一不留神，中秋國慶假期就過去了。
放假這幾天浪得開心嗎！吃的還開心嗎？又胖了幾斤呀？
有....有...有收到什麼奇奇怪怪的月餅嗎？！！！
據說廣西一企業出了款「螺螄粉月餅」，你們有收到這個神奇的物種嘛？
（這個口感，這個味道，小編覺得有點難以想像，有幸吃到的朋友在評論區分享一下吧）
講真每年這個時候，總有奇特的月餅口味冒出來。比如，酸菜月餅，小龍蝦月餅，辣條月餅...反正哪個味兒網紅哪個味兒就往裡塞。
而今年，全網最火紅的，莫過於螺絲粉了。月餅不搞它搞誰呢！！
螺絲粉到底有多火
1.多次喜提熱搜
#中國人到底有多愛吃螺絲粉#輕鬆斬獲了6.2億的閱讀和11.3萬的討論。
疫情期間#螺螄粉怎麼還不發貨#閱讀3.3億...一個速食品只因為「不發貨」被炸上熱搜，恐怕還是第一回。
截至目前，微博搜索關鍵字「螺螄粉」，有無數相關詞條彈出，同名話題高達3.3億的閱讀量，24.3萬的討論度，比川普夫婦確診新冠的熱度還高。
2.萬物皆可嗦粉
這屆年輕人，大多喜歡那些出其不意的新奇玩意兒。大白兔糖味的潤唇膏，老乾媽的國潮衛衣，六神花露水風味的RIO雞尾酒，紙尿褲聯名面膜……
一個快消品越火紅，它的瘋玩力度就越大。但上述這些，都不夠螺螄粉來得猛烈。
5月人民日報與李子柒推出聯名款螺螄粉, 包裝設計融合了人民日報特色，採用報紙頭條的形式，在體現螺螄粉風味的同時，還彰顯了國潮文化的「滲透力」。人民日報官微火速斬獲近10萬的轉評贊，4天限購10萬包螺螄粉被搶購一空。
7月，元氣森林和好歡螺聯名推出了「歡螺元気彈」的夏日限定禮盒，演繹花式吃法。重口又清新，被網友稱為神仙CP。
同樣也是7月，五菱汽車推出了螺螄粉售賣車。還有限量版螺螄粉，火漆印章信封，整套精品餐具，堪稱「螺螄粉中的愛馬仕」。
（這種逼格，小編也想擁有一份！！）
「有些誤會，不去了解，是不會解開的。所以 ，螺螄粉的美味，了解過才知道。」——網易雲音樂和好歡螺聯合推出限量款。
例子太多數不過來。在跨界營銷這個江湖，可以跟螺絲粉匹敵的大概就只剩下奶茶了吧。
3.博主都靠它蹭流
不管是美食測評還是主播帶貨，螺螄粉已經成為各大平臺必不可少的內容。要是哪個美食博主或者吃播沒有吃過，那TA一定是個不合格的博主。
看到沒有，就連副市長都親自為它下場。。。
螺螄粉的制霸「配方」1.魔性的口味
關於螺螄粉的魔性。網友們總結的很到位：吃螺螄粉，只有零次和無限次。
小編自己就是個真實的例子。我老婆是個重度螺螄粉愛好者。每次一煮我都巴不得打開所有窗戶，讓靈魂一樣的氣味飛散。接著一個箭步躲進房間關門，妄想可以呼吸幾口沒有被汙染的清新空氣。
結果，可想而知。那股氣味無孔不入在各個角落迴轉。在我老婆多次慫恿之下，我捏著鼻子嗦了一條。。。
啊，這是什麼神奇新世界？
酸、辣、鮮、爽、燙，齊齊衝擊味蕾。滑嫩的米粉，腐竹、花生、木耳、黃花菜、香菜，酸筍，配菜個個都有靈魂。加上螺螄和豬骨吊出的鮮美高湯，簡直讓人慾罷不能！！！
2.自帶網梗的氣味
網友在國外煮螺螄粉被報警，差點被警方帶走。雖然有人調侃這是段子，兩年前就看到過，但依然讓人笑得直不起腰。
怎樣在家吃螺螄粉被各大網友嚴肅研究，當媽媽發現你在煮螺螄，再次引起各大討論。
@mk3l：我吃螺獅粉我媽都叫我蹲門口吃...@芋圓探險家：我爸管螺螄粉叫屎面@退休倒計時32年：我媽本來罵我煮螺螄粉 她嘗了一口之後自己下單了...@S_阿樂：我媽甚至想把我和煮螺螄粉的鍋一塊扔了
