幾款家常豆乾做法，簡直不能再好吃，愛豆乾的朋友快來看！豆製品一直都是小編無法抗拒的美味，昨天去超市的 時候看到有豆乾，如此愛吃豆製品的我怎麼能不買一些回家呢，到家之後就在想要怎樣將這塊豆乾變成一道美食呢，小編想了幾個法子，大家一起來幫我選一選哪一個更好吃吧！
一、絲瓜炒豆乾
首先我們要準備一根絲瓜，適量的豆乾，一小把花椒，少許的醬油，鹽和植物油。將絲瓜清洗乾淨，切成薄片，豆乾切塊備用，大小由自己喜好決定。準備一口乾淨的炒鍋，放在火上，預熱後在鍋中倒入適量的植物油，當油燒熱後，在鍋中放入一小把的花椒，大火煸炒出香味，炒香之後將鍋中的花椒撈出，油留在鍋中，下入切好的豆乾塊，放入少許的醬油上色，翻炒均勻後將切好的絲瓜倒進鍋中，翻炒均勻後撒上適量的鹽調味，再次炒勻即可出鍋食用。
二、豆乾萵筍葉
準備萵筍葉，豆乾，胡蘿蔔，白胡椒粉，醬油，麻油。將萵筍葉清洗乾淨，鍋中放水，水燒開後將萵筍葉放進鍋中焯水至萵筍葉斷生，撈出瀝乾水分，瀝乾後用刀將萵筍葉切碎備用。將豆乾清洗乾淨，放入沸水鍋中焯水至斷生，撈出瀝乾水分，切成小丁狀備用。將切碎了的萵筍葉和豆乾丁混合，放進碗中，加入適量的白胡椒粉，麻油和醬油，用筷子攪拌均勻。胡蘿蔔清洗乾淨，切成小丁狀，同樣放進碗中，用勺子將碗中的食材按壓平整，倒扣在盤子上，營養美味的豆乾萵筍葉就做好了。
三、麻椒涼拌豆乾
首先我們要準備豆乾和甜椒。配料要準備雞粉，大蒜，香蔥，生抽，米醋，花椒，白糖，食用油，食鹽和香油。將豆乾清洗乾淨，切成絲狀。甜椒清洗乾淨，去蒂去籽切成絲備用。大蒜去皮，拍碎切末，香蔥去皮，清洗乾淨後切成末備用。鍋中放水，水開後將豆乾放進鍋中焯水至斷生，撈出豆乾，控水放進盤子中，接著將甜椒絲放進鍋中，焯水至斷生，撈出控水，與豆乾絲放在一起。準備一個小碗，放進生抽，食鹽，米醋，白糖，花椒油，蒜末，蔥花，雞粉等攪拌均勻，澆在豆乾絲上，淋上少許的香油，用筷子攪拌均勻即可。
四、茶香滷豆幹
首先我們要拿出我們的主角，適量的豆乾，再準備一些滷料，冰糖，生抽，食鹽，豆油和蕎麥茶。將買回來的豆乾清洗乾淨，鍋中放水，水燒開後將豆乾放進水中，煮一兩分鐘後撈出，過一遍涼水，放在案板上晾乾水分。將豆乾放在兩根筷子之間，先橫刀切，切好後將豆乾翻面，改斜刀切，切好後的豆乾就像我們吃的薯塔那樣的形狀，用竹籤將整塊的豆乾串起來，晾乾。鍋中放油，油熱後放入豆乾，炸至表面酥脆，撈出備用。鍋中放入滷料，加入生抽，食鹽，白糖，蕎麥茶包，倒入適量的清水，轉大火燒開，水開後放入炸好的豆乾，煮開後撇去浮沫，轉小火煮至入味，關火浸泡半天即可食用。
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