每個人都有自己喜歡的美食，我也一樣，我喜歡吃小龍蝦、麻辣燙、煎餅果子，還喜歡吃一些臭臭的東西，喜歡吃皮蛋、臭豆腐、螺螄粉。其實有一些美食，聞著臭，吃著香，但並不是每一個人都能接受。我就很喜歡吃豆腐乳，我覺得它聞起來臭，雖然有股臭腳丫的味道，但是吃起來香，夾上一塊腐乳，我能吃半碗飯，你可以嗎？
其實這種臭臭的東西，並不是每一個人都喜歡，很多人都吃不慣腐乳，不是因為別的，而是因為聞著都臭，更別提吃了。但是只要你吃過一塊腐乳，就會愛上這個味道，可以說一頓不吃，心裡直痒痒。
知名的豆腐乳種類有很多，其中較為出名的有四種：雲南牟定腐乳、四川夾江腐乳、湖南白溪腐乳、江蘇揚州腐乳。我最喜歡的是雲南牟定腐乳。四川夾江腐乳，香味獨特，帶點微辣，適合拌成腐乳汁來做菜。湖南白溪腐乳比較細嫩、精緻，被稱作「東方奶酪」，夏天沒有食慾的時候，可以吃點白溪腐乳，絕對下飯。江蘇揚州腐乳，有著兩百年的歷史，味道絕對一流，喜歡麻辣口味的可以選擇揚州腐乳。
明明好吃的腐乳有很多，我為什麼最喜歡的是雲南牟定腐乳呢？因為牟定腐乳的歷史悠久，早在明末崇禎年間，就已經名聲大噪，時任右副都御使的吳兆元，在視察雲南民情的時候，吃了一塊徐家牟定腐乳，非常高興地說：「徐記腐乳，滇中一絕」，高度讚揚了徐家的牟定腐乳。製作徐家牟定腐乳是非常講究的，原料的選擇和工藝的把控都做到了極致。
原材料的選擇非常講究，黃豆都是當地產的農家黃豆，新新鮮鮮；水是用的山泉水，做出來的腐乳清澈甘甜；配料用的是精選辣椒，再用本地菜籽油炒香，味道香濃。
製作工藝複雜，每一瓶腐乳都經過了60多道古法工序，經過180天自然發酵，這樣才能一瓶好腐乳。牟定腐乳無論是做菜、拌飯、下面都可以，給自己帶來獨特的美味。
徐記牟定腐乳醬，吃飯真的香，飯菜掃光光。現在下單還能領取10元優惠券，兩瓶正宗雲南牟定腐乳只需19塊9，就能包郵到家，解決你的食慾問題，夏天吃飯沒胃口是一件大事，千萬要重視哦。