大家好，今天來跟大家分享中式菜——超滑嫩雞腿，今天的雞腿做法有點特別，我用多功能料理爐來製作，類似於半蒸半烤的方法，如果沒有也可以用烤箱，但是烤箱做的相對會幹一些，所以口感上也就沒那麼滑嫩。
今天分享的雞腿做法相對比較簡單，用家常的調料醃製一下，然後用多功能料理爐烤制，烤制的過程我喜歡放些土豆一起烤，這樣營養搭配更好，而且土豆烤過以後口感面面的，特別好吃，這樣有肉有菜，搭配著吃既美味又營養健康。
好啦，我下面就來分享一下這款超滑嫩雞腿具體的用料用量以及烹飪方法，喜歡的朋友可以試一試，有肉有菜一鍋出，簡單便捷還好吃。
【用 料】
主料：琵琶腿2個，土豆1個
醃製雞腿：蠔油1勺，味極鮮醬油2勺，鹽適量，料酒1勺，老抽半勺
醃製土豆：胡椒粉適量，鹽適量，玉米油1勺，孜然粉適量，辣椒粉（可不放）適量
輔料：烤肉醬適量（或蜂蜜）
【製作方法】
1.先來準備一下雞腿，雞腿用的是琵琶腿，洗淨後加入醃製雞腿的調料抓勻，按摩一下，用牙籤在雞腿表面扎若干小孔，放入密封保鮮袋中醃製一夜，時間不夠就儘量提前，醃製一會兒更入味兒
2.土豆不用醃製太久，洗淨去皮切塊，加入醃製土豆的調料拌勻即可，放一點辣椒粉更好看，家裡有寶寶，所以我沒放，市面上有很多種類的調料粉，可以根據個人口味放
3.準備多功能料理爐，如果沒有可以用烤箱，放煎盤，表面刷一層玉米油
4.將醃製入味兒的雞腿和土豆均勻的碼放在烤盤上，這個量正好合適
5.上下火，190度，烤30分鐘就可以達到雞腿軟爛的效果
6.可以在出鍋前5分鐘刷一層燒烤醬或者蜂蜜都很不錯，或者蘸著自己喜歡的醬料吃，味道更豐富
7.出鍋了，超級嫩滑，輕鬆脫骨的軟爛狀態，家裡兩歲的寶寶吃完全沒問題
雞腿吃膩了炒燉的做法，偶爾換一換口味，全家都覺得很不錯，用料隨意，都是家常的，做法也簡單，趕快試試吧
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～
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