螺絲粉的氣味已經不是簡單的網梗，更是引起共鳴的談資，是年輕人的引爆歡樂的社交「快捷鍵」。
3．解壓到爆的爽感
螺絲粉那一勺冒著辣椒油的濃湯，通過痛感對味覺進行虐待和刺激，同時刺激大腦分泌更多內啡肽，有著一騎絕塵的解壓效果。
無論是甲方爸爸要求太高造成的禿頂焦慮，是包租婆催租沒錢造成的狗帶，還是感情卡殼兒造成的頹喪，都可以通過這一碗酸辣得到緩解。
另外，螺螄粉沁入心脾的「臭」味，會演變出一個「結界」。非我族類，方圓三百米不敢靠近。
而同好則有粉共享，在這個獨特的「結界」中肆無忌憚放飛自我。
這片江山，我承包了！怎一個酸爽自由了得。
螺螄粉的網紅背後
螺螄粉是成功的。它的網紅稱霸之路告訴我們地方小吃包含著巨大的市場機會。再靚的崽都要靠大佬們推動，得靠天時、地利、人和。
1.天時：直播電商+疫情影響
站在風口上，豬也能飛起來。豬飛沒飛小編不知道，但螺螄粉產業在這幾年直播經濟的吹動下，是飛得很厲害：
主播李佳琦，2分鐘內售空26000箱螺螄粉；陳赫的直播首秀，短短8分鐘售出6.6萬袋螺螄粉，成交額超百萬元。戰績還有很多很多就不一一列舉了。
再加上，這次疫情也讓廣大網友對螺螄粉的呼聲到了一個前所未有的高度。一方面是「宅家經濟」的拉動，一方面是春天這個時間節點。人們大多食欲不振，螺螄粉的味道恰好能激發食慾。
2.地利：品控包裝升級
為了保證每一包螺螄粉的品質，許多企業將生產的每一個環節進行標準化。比如酸筍醃製的時間、控制在什麼溫度，螺螄湯熬湯的步驟，放多少克配料，按什麼順序放等全部量化，確保每一包螺螄粉都能做出同一個味道。
從「現煮堂食」到「袋裝速食」的華麗轉身，就成就了這個命中注定的網紅。
3.人和：市政府支持
柳州市政府對螺螄粉的發展起到了推波助瀾的作用。在政策和資金上對生產企業給予大力扶持。將螺螄粉產業納入市政府供給側結構性改革的發展範疇之中。
開設了全國首家螺螄粉產業學院，用實際行動震驚了全網友。用實際行動推動螺螄粉行業從「本土化」發展向「全球化」傳播。
誰是下一個「螺絲粉」
小編認為，未來的方便食品要成功複製螺絲粉的網紅道路，要麼能做到正宗，還原地方本味。要麼做出特色。
1.地方小吃可能會火
地方小吃首要的當然是味道好，價格便宜。像螺螄粉這樣有話題性和記憶點的食物其實不多。武漢鴨脖就還行，風味十足吃起來帶勁兒。像長沙的臭豆腐，自己下單半成品大多還不如現炸。
武漢熱乾麵也口感還原難度比較大，技術還在改進的路上。佳佳覺得，它們爆紅還需一些時日。
2.夠臭可能會出圈
重口味的食物能給人帶來不一樣的釋放與滿足感。
而當代年輕人的壓力大，DBN Data的消費數據顯示，臭味食品的消費人數激增。更臭、更辣、更麻，最好帶有能顛覆傳統美食標準的獵奇心理，這樣的美食才能讓滿足大家。
縱觀整個臭食市場，還是有不少「潛力股「在默默發力。例如臭鱖魚，長沙力力漁港連鎖店年銷售收入上千萬，已形成鱖魚養殖、醃製粗加工、調味銷售一條龍模式。全國市場包括安徽、湖北等地銷售量也在 10 億元上。
究竟下一個是安徽臭鱖魚、武漢熱乾麵、四川擔擔麵勝利出圈，還是廣東雲吞麵、雲南過橋米線？
誰知道呢~讓我們拭目以待吧！
吃螺螄粉有什麼尷尬的遭遇？
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