雞腿顧名思義就是雞的腿部，雞腿十分美味，有許多人喜歡吃雞腿，雞腿可以說是雞的營養價值最高的部位之一，那麼請問超市凍雞腿怎麼做好吃?雞腿的功效與作用是什麼?孕婦能吃雞腿嗎?下面小編為大家講解。
超市凍雞腿怎麼做好吃
雞腿是一種很好吃的食物，有許多人都喜歡吃雞腿，雞腿裡面的營養豐富，那麼在冰箱裡面凍過的雞腿應該怎麼做好吃，裡面有什麼學問呢?
1、首先要把凍雞腿放進微波爐裡面解凍，放進去之後要選擇微波爐的解凍檔位，撥個幾分鐘，進行雞腿的解凍處理。
2、可以把雞腿製作成為香酥脆皮雞腿,可以先把雞腿醃製完畢,在蒸鍋裡面蒸熟,然後倒上魚香汁,這樣香酥可口的雞腿就能做成了。
3、也可以把雞腿做成紅燒雞腿,在滾水裡面煮一下去血,把佐料醃製好雞腿,放入滾水當中燙熟,鍋中倒油燒熱,加上佐料和適當的水,放上青菜既可。
4、也可以吧雞腿切成雞丁,炒成辣子雞比較好吃。
5、也可以切成雞絲,煲成雞絲粥比較好吃。
6、還可以和絲瓜一起炒著吃,味道也不錯。
雞腿的功效與作用
雞腿是一種溫性的食物，味道甘甜，對脾、胃有效果，能夠益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿的營養價值
1.雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞腿的選購
新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結實而有彈性，乾燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較鬆軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。
雞腿的存儲
在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得乾燥不可口，然後把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。
雞腿的食用方法
1.擔心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取。
2.為了便於攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質。如此一來便更具效果。如果是油炸時，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎後淋上醋食用。
3.在燒煮之前，應將整隻雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。
4.常吃雞腿肉煮橘皮可預防貧血症，而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5.以營養的觀點來看，食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便於攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質。如將腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。
孕婦能吃雞腿嗎
孕婦能吃雞。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉還對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
中醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。所含有的豐富的蛋白質和胺基酸對孕婦和胎兒都有好處。但感冒患者的孕婦忌吃，以免加重腸胃的負擔影響病情。
結語：雞腿的營養價值很高，裡面有許多對人體有益的營養元素，並且雞腿還有一定的藥用價值，雞腿非常好吃，有許多人喜歡吃雞腿，上文詳細的講訴了超市凍雞腿怎麼做好吃，雞腿的功效與作用以及孕婦能吃雞腿嗎，希望大家能夠注意。