螺螄粉是廣西特色美食，很多人到了柳州首先就要品嘗螺螄粉，然後將它當成土特產買幾份帶回去。今天小編為大家介紹煮袋裝螺螄粉步驟，按照正確方法煮出來的螺螄粉鮮香好吃，一起來看看螺螄粉怎麼煮吧。
1.冷水下鍋，加入豬骨、枸杞、幹棗、大料、螺螄、薑片、香菇煮20分鐘調湯，關火後調料過篩撈出，湯留在盆中備用。
2.鍋中放油，將酸筍煸一下，倒入煮好的湯燒開後加入腐竹，倒入米粉燙一下撈出盛盆，把腐竹、酸豆角都放到米粉上。」
袋裝螺螄粉煮法
所有的袋裝螺螄粉做法都大同小異。拆開包裝分為四大塊：粉袋，高湯包，配料包，調味包。不同牌子的袋裝螺螄粉主要是配料包有些區別，下文為您詳細介紹。
1、將粉包裡的粉拆出來泡水泡軟，沒有時間可以採取懶人做法：
2、將粉和冷水同煮熟10分鐘左右，這樣粉就變軟啦，中間再加點醋效果會更好。
3、將水倒掉瀝乾，然後重新添加水再煮，煮沸為止。
4、水開後，將高湯倒入同煮，用筷子攪拌。
5、將除花生包以外的配料包依次拆開倒入同煮1-2分鐘左右，最後關火。
6、大家都知道螺螄粉聞起來臭臭的，該氣味來源是配料包的酸筍，不喜歡可以少加。
關火後加入花生並攪拌。
7、嗜酸辣的朋友還可以根據口味添加醋或紅油，紅油是比較辣的，一次不能加太多。
最後我們將螺螄粉倒入碗中，稍涼後就可以吃了。
這樣子袋裝的螺螄粉就煮好了