器裡，按用途分組。這個食譜在餡餅上面放上焦糖洋蔥、香腸和溫和的義大利果仁味羊奶乾酪，但是很容易將這種野營披薩和其他配料搭配起來。愛吃肉的人可以咬一口餡餅，上面放著義大利辣香腸、炒青椒、切碎的馬蘇裡拉奶酪和切成薄片的黃洋蔥。愛吃鹹味食物的人會翻個身，點上焦糖洋蔥末、鳳尾魚、煙燻橄欖和帕爾馬乾酪的披薩。素食主義者或素食愛好者們，為一份有炒過的夏南瓜片、蘑菇、幹羅勒和碎馬蘇裡拉奶酪的派而興奮吧。要做西式的派，可以試試烤雞絲配燒烤醬、培根屑、紅洋蔥片和馬蘇裡拉奶酪絲。無論你嘗試哪種變化，你都保證沒有剩菜剩菜。
16、經典的漢堡
這種餡餅由洋蔥、伍斯特沙司、大蒜和雞蛋混合而成，肉質鮮美。提前做好餡餅，和你最喜歡的食物一起放進冰箱裡。
17、豆腐和茄子雜燴
如果你想在露營晚餐中選擇一種簡單易行的素食，不要覺得只吃盒裝義大利麵和醬汁就夠了。Hobo套餐是用錫紙包著的正餐，準備和烹飪都超級簡單，而且可以根據你的喜好定製。這個版本包含豆腐形式的蛋白質和茄子和黃瓜形式的新鮮蔬菜。添加到混合:亞洲風味，日本野，和新鮮的香草為美味的組合。這些包只需要幾分鐘就可以煮好，讓你有更多的時間享受野營的樂趣。與米飯和額外的醬油一起食用。
18、西班牙風格的雞肉和米飯
你可以在離家前迅速做好準備。如果你把凍在冰箱裡的雞和蝦打包，它們會保存得更久。
19、肋眼牛排配開心果黃油和蘆筍
美味和慷慨大理石，肋骨眼是一個偉大的揮霍一餐，特別是當頂部有一個獨特口味的黃油。這款黃油混合了開心果和芝麻菜，為你的牛排增添了迷人的綠色和美味的配料。如果你找不到無鹽開心果，用無鹽黃油來平衡鹹堅果。你可以提前一周製作開心果黃油，然後把它儲存在冰箱裡，直到該把冰箱裝起來的時候。牛排用最少的鹽和胡椒粉調味，然後用大火烤15分鐘左右，就可以做出半熟的牛排了。最後幾分鐘把蘆筍烤一下，直到鬆脆。開心果黃油的量很大;如果你喜歡的話，可以把蘆筍從烤架上拿下來，然後把剩下的放在牛排上。
20、烤草肋眼配香草檸檬黃油
把一些牛排和這種美味的黃油放在冰箱裡，帶到營地去。這是在一天漫長的徒步旅行後的一頓豐盛的晚餐，當你渴望一些豐盛而快速的東西時。
21、帶玉米粥的魔鬼辣香腸
辛辣爽口，這種辣椒只有提前做好才會更好吃。把它放在你的冷藏箱裡，冷凍起來，帶到營地，在荷蘭的烤箱裡把它放在火上加熱，然後和大塊的熱玉米面包一起上桌。
22、青檸胡椒烤雞胸脯
在你去露營前把雞胸肉搗爛，然後把雞肉醃料放進一個可重複密封的塑膠袋裡。在你準備燒烤前30分鐘把所有的東西攪拌在一起，讓雞肉有時間醃製。
23、香腸和荷蘭燉豆
這一鍋菜為你的戶外探險增添了色彩和情趣。
24、土耳其黑豆辣椒
當凱文·納爾遜(Kevin Nelson)還是維爾山旅館(Vail Mountain Lodge)特拉小酒館(Terra Bistro)的主廚時，他(現在是管理合伙人)在滑雪和其他鍛鍊之後，會用味道鮮美的低脂肪辣椒給客人加油。如果你想在家裡做的話，可以把它放在冷藏箱裡。無論你是提前準備好，還是在晚餐時把它做得很新鮮，這個食譜都相當簡單，而且效果很好。你要炒洋蔥、青椒、大蒜和波布蘭諾辣椒，然後是土耳其粉。一旦火雞變成棕色，你就可以加入罐裝西紅柿丁、番茄醬、辣椒粉、孜然，還有一種意想不到的配料：龍舌蘭!煮開後，把火關小，小火燉45分鐘左右，這樣就有足夠的時間混合口味。在上桌之前，加入新鮮的酸橙汁，鹽調味，上面撒上香菜碎和切達乾酪碎。