雞腿是非常常見的食材，有多種食用方法，蜂蜜在很多菜餚中起到點睛的作用，與雞腿也是不錯的搭配，家常蜂蜜雞腿該怎麼做呢?
家常蜂蜜雞腿的做法很簡單，接下來田野牧蜂帶大家了解一下。準備適量雞腿、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、蠔油、水白蜜和燒烤蘸料，把雞腿清洗乾淨，然後在雞腿上面劃幾刀，這樣可以讓下一步的醃製更好入味。將雞腿放入一個乾淨的容器中，加入蔥段、薑片，倒入料酒、生抽、雞精和蠔油，再加入一些燒烤用料，最後倒入適量清水。
把這些輔料和雞腿充分混合，不斷攪拌用手抓均勻，讓雞腿肉更加入味。接著把醃好的雞腿放入烤盤，烤箱設置200度，烤制25分鐘，然後取出雞腿在表面刷一層蜂蜜水，蜂蜜水就將水白蜜和水按照1:1混合即可，再放入烤箱烤制5分鐘，取出稍微降溫就可以食用了。如果沒有烤箱，用煎鍋也可以製作，效果略有差異。
用蜂蜜烤制雞腿香甜好吃，由於蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，可以增加雞腿的甜度，同時蜂蜜又具有很強的吸水性，在烤制的過程中可以減少雞腿肉質的水分流失，保持肉質鮮嫩的口感。不過想要蜂蜜雞腿好吃又營養，最好選擇經過多方質量檢測合格的蜂蜜產品，市面上有很多假蜂蜜，吃多了會增加身體負擔，大家要仔細分辨